Tat vagy pogácsa hússal - jobb az íze főzés receptek
vannak olyan funkciók, a konyhában minden nemzet. De már régóta elmúltak azok az idők, amikor csak készül a hagyományos ételeket a környéken. összekeveredett ma. És néha a házban egy európai polgár készítünk belyashi együtt pite hússal gyakrabban, mint Ázsiában. Ezek nem csak ízletes, hanem nagyon tápláló.
Készítési technológiájára Tat és piték hússal kissé eltérő.
Elkészítéséhez Tat lehet használni mind a friss és az élesztőt tésztát, és a töltést a darált húst. Az alakja Tat egy kör alakú pogácsa. A konyhában az úgynevezett Tatra „peremyachem”.
A név származik a neve Tat tatár ételek, hanem más alakú és töltelék. Hagyományos Tatar „Belish” - ez egy nagy torta, ami lehet különböző töltelékkel, beleértve a húst. Fajok, melyek vac-Belish - sült lepény kerek kis méret, Izuru-Belish - sült lepény nagyobb. Peremyach lényegében egy sült-vák Belish.
Tat orosz - sült tészta alakja kerek nélkül egy lyukat, így a töltet egy lazább, és a Tat - levegőt.
Elkészítéséhez 30 Tat 80 gramm mindegyikének bezoparnym élesztős tészta kell vennie:
- 5 csésze liszt;
- egy csésze és háromnegyed egy pohár vizet;
- 20 gramm nedves préselt élesztőt,
- 1 evőkanál cukrot;
- 1 teáskanál só.
Hogy előkészítsék a töltelékhez:
- 1 kg darált marhahús vagy sertéshús;
- háromnegyed egy pohár vizet;
- 250 gramm hagyma;
- étolaj;
- 1 teáskanál só.
Kezdetben, a tésztát összegyúrjuk és elkészített töltelék. Aztán, hogy a tészta sütemény, a közepén, amely növelte a töltelék. Az a tészta széleit zaschipyvaem, a központ továbbra is nyitott. Akkor teljesen csípje meg a tészta széleit - ez képezi majd egy hosszúkás pogácsákat.
Belyashi sült vaj- első nyitott oldala lefelé, és piték - varrás le.
A folyamat a pörkölés a lakosság az ősi orosz povzaimstvovali tatárok uralkodása alatt Rettegett Iván. Ezt megelőzően, az oroszok feltételezett konyhában főzés csak módszereket sütés-főzés, vágy és a tűz.
Néhány évvel ezelőtt, az étrendben az emberek Oroszországban és más országokban is újabb innováció - a gyorsétterem (fast food). De belyashi és húspástétom nem rosszabb, mint a pozíciókat a különböző hamburgerek, sajtburgert és pizzák.
Kapcsolódó hírek: