Tudományos és kísérleti laboratórium sajtgyártás sajt saját kezűleg
Szerint Marina G., sajttermelés kezdődik a gazdaságban, amely létrehozta a megfelelő feltételeket az állattartás és az egészségügyi és diétás ellenőrzik, hogy nincs kétség syroprigodnosti tejet. A mi esetünkben, a tejet szállított kísérleti gazdaságban Alexander Y. Baranov - a díszvendég, a meghívott kifejezetten megnyitása a laboratóriumban. És akkor meg kell választani egy kísérleti úton típusú sajtok, amelyek a legalkalmasabbak a környéken.
A labor már tesztelték 30 típusú sajt - és lágy, és a szilárd és félig szilárd. „Sajt - a termék nem könnyű. Ez előírja, sok figyelmet, és akkor lehet mondani, egy fanatikus lelkesedéssel. De ez a munka jutalma szépen - nálunk már az eredeti sajt hozzáadásával aszalt paradicsommal és sajttal, érlelt repceolaj, sajt Borskéregben és sajt, egy recept, amely arra ösztönözte a történet a brit bányászok múlt század: ők morzsolódik disznósajt kőris, kiterjesztve ezt Így a eltarthatósága a termék. Adtam a szerepe a hamu szemcsés aktív szén hozzáadásával rozsliszt. Az eredmény egy finom sajtot az eredeti fekete héja. Akkor is nevezni - Mining”.
A terveket a laboratóriumi személyzetet, amely aktívan támogatja a rektor Irina Ganiev és rektorhelyettes tudományos és innovációs munka Ekaterina Izhmulkina rendszeresen szervezünk tanfolyamokat, amelyek képesek lesznek átadni, gazdálkodók, vállalkozók és mindenki. Az osztályteremben lehet majd tanulni akár 30 semi-előállítási technológiát, félkemény sajtok. Marina G. is hamarosan azt tervezi, hogy megkezdik a bonyolultabb sajtok, ehhez további penész kultúra. A valóságban azonban már felvett az első csoport a sajtkészítők rajongó, aki elkészíti a sajt szombaton 6 óra, kezdve a tej vétel és értékelése syroprigodnosti társkereső sajttal starter kultúrák és erjesztési folyamat előtt ízű. Bizonyára, minden résztvevő kap egy mintát, amit kifejezetten vagy kicsit eltér a többitől, és így a terméket az eredeti neve.
Marina Petrova, főigazgató "Petrova Five Consulting"
Ilya Rogozin, az alapító a cégcsoport „Milk Group”
Olga Panova igazgatója, a Nemzeti Program „Iskolatej”
Siete Van Kempema, alelnöke EMB (European Milk Board)
Alexander Vagin igazgatója SUPERMARKET márkaügynökség, Ph.D. fejlesztő turisztikai brand Oroszországban, tagja az Igazgatóság ABCR
Petrangeli Thomas ügyvezető igazgatója Arla az Egyesült Királyságban
Faith in Russian genetika. Interjú Lumir Grussmanom, vezérigazgató «GENOSERVICE Corp. a. s. », workover tanácsadó
Interjú Dmitry Shulpina, főállatorvos a „Barátság” Icsalki járás Köztársaság Mordvin
Interjú Mikhail Golovko, Főállatorvos LLC „KMTK” Kalinin kerületében a Krasznodar terület
A DairyNews - Daily News a tejpiac.
Editorial A DairyNews elveit követi a nyitottság, a hozzáférhetőség és a függetlenség - minden információt tejtermelő és tejipar, valamint a vállalkozások tevékenységét - tejpiaci szereplők mindig teljes mértékben hozzáférhető és ingyenesen az olvasók.
A DairyNews - szervező néhány legjelentősebb eseménye a tejpiaci Oroszországban, mint például az éves nyári Dairy csúcstalálkozóról és az All-orosz mozgalom „Kedves tejet.” Ezen túlmenően, a DairyNews alakított számú információs képzés, ahol a képzési és cseréje orosz és külföldi termelési gyakorlat - School Silók, Iskola a fiatal állatok, egészséges iskolák, szemináriumsorozatot „című Hogyan építsünk egy tejipari üzem”.
A DairyNews elismert szakértője a világpiacon a tej, és úgy viselkedik, mint egy partner, vagy tagja olyan nemzetközi szervezetek és események, mint az IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint és mások.
Száma okiratát tömegmédia: FS száma 77-61920