Az élesztőgátlás - vegyész útmutató 21
Kémia és vegyi technológia
Technológiai mód termesztése élesztőt szimulált a laboratóriumban egy 250 ml-es lombikban egy termosztatikus rázógépen 30 ° C-on 10-12 órán át kezdeti térfogata a táptalajt 30 ml, a végső (mintavétel nélkül) -. 70 ml. A termesztés során szabályozott biomassza-koncentráció ammónium nitrogén és foszfor a közegben végzett mikrobiológiai kontroll (morfológiája, mérete bimbózó, élő és elpusztult sejtek). [C29]
Az általános biotechnológia laboratóriumi műhelyének ugyanazon a félévében ugyanazon hallgatók laboratóriumi munkát végeznek az erjesztési folyamat során, hogy megkapják az etil-alkoholt. Aljzatként árucukrot vagy szacharózt használnak, a kereskedelmi pékség élesztő a maganyag. Logikusnak tűnik a két folyamat összekapcsolása. Az OHT laboratóriumi műhelyében nem könnyű elvégezni a hidrolízis reakciót a tesztcsövekben, a hidrolizátumok megszerzésének és működtetésének tényleges technológiai folyamatának szimulálása, majd a semlegesítés és a késztermék tisztítása. A folyamat paramétereinek megváltoztatása. megvizsgálhatja annak mintáit, irányíthatja és szabályozhatja a termék minőségét. Az OHT laboratóriumi műhelyében előállított hidrolizátumok nyersanyagként felhasználhatók a biotechnológiai műhelyben, amely segíteni fogja a tanulókat abban, hogy kölcsönösen támogassák egymást,
Az élesztőtömeg biotinnal (ng / ml) kezelt közegben 224 0,025-246 0,05-269 0,1-295 0,2-331 μg. [C.37]
Az élesztő terméshozam a kontrollhoz viszonyítva Élesztőtermelés 1 tonna nyersanyagból kg Izzítás 1 tonna fából,% kontroll [136]
Így öntse az üveg tartalmát a fermentációs csőbe. hogy a cső zárt könyökét feltöltsék, és a cső széles részében folyadék volt. Az így feltöltött cső kontrollként szolgál, mivel maga az élesztő tartalmazhat fermentálható cukrot. [C.150]
Annak érdekében, hogy elérni génexpresszió ezen enzimek az élesztő S. erevisiae, kellett tölteni egy deléciót (eltávolítás) lévő intronok a klónozott gének natív E. oli és kínálat ezek a gének szabályozása alatt élesztő promoterek és a terminál szabályozó szekvenciákat. [C.106]
Elõkészítés Biotin aktivitás,% -ban biotinhoz A növekedés gátlása (az élesztõtömeg% -ában a kontroll súlyában) [c.37]
A ciklops kísérletekben ugyanazokat az ételeket használjuk, mint a daphnia kísérletekben. Küklopsz táplált Paramecium, amelyek könnyű tenyészteni a laboratóriumban egy Erlenmeyer-lombikba (térfogata 0,6 liter), etetése sütőélesztő és a sűrített tej, hozzátéve, takarmány a lombikba, amíg egy nagyon enyhe homályosság (vizet önteni a lombikba 1-2 cm-rel él). Tekintsük a túlélési arányt 30 napra. szóló a tojások száma, nauplii megjelenés és túlélési arányuk számítjuk igazi shlodovitost. Az értékelés megállapítja azt a koncentrációt, amelyen a tényleges termékenység nem kevesebb, mint a kontroll 50 és 75% -a. A kísérlet időtartama 30 nap. [C.50]
A hidrolizátumok jósága. kapott brews nyersfa sár és alkalmasságuk termelő biokémiai takarmány élesztő értékelték folyamatos mikroorganizmusok tenyésztéséhez kísérleti felületeken. A faalapú nyersanyagok hidrolizátumokkal történő aktív hidrolízisével. A legtermékenyebbek az élesztő Candida Scotty és Trichosporon voltak. A kísérletek eredményei azt mutatják, hogy azonos növekedési ütemben. 0,27 órán át keverjük. A újrahasznosítása redukáló anyagok tenyésztett élesztő a hidrolizátumok adalékokkal iszap vshe, mint a kontroll kísérletekben. A hozam élesztő biomassza növesztve hidrolizátumot kapunk, ha adagolhatjuk egységnyi 4 a tömeg% iszap absz. száraz fa. 58,4% volt, a tartalom redukáló anyagok vagy 117,3% a kontroll, és a 15% beadva iszap - 59,0% -a tartalom csökkentésére anyagok vagy 118,5% a kontroll. Az élesztő bontása 1 tonna absz. száraz fa, 36,6 és 15,8 kg-tal magasabb a kontroll főzéshez képest. Só étrend növekvő élesztő révén hidrolizátumok elő adalékokkal iszap lehet csökkenteni 25-50% anélkül, hogy veszélyeztetné a hozam és a minőség az élesztő [203]. [C.103]
A táblázat harmadik oszlopában. A 8.1. Ábra bemutatja a kísérlet eredményeit. ahol az élesztő aerob körülmények között inkubáljuk jelenlétében 0,4 mM 2,4-dinitro-fenol (DNP). DNP szétkapcsol, foszforiláció és oxidáció a légzési láncban ez naruschaet közötti csatolás elektron transzport és a foszforiláció, ami után a levegőt folyik anélkül, hogy a kontroll foszforilezéssel. A DNP adagolása gyakorlatilag kikapcsolja a foszforilációt a légzési láncban. és a hidrogén, amely a trikarbonsavak ciklusában elszakad. már nem használható energia célokra. Áll a használatra kiderülhet „nevezik csak egy nagy energiájú foszfát. Képződő hasítással. Szukcinil-CoA. A vizsgálati eredmények azt mutatják, hogy a jelenlétében DNP glükóz fogyasztás emelkedik értékeket figyeltek anaerob körülmények között. Mivel a szétkapcsolás aktivitását. [C.269]
A őrlésének számos módszerét nyersanyag az ipari termelés enzimkészítmények találták, hogy különféle módszerekkel mechanikai megsemmisítése szövetek és sejtek (segítségével darálók, vágó, homogenizátorok, köszörülés). Ezenkívül a szerves oldószerek hatásának felhasználását. autolízis, például élesztő, kevésbé - fagyás és felolvasztás. Az akció ultrahanggal vagy bemeneti kívülről fermentov- lizozim és celluláz m. P. kevéssé használt. A ballasztfehérjék rövid távú fűtéssel vagy a táptalaj pH-értékének megváltoztatásával számos iparágban alkalmazzák. Megjegyezzük, hogy ezeket a műveleteket könnyen elvégezhetjük laboratóriumi körülmények között. nagyon veszélyesek a gyártás során, amikor nagy mennyiségű anyaggal kerülnek forgalomba és ezzel kapcsolatban lelassulnak. Itt a fő szekretált fehérje stabilitásának (denaturálásának és inaktiválásának) alapos megfigyelése szükséges. Ez a meggondolás azonban gyakorlatilag az enzimek preparatív kémiai folyamatainak minden vonatkozásában érvényesül. [C.156]
A táblázatból. Az 5. ábrán látható, hogy az élesztő tenyészetek feldolgozási mód a korábban leírt adta a fertőtlenítő hatás kifejezett korai szakaszaiban a kultúra sejtek számának után electroprocessing a kísérletben, és a kontroll gyakorlatilag azonos volt 5 óra elteltével a termesztés a csökkenését sejtszám összehasonlítottuk a kísérleti kontroll kissé. A későbbi szakaszokban a termesztés (24 és 48 óra) a kezelt tenyészet elektromos lényegesen csökkentik az élő sejtek számával érdekében. [C.24]
Az erjedés sebessége és az alkohol mennyisége. 100 kg-os hexózból készült, a sör minőségétől függ. az élesztő fajból. fiziológiai állapota és a fertőzés jelenléte. A minőséget a sörlé koncentrációja határozza meg, és összetétele hexózok, t. E. fermentálható cukrok jelenlétében tápsók (foszfor, nitrogén, kálium) és a koncentrációt a mérgező anyagok. amelyek gátolják az élesztőt vagy csökkentik az alkoholt képző képességüket. Ezenkívül az élesztő normális életkörülményeihez bizonyos pH és hőmérséklet szükséges. Ellenőrző fermentációs akkumulátor működése az, hogy meghatározza a minőségét és mennyiségét az élesztő és a fermentálható cukrok a cefre, a cefre kiszámíthatja az áramlási sebesség, amellyel a maximális hozama az alkoholt a fermentált cukor lesz ellátva teljes otbrode. és figyelemmel kíséri a megállapított technológiai előírások végrehajtását. [C.147]