Előkészítése gabona őrlési
Szennyeződések elkülönítéséről - szétválasztása a gabona massza épül fel egy sor műveletet.
Szennyeződések eltér a primer kultúra szélességű és vastagságú, otseivayutsyana sziták. Erre a célra, a szitán hosszúkás lyukak, a hossza nagyobb, mint a hossza a szemcsék, és a szélessége függ a faj gabona. Ennek eredményeként a szűrés a gabona tömeget el kell távolítani, legalább 65% a jelen lévő szennyeződések, és a veszteségek alkalmas fő tenyészetet csiszoló szemcsék nem haladhatja meg a 2% -ot.
Szennyeződések eltér gabona hosszúságú, függőleges irányban szétválasztjuk állítva sziták félgömb alakú vagy chi-noobraznymi lyukak. Ennek eredményeként a kör alakú forgási e sziták rövid szemes esik a lyukba, és teszi ( „lapát”) a gabona tömegét. Ezt a műveletet eltávolítása legalább 75% az említett szennyeződések jelen a gabona tömegét.
A könnyű szennyeződéseket szeleiés légáramlást.
Metallomagnetic szennyeződések véletlenül csapdába esett az ömlesztett gabona betakarítás során, valamint a fém darabokat csiszolóelemet gépalkatrészek eltávolítjuk útján promóciós gabona többször mágneses készülékek. A nem mágneses fémeket lehet egymástól csak egy szitálás vagy mosás a szemcsék.
szemcse felülete kezelést úgy végezzük, száraz és nedves folyamatok.
A száraz feldolgozás szükséges eltávolítani a felületről ásványi szemcsék a szennyeződéseket és a mikroorganizmusokat, tüskék, és egy kis fény peeling - részleges eltávolítása törzs és seedcoat és az embrió. Ennek alapján művelet jogok gabona súrlódás szemek, különféle munkagépek felülete (csiszoló, fém, ecsettel). Ennek eredményeként három alkalommal a száraz hamu kezelése gabona csökken 0,07-0,15%, és az összeget a tört szemek nem növekedhet tovább, mint 2%.
Mosás vízzel hatékonyabban tisztítja a szemcse felülete, mint a száraz feldolgozás, de ez nem sérti a bőrök integritását. Víz behatol apró redők gabona fedelek, szakáll és horony mosás ásványi részecskék és a mikroorganizmusok. Ha a tisztításhoz gépek munkavégző szervek gabonatöltetben élénken keverjük, nehéz ásványi szennyezések leülepednek az aljára a mosódobba, és a fény úszót és eltávolítjuk vízsugarat. A mosás időtartama 5,3 s, mely idő alatt a hamutartalom a gabona csökken 0,01-0,03%, a nedvességtartalom növekszik 2,0-3,5% ásványi keveréket teljesen eltávolítjuk, a mikroorganizmusok számát a felületen csökken 4-5 időben.
Előállítás köszörülés gabona szállítására - egy fontos eljárási lépés. Liszt hogy megfeleljen a követelményeknek a szabványok és jó sütőipari tulajdonságokkal, különböző tételek a gabona vegyes, tekintettel azok üvegessége fehérjetartalom és hamutartalom. Általában egy batch malom tartalmaz egy bizonyos számú gyenge és erős búza. Átlagos vitreousness csiszolás fél számára lehetővé kell szinten 50-60%.
Minőség-ellenőrzés előkészítése gabona őrlésre, ha át azt a marás rész gyárt laboratóriumi malom. A maradék összeg idegen anyag nem haladhatja meg a 0,4%, beleértve a cserépkályha - nem több, mint 0,1%. A maximális megengedhető száma a káros szennyezések - 0,05%, beleértve a magot és borsos keserűfű koronafürtmag - akár 0,04%. Nem engedélyezett opushennoplodnogo jelenlétében napraforgó, trihodesmy szürke ásványi szennyeződések. Grain keverékben fejti minimális káros hatásait és eltávolítjuk nehezebb, mint gyomnövény.
A búza és tritikálé mennyiségű árpa, rozs vagy csíráztatott magvak főtenyésztő az összeg nem haladhatja meg a 4% -uk kicsírázott magvak - kevesebb, mint 3%. Jelenlétében a rozs árpa, egészséges és \ kicsírázott és csíráztatott gabona rozs összegű engedélyezettnél több mint 3%.