Sült filé pisztráng uborka és a fokhagymás mártással - főzés férfiak
Egész friss pisztráng vágtuk filé, filé pácolt hagyma és fekete bors, sült pisztráng öntjük uborka és a fokhagymás mártással köretként grillezett zöldséget használunk. Mi látható a fotón, elsodorta néhány perc alatt, nos, sooo finom sült hal fordult
összetevők:
- Friss vagy fagyasztott pisztráng - 1db. (Mintegy 1200 g).
- Hagyma - 2 db.
- Lemon - 2/3 db.
- Só és bors
Sauce hal-
- csokor petrezselyem
- csokor kapor
- 4 gerezd fokhagyma
- egy uborka
- Napraforgó vagy olívaolaj - 50 c.
- Lemon - 1/3 db.
Recept grillezett pisztráng filé. Trout sült parázs, előre pácolt hagyma, bors és citromlé megszorította. Mivel a szósz keveréke friss fűszernövények, fokhagyma és uborka. Kiderült, nagyon finom és viszonylag gyorsan.
A készítmény az alább ismertetett sült pisztráng recept I használt fagyasztott hal, amelyet korábban már felengedett főzés előtt szobahőmérsékleten fedett medencében. Hogy indul az egész hal, meg kell, hogy ágyéka, mert mi lesz velük később sült parázs. Pisztráng kell vágni, pácolt és sütni. Azt részletesen leírja, hogyan csináltam.
Pisztráng levágta a fejét, farkát, ig, majd bemetszi hátán a gerinc a halak
Vágott gerinc és (ha szabad így nevezni őket) bordacsontokat
Kap két filé csont nélkül, bőr ne érintse
pisztráng filé egy tálba, és tedd egy jó kis bors és só is.
Egy durva reszelő dörzsölje 2 vöröshagyma
Jó dörzsölje hagyma és a hal ugyanakkor, bors és só kap hengerelt elején.
Vágjuk a citrom gyűrűt egy ujj vastag, és szorította a levét egy citrom a mi hal. Sok présel juice - nem ajánlott, mert ha túlzásba citromlé - a halak kifehéredik, és így fog kinézni „mivel ez nem túl sok.”
Trout egyszer dörzsöljük a kapott masszát, és hagyja, hogy egy medencében pácoljuk 30 percig egy pisztráng pácolt Miközben mi készül ....
A chesnokodavke davim 4 gerezd fokhagyma, egy mély tányér
Apróra vágjuk a kapor és öntsük a fokhagymát,
Egyenes karok, könny a lemez petrezselyemzöld (csinálni tört - lehet vágni a zöldek).
A zöldek - szorította egy kevés citromlevet.
Vágott itt ilyen műanyag uborka
Dobjuk uborka zöld, só, bors
Hozzá egy kicsit a napraforgó vagy olívaolaj
Keverjük össze, és hagyjuk, hogy átjárja a szósz.
E pont körül, akkor részt vehet a készítmény a szén, illetve, és fognak tenyészteni BBQ. Különös figyelmet kell fordítani a parázs ... kell adniuk egyenletes hőt az egész rács, vagy valahol nem dozharitsya, és valahol - éget. Amint a szén fogunk teljesen felkészült - és vissza ...
Azt hogy a pisztráng filé fémrács
A folyamat a pörkölés pisztráng nem bonyolult, de ez igényel folyamatos ellenőrzést a hinta. Lejárta után a fenti idő, a rács invertált hal és podpechennaya kézzel itatni citromlé.
Aztán várunk további 7 percig, fordítsa meg a halat, és ismét öntsük a citromlevet,
És arról, hogy így (amint azt a fotó vényköteles) kell nézni teljesen sült pisztráng.
Továbbá, a pisztráng amely részekre van osztva (én csak vágott minden filé 2 részre), és helyezzük egy lapos nagy tányér a saláta leveleket. A tetején a hal határozza meg a fokhagymás uborka mártással. De még mindig - tettem hozzá köretként hallal. Minden sült pisztráng kész, akkor is gondoskodik a valódi ünnep a gyomra!
Szeretek főzni a szabadban (túrázás, horgászat, vadászat vagy a ház), és egy nyitott tüzet. Otthon főzni hús, szeretem saláták és előételek. Főzés az én egyik kedvenc hobbija.