Hogyan, hogy a tészta egy torta a kezével otthon lépésről lépésre és képek
Mi az öntött
Amikor először látni az öntött a tortán, vagy egyszerűen csak szembe ezt a koncepciót, majd képzelni, hogy mi és hogyan történt, nehéz. Mastic - egy ehető ragasztóanyag anyag, amely egyenletes összetételű, illetve gyártották, gyárak vagy kézzel végzik. Súly előállított valamennyi szabályának betartását következetesség hasonló agyag, ahonnan könnyen lehet, hogy bármilyen számok.
Érdemes megjegyezni, hogy az összes alkatrész, amelyet ebből az anyagból készült, nem csak megkülönböztetni a szépség, de ők is ehető, mert a főzéshez kizárólag természetes színezékek és az élelmiszer. Ha öntött sütemény nem teljesen használják fel, annak maradványai tárolható a hűtőberendezés 3 hónapig, de a legfontosabb dolog -, mielőtt tegye be a hűtőbe, csomagolja tömegű polietilén fóliába.
típusú öntött
Feltétlenül kell tudni, hogy sok féle öntött tömeg, bár az alapja van ugyanaz, de a többi komponens változhat.
- Honey. Ez a paszta torta, kezdve a nevet, állítjuk elő alapján a méz. Ez a puha, így már könnyen létrehozhat részletes és figurák torta, hiszen soha nem összeomlik, és összeomlik.
- Zselatin (pastillage). Alapján létrehozott zselatint, amelynek súlya gyorsan megszilárdul, ez lesz rugalmas és szilárd. Ez segít abban, hogy a kis bonyolultságú alkatrészek (porzó virágok, szirmok, fű, stb.)
- Dairy. A készítmény a sűrített tejet használnak. Gyakran az ilyen tömeges masztix vyleplivayut számadatok a közepes méretű vagy rétegezzük, Foundation, vagyis a torta maga.
- Marcipán. Ez a paszta egy nagyon lágy, amely segít, hogy roll nagyon vékony réteg néhány milliméter, és eltakarja torták és sütemények. De ne feledjük, hogy a feliratok és ábrák nem hozható létre belőle, mert tartalmaz mandula dió.
- Virág. Ez a nézet - egy kiváló lehetőség a „ékszer” munkát létrehozásának folyamatát a virág a ragasztó. Ebből tömeg lehet vágni a levelek, szirmok, és így tovább. Nem elvesztik formájukat, és nézd természetes.
- Ipari. A jellemzője ennek a tömege öntött a képtelenség, hogy készítsen otthon, akkor jön létre, csak a munkahelyen. Ez tömítőanyag sokoldalú és alkalmas a dekoráció és a feldolgozásra egy édesipari terméket.
Receptek a masztix otthon
Nem számít, milyen formában, öntött abbahagyta a főzés előtt, hogy a következő eszközökkel:
- vonal
- sodrófa;
- Száraz, tiszta asztal vagy fa dosochki a gördülő;
- Kerek kés;
- Az ehető film;
- Színes szalagot.
Hozzávalók különféle típusú cement más lesz, de nézzük meg a legnépszerűbb és egyszerű.
Mastic származó mályvacukor
- 200 g rágás pillecukor;
- Porcukor (amennyire felszívja tömeg);
- 2 evőkanál. evőkanál vizet;
- Színt - ételfesték.
- Először is, egy mély edényt helyezünk mályvacukrot, majd vizet (helyettesítheti citromlé), az összes elhelyezett mikrohullámú sütőben 40 másodpercig.
- Amikor Pehelycukorkák kissé megolvadt, szükség van hozzá egy por, amely pre-árnyékolt. Hozzá kell tenni, amíg a keverék hasonlít agyag, és ez szükséges elvégezni fokozatosan, hogy ne öntse túl sok, egyébként működni az öntött tömeg lehetetlen lesz - ez lesz durva. Miután a tömítő kiderült, hogy azonnal meg kell csomagolni a polietilén és fél óra alatt elérhető a fagyasztóba, majd elkezd dolgozni vele. Mastic rengeteg sütemény ez a recept kiderül nagyon lágy és gyengéd.
- Tapasztalt pékek tudják, hogy minden fajta öntött használt egy adott célra. Azonban elragadta a háziasszony talált különböző elkészítési módja öntött haza. Gyakran előfordul, hogy a fő tényezők - a rendelkezésre álló és olcsó termékeket, a sokoldalúság, az előállítás egyszerűsége, a lehetőségét, színezés a tömeg a létrehozása után.
Mastic sűrített tejjel
- 160 g porcukor;
- 200g sűrített tej;
- 1 órán át. Konyak kanál (opcionális);
- 2 teáskanál citromlé .;
- 150 g porított tej.
Először is, meg kell keverni a porcukrot tejporral, majd szitál őket egy szűrőt, és lassan elkezd önteni sűrített tej, adjuk hozzá a citromlevet, brandy. Miután a tömeg megszerezte a következetesség agyag, meg kell váltani, hogy az élelmiszer vagy polietilén fólia és tedd be a fagyasztóba.
Hogyan kell festeni, és tartsa az öntött
Festés masztix szükség szinte minden főzés. Létrehozása előtt öntött torta, meg kell gondolni a színeket, hogy kell díszíteni. A legjobb megoldás az, hogy adjunk a festék előállításához öntött a tömege, mint a kész masszát, mert színárnyalat simább.
Ha szükséges elvégezni festmény létrehozása után a masztix, először gurultak ki belőle egy kis labdát, hogy létrehoz egy barázda és vízbe 2-3 csepp festék. Szelet redőzött színkonzisztenciára majd folpack.
Store figurákat és öntött nem lehet több, mint 3 hónap, érdemes megjegyezni, hogy az áramkörök kell főzni kb 10 nappal a nyaralás, hogy tartsa a formáját, és ők is szárad.
torta dekoráció öntött - egy művészeti, amely csak a tapasztalat. Minél több létrehozott édességek, annál érdekesebb a következő. Az alapelv - pontosság és a vágy, minden biztos, hogy sikerül!