Etikett a vendégek fogadására egy vacsorán otthon
Meghívás a vacsora
Legyen nagyon óvatos, a választás a vendégek a vacsora. Ne feledje, hogy a beszélgetés egyetlen szórakoztató néhány órára, és ha a cég választott rosszul, majd vacsora, nem számít, milyen tökéletes étkészlet és edények, sikertelennek bizonyul. A legkellemesebb azokat a vacsorát, ahol a vendégek a lehetőséget, hogy csatlakozzon az általános beszélgetés, ahol a tulajdonos a karizma, hogy kezdeményezze, hogy egy új beszédtéma, ha érdeke elhalványodik.
Ünnep, ahol a vendégek teljes mértékben függ a személy mellett inkább kínos, hiszen szükség látogatók megoszlása párok, ahol a beszélgetések zajlanak kettesben. Táblázat több mint 10 ember túl nagy volt az általános beszélgetés: várható, hogy a vendégek lesz felosztva triók és csoportos szórakoztató magukat beszél.
A táblázatot úgy kell elhelyezni a szobában, ami kényelmes a vendégek számára. Nem ajánlott választani ezt a kis szoba, de nagyon tágas, vendég lesz kényelmetlen. A helyiség kényelmesen kell felmelegedjen, és ha adsz egy késői vacsora - jól megvilágított.
Ha vacsorázni a nap folyamán, és tervezi, hogy felfüggeszti az asztalnál, amíg sötét - győződjön meg arról, hogy a redőnyök, függönyök vagy vakok zártak, és a fények már az étkezés előtt, mert nincs több kínos pillanat, mint a változás világító közepén az étkezés.
A legjobb asztal - ovális. A host és hostess kell ülni a közepén mindkét oldalon, egymással szemben.
Étkező, még a nyár közepén kell szőnyegpadlók tokos zaj a pincérek séta. Székek kell fény, karfa nélkül, magas háttámla kicsit. Ha minden látogató fogja ellátni száj- széklet - akkor adjunk kényelmet.
Ahogy rascchitat személyzet
Az egyik szakács nem tud főzni vacsorát megfelelően a vállalat több mint 10 embert. A három pincér túl vannak terhelve munkával, akik után ugyanazt a vendégek száma. Annak érdekében, hogy egy jó vacsora egy nagy cég, a források, a személyzet és a konyha társaság kell figyelembe venni. Ha meghív egy nagyszámú vendég, akkor lehet bővíteni az intézmény erre az alkalomra: a hiány pincérek unalmas minden, és hiányát mutatja tapintat és a jó közérzet a tulajdonosok.
Ezen kívül a pincérek asztalra kell szolgálnia egy szolga, az úgynevezett követői. Az edényt le kell vágni az asztalra, és a vendégek nem kell túl sokat várni annak szállítás, - az a személy kell, hogy legyen egy okos fafaragó.
Egy este tíz látogató elegendő lesz két pincér és egy kés is. Ha túl sok szolgái, akkor zavarják egymást, és merednek a vendégek, hogy hozza kényelmetlenséget, hogy a cég.
Útmutatást ad vacsorát, és bár nem mondott, hogy a szolgák - minden figyelmet kell fordítani a vendégeket. Még ha azt látja, hogy a dolgok nem mennek, ahogy tervezte, ne hagyd, hogy irritáció fordulhat elő, elegánsan figyelmen kívül hagyja a fájdalmas tényezők.
Minden szolga kell egy állandó pályája az asztalnál. Az egyik majd a vendégeket a jobb keze a háziasszony és a bal oldalon a fogadó, a másik - éppen ellenkezőleg, hogy van, az összes többit. Alkalmazottakra kell viseljen tiszta csendes cipő, fehér kesztyűt és egy összehajtogatott szalvétát a jobb keze.
teríték
Fontos a szervezet az asztalra -, hogy biztosítsa a látványos dekoráció, ami nem zavarja a kommunikációt. Asztalterítő és szalvéta legyen hófehér, üveg és kristály - tiszta, mint a kristály. Finom íze kell hatnia minden részlet az asztalra. Terjedelmes tárgyak nem szabad elhelyezni az asztalon, hogy ne ossza a vendégek egymással.
Ügyeljen arra, hogy a az asztal közepére helyezve őt SURETE de table - szolgáltatás elülső üveg, ezüst, porcelán - nem túl magas és terjedelmes, mégis elegáns műalkotás. Intézni az íze a friss gyümölcs, friss virágok és levelek. A kompozíciók a virágok, egy váza vagy a kosár is lehet központi az asztalra. Ezeken felül, akkor intézkedik a francia váza virág teljes hosszában az asztal, vagy gondoskodjon egy kis csokor előtt egy tányér minden vendég. Átlátszó aljzat zselé, üveglapok savanyúság, egy váza zöldek kell helyezni egy tábla egy ismétlődő szekvenciát.
Helyezzük az első minden vendég egy tányér, villa, kés, kanál - egy eszköz vagy egy pár - egy tál; négy különböző méretű poharak, vízüveg, ronggyal, hogy a sót egy kis kanál és egy tányéron egy tekercs. Ne tegye a hús és főzelékek egy nagy asztal. Ezek snack kell helyezni egy extra asztalra, hogy minden vendég választhat, amit ő ízlése szerint.
Az, hogy a tálaló edények
Az első étel - leves. Ez ne legyen túl tápláló, hogy ne elfojtani az étvágyat tálalás előtt egyéb ételeket. Hagyja, hogy a pincér azt benyújtja minden vendég. Ha többet nyújt, mint egy típust, a pincér először meg kell találni, hogy melyik vendég részesíti előnyben.
Bor szolgálnak után a levest.
További táplált halak. Függetlenül attól, hogy a méret a csomagtartóban kell vágni simán és szolgálni minden lemezen egy szelet tojás és az olvasztott vajat.
Aztán snackek osztriga, hús vagy baromfi pástétomok.
Követve forró. Az egyszerűség kedvéért ez előnyös hez zöldséget külön lemezen, úgy, hogy a vendég lehetett választani annyi, amennyit csak akar.
Következő - egy saláta és sajt - elé kerülnek minden vendég.
Next - A sütemények és desszertek. Az is kívánatos, hogy egy külön táblázatban.
A leginkább kellemes és elegáns módja annak, hogy a kínálat fagylalt, sorbet és gyümölcs desszertek jég - egy másik szobában, miután a vendég befejezte sütés ünnepe az ebédlőben. Változás a táj és a hangulat a nehéz ételeket, beleértve a húst, hogy a desszert sokkal kívánatosabb és frissítő, mint ha a vendégek kellett maradjon ugyanabban a szobában, mint a főétel. Nyáron, különösen az átmenet az ebédlő a hűvös szobában, gazdagon díszített virágok, ahol a vendégek ünnepe gyümölcs jeges finomságokat minden értelemben.
Kávé, majd a desszert.
etikett vétel
Egy fontos pont - találkozó a vendégek. Tegyük fel, hogy meghívott vendégek, mind a munkavállalók kaptak értékes utasításokat, minden készen áll az esemény, vágyott a nap elérkezett. Legyen szalonképes öltözött a szezonban.
Sok látogató érzékelik ezt a napot, mint egy lehetőséget, hogy vigye el, és jöhet előtt a megadott időpontban. Válasszon egy helyet a házban, ahol meg lehet tölteni a bevezetés vacsorát a vendégek, és maradj velük, amíg meg nem jön. Gyere ki minden újonnan látogató ajánlani neki a személyes köszöntés.
Tegyük fel, hogy a nappaliban lesz sok Ülőbútor, hogy minden vendég egy kellemes időtöltést az út, de tegyük őket oly módon, hogy az összes volt kényelmes, hogy mozogni a szobában.
Virágok a nappaliban egy jele a jó ízlés.
Mivel a várakozási idő ebédet is át unalmas, meg kell gondolni, hogy pontosan mi lesz részt a vendégek a vacsora előtt. Élvezi a kényelmes hozzáférést biztosít a ritka könyveket, szép könyvek, magazinok és illusztrált album, fotók és grafikát.
Súlyos teszt a jó modor hölgy, aki olyan helyzetben van, hostess, köszönti vendégeit. A vendégek érkeznek időben, és akkor, eközben, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindenki úgy érezte, a célunk az egyéni figyelem - senki ne postrardat elhanyagolt.
Ezek elé, és az Ön felelőssége, hogy ne hagyja, hogy unatkozni a vacsora előtt kerül be.
Lehetnek végén, amely veszélyezteti a frissen készült ételek, de meg kell terhe mellett megsértése etikett nem mutatja a legkisebb hatású.
Amikor a vacsora jelentette be, akkor vezet az irányt az ebédlőben egy pár az egyik a vendégek - egy úriember.
Ház ura halad az utolsó párosítva az egyik nő a vendégek, kezében a karját.
Megadhatja minden pár helyen azt elfoglalják, vagy előre helyezni plakkok a nevét minden vendég a lemezen, vagy adja meg a vendégek maga dönt a ülőhelyek elrendezése. Azonban annak érdekében, hogy elkerüljék a káosz, célszerű gondolni módon legérdekesebb kombinációi csoportok számára.
A férfi, aki kísérte akkor a nappaliból az asztalra, meg kell helyeznünk a jobb kéz az övé.
Ismét elfoglalta helyét az asztalnál, akkor nincs semmi köze a konyhában, és csak részt venni az étkezés. Sem szó, sem megjelenés nem osztotta a személyzettel kapcsolatos általános megjegyzések - szentelje magát teljesen a vendégek és ételeket.
A döntéseket evés, a vendégek tájékoztatást pincérek, és akkor nem veszek részt ebben. Ne figyelni, hogy kevés vagy sok esznek, hogy inkább, hogy feladja semmit. Ha valaki nem eszik egyáltalán, akkor figyelmen kívül hagyja ezt a tényt.
Az óra jelenik meg olyan helyzetekben, amikor nem lehet olyan légkört teremt a nyugalom a cég. Support beszélgetés kezdődött házastárs, vegye figyelembe, akik csendben maradt, és finoman utal őket a beszédtéma.
Mindaddig, amíg figyelmen kívül hagyja a szabályok megsértésével az etikett a vendégek. Meg kell megfigyelni őket folyamatosan és természetes könnyedséggel. Próbálja tartani az alkalmi megjelenés, mintha ez nem te vagy elfoglalni a középpontban a mai party.
A szenvedély, hogy kövesse a munkáját szolgáinak azonosítani aggodalmak bármilyen okból - túl durva. Bármilyen bajok akkor csak súlyosbítja a megjegyzést. Blame a szolgák, vagy beszélni élesen a sokkoló jele a rossz ízlés nekik, hogy a vendégek biztosan észre.
A lakoma a kis cégek
A fenti szabályok vonatkoznak csak a nagy pártok. és vacsorára, ahol a kis vendégek és a tulajdonos vágja a tál, néhány vonatkozó szabályok nem alkalmazhatók. Ebben az esetben van szükség, mert a jelenléte csak háztartási alkalmazottak, hogy megfeleljen a vendégek igényeit.
A vacsorát nem szolgálnak fel egy közeli asztalra, és az asztalra helyezte. Próbálja díszíteni az asztalra íze, de hagyja, és helyezze az étkezést.
Be kell, hogy figyelemmel kísérjük, mi van a lemezen minden vendég; követésére, hogy ez kellőképpen biztosított húsokat, és ha nem, hogy meghívja őt, hogy egyen a különböző ételeket.
Szükségünk lesz egy táblázat ellátására a lemezeket a helyes irányba: távol van - a többi vendég, és a tulajdonos a ház - felé.
A fő edényt lemezre helyezzük - a hús az első, majd a szószt és zöldségfélék, majd szállított résztvevők ünnepe.
Az ilyen kis pártok elkerülni, hogy bocsánatot semmit, még a hiányosságokat a szervezet. Te rendezett pazar vacsora, inspirált próbáltam, tanulmányozta a szabályok az etikett és mindent megtettek annyira tökéletes, mint volt a teljesítmény. Jó szándékú vendégek nem figyelni a kis gondok, de hogy le mindenki figyelmét, hogy a hiányosságokat az esemény az elnézést.
Csendes modor, csendes méltósággal, szórakoztató, sima, élénk, értelmes beszélgetés - nem több, bájos dekoráció a főasztalnál vacsora.