Parade francia húsmarha
Franciaországban a legnagyobb állomány húsmarha Európában - 4,1 millió fej. A 46 szarvasmarha fajták 14 - húst. A fehérorosz küldöttség a Summit állatállomány Clermont-Ferrand, a legfontosabbak bevezetett egy jól ismert hazai állattenyésztők, hogy átadja a szovjet időszakban Samuel Kuba, most elnökhelyettese KBS-Genetic. Teljes legyen a kép állat genetikai sokféleségének francia marhahús marhafajták bemutatására szervezett főleg a külföldi látogatók a kiállítás.
A különböző fajtájú szarvasmarha Franciaországban, a helyettes elnöke KBS-Genetic Samuel Kuba, kedvesen beleegyezett, hogy maradjon a szerepe egy útmutató a fehérorosz küldöttség becsatlakozik számos éghajlati övezetek és az erőfeszítéseket a francia genetikusok. Ha az első tényező magyarázza a fajok eredetéről jelzi, a második magas szinten a szervezet tenyésztési munka ebben az országban. „Azonban, amikor dolgozni kezdtem, voltak 60 faj, ők most 46,” - mondta Samuel Kuba.
Több, mint bármi, ez a kiállítás az állatok Salers fajta - 420 ből 750. Ebben az évben az országos versenyre szentelt neki. „Ez a fajta jött létre itt a hegyekben, nem félt semmitől: se hideg, se a farkasok, medvék, - mondja Samuel Kuba. - Van egy széles medence, így nincs gond a szállodában, 99% -a, amelyek problémamentes”. Azonban az anyai ösztön olyan erős, hogy az anya nem engedi, hogy egy idegen a borjú, akkor is, ha segítségre van szüksége. Salers tehén fajta híres tejtermékek. Korábban ők is használják a tejtermékek, amelyből a sajt nagyon ízletes.
Salers. Bull borjak születnek tömegű 38,3 kg. Súly szövetváz felnőtt tehén eléri átlagosan 370 kg. Mass fiatal bika tetemek - 413 kg. A tömege a hím évesen 210 nap - 265 kg. Átlagos napi súlygyarapodás a hím évesen 120-210 nap - 1 126 g, a születéstől a vágás (16-18 hónap) - 1296, a Slaughter hozam fiatal bika tetemek - 57-59%.
Salers - az egyik a három szerény hús marhafajták Franciaországban. Ez magában foglalja a Aubrac és Gascon. Azt mutatják, szerényebb eredményeket, de nem annyira igényes a tenyésztés és a karbantartást, a különleges, vagy ahogy nevezik, a magas hozamú. Szerény tehenek „túlélni” és a hiányzó élelmiszer-ellátás, valamint annak szükségességét, hogy nagy területeket fed le. Ugyanakkor, a speciális fajtája a francia tenyésztők javasoljuk tenyészteni ott, ahol a kereslet a legmagasabb növekedési rátát és hústartalom, de van egy jó élelmiszer-ellátás. Ahhoz, hogy szakosított Charolais, Limousin és Blonde d'Aquitaine fajta. „Elfogulatlanság nem jelenti azt, hogy nem kell vigyázni az állatok - siet tisztázni Mr. Kuba. - az állatokat kell foglalkozni, takarmány, gyógyít, néha segítség áll rendelkezésre. Adj egy jó fajta szegényparaszti, és ő hozza meg. "
A második legnagyobb az igénytelen - Aubrac fajtához. Jelenleg több mint 150 ezer. A képviselők. Ők képesek ellenállni a zord éghajlati viszonyok és jól tolerálható mind alacsony, mind magas hőmérsékleten. Emellett szarvasmarha híres igénytelen etetni. Gyakran halljuk a francia gazdák próbálják csökkenteni a költségeket, úgy döntöttek, hogy állatokat tenyésztenek Aubrac fajtához. A teheneket szintén jellemzi a könnyű ellés: 97% halad, emberi beavatkozás nélkül, vagy kis segítséggel. A fajta nagyon jó keresztezési. Különösen, Charolais. Ez azt eredményezi, az állatokban nagyobb tömegeket, mint a telivér.
Aubrac. Bull borjak születnek tömegű 38,9 kg. Súly hasított kifejlett tehenek tartományok 340-380 kg. Massa fiatal bika hasított korú 22-24 hónap - 400-450 kg. A tömege a hím évesen 210 nap - 260 kg. Átlagos napi súlygyarapodás a hím évesen 120-210 nap - 1111, a Slaughter hozam keresztbe fiatal bika tetemek - 57-59% a telivér - 56-58%.
Gascon fajta francia szakemberek között is szerény. Franciaországban, azt 20 ezer. Egyének. Ez a fajta, mint az előző két, különbözteti meg a jó anyai képesség és az ellés könnyű (99% -ában nem igényelnek műtétet). Az állatok nagy teherbírású pata, amely lehetővé teszi a legeltetés sziklás és meredek hegyoldalakon. Ezzel kapcsolatban ez a fajta elterjedt a Pireneusok régióban. „A nap folyamán ez nagyon meleg, hideg éjszaka, és ez a fajta képes tolerálni az ilyen szélsőséges hőmérséklet” - mondta a vendég Fehéroroszországból tökéletes orosz Samuel Kubában. Az előadás a nemzetközi vendégek és hangsúlyozta a hosszú élet állatok Gascon fajta.
A leghíresebb francia tengerentúli fajta marha - Charolais, Limuzin és blonde d'Aquitaine. Ezek a leggyakoribb és otthon. Charolais állomány több mint félmillió példány. Az állatokat a fajta megtalálható minden régió Franciaországban, de különösen sok közülük a központi része. Ők ismertek a tejtermelés - a legmagasabb a specializált húsmarha fajták. Charolais van egy nagyon nyugodt természetű. És a takarmány nem rendelkezik különleges követelmények. Az egyetlen probléma ezekkel hatalmas állatok - kifinomult szálloda. Csak 92% -át a tehenek tehet anélkül, hogy emberi segítség.
A második populáció (1,1 millió fő) - Limousin fajta. Képviselői is megtalálhatók minden régió Franciaországban, de többségük az ország nyugati részén, az ország. Limousine valamivel kevesebb Charolais, de minden előnyét az utóbbi: a jó takarmány hatékonysága, a kiváló húsminőségek, a magas hasított hozammal. Ugyanakkor, ami nagyon jó, a szálloda nem jelent problémát.
Limousine. Steers születnek tömegű 42,1 kg [_1]. Massa fiatal bika hasított 16-18 éves hónapig - 411 kg. A tömege a hím évesen 210 nap - 279 kg. Átlagos napi súlygyarapodás a hím évesen 120-210 nap - 1 207 g, a születéstől a vágás (16-18 hónap) - 1 324 -os vágási fiatal bika tetemek - 60-62%.
Azonban, a tenyésztők, beleértve a belföldi, gyakran figyelmét egy hátránya limuzin - erőszakos indulat. Az „agresszív temperamentum ezen állatok akadályozza az ellátást őket” - panaszkodott az elnök a SEC „Turovschina” Andrey Kuzmenko francia kollégák. Válaszul, hallottuk, hogy a francia tenyésztők tíz évig megoldotta ezt a problémát. Ahogyan azt Samuel Kuba, Fehéroroszország megtartották a régi tehén tenyésztés. „Agresszív, hogy az anyai ösztön. De továbbra is csak néhány nappal az ellés után. Ha agresszió jelenik hosszabb ideig, meg kell gondolni, hogy megváltoztassák a genetika „- tanácsolja Animal Egyesület elnöke Limousine fajta Bernard Roux. Azt elismeri, hogy a kiválasztási és tenyésztése francia állomások találhatók túlságosan temperamentumos állat, de természetesen egyik utódai a nemzetség nem esnek. Mint minden gyártó, a francia tenyésztők figyelmeztetnek a „hamis” fenyegetés abban az esetben a szállítás nem közvetlenül Franciaországból, és a harmadik országokban.
„Blonde d'Aquitaine - az egyetlen fajta létre a XX század - mondta a fehérorosz szarvasmarha-tenyésztők Mr. Kubában. - Ez volt az eredménye átkelés három faj eltűnt. " Ahogy a szám, hogy elfoglalja a harmadik helyen Franciaország: van egy fél millió ilyen tehenek. Fő előnyei - a növekedés üteme és a szövetváz hozammal. „Néhány évvel ezelőtt megölte a bajnok a fajta, így, hogy 73%,” - osztotta rekordot. Ezen túlmenően, az állati tetemek esetében értékelik több, mint a más fajok, a számát elit, karaj húsdarabok. Képviselői fehér Aquitaine tűri a hőt, de elvileg lehet igazítani a hideg éghajlat, és mint hangsúlyozta, a francia szakértők.
A fent említett fajok - a gerincét francia húsmarha, de nem minden a fajösszetétel. Külföldi delegációk azt is kimutatta, kék belga, Parthenaise, bazadez. A kiállítás kiemelt egyre kevésbé gyakori fajok: Ferrandez, tarontez, Bruno, Abondance. Sokan, különösen Ferrandez, léteznek már csak a „génállomány”. Tarontez állatfajták, van mintegy 200 thsd. Szerint azonban Mr. Kuba, ez nem túl népszerű, mert a problémás szálloda. Ugyanez hiánya tehenek és bazadez fajta.
Logikus, hogy ezek a fajták, amelyek megmutatják a nemzetközi látogatók, a francia tenyésztők javasoljuk eladó külföldön. Ami a konkrét fajtát, akkor szerint Samuel Kuba, érdemes megvenni a képviselők több közülük, hogy miképpen fog megnyilvánulni egyedi éghajlati viszonyok között. Annál is inkább, mert hazánkban már van tapasztalata a francia állatokat. Ha nem mindig sikeres.