sörélesztő
Termelés és értékesítés
Nyugaton most gyártott és értékesített különféle élesztő kivonat: vegemit, gőz asztal, Bovril, cenovis. Vannak hasonló oroszországi termelés, de a kötetek kicsik. A felhasználásra kivonatok vagy autolizált élesztő (sejteket szétzúzzuk, és a fehérje elérhetővé válik miatt enzimek a sejtek saját), vagy hidrolizátumaik (megsemmisítése speciális anyagok). Ezeket használják élelmiszer-adalékanyagokat és így ételek íze. Nemrég elterjedt tablettázó sörélesztő kapható a gyógyszertárakban, mint étrend-kiegészítő, az nem érdekli, mint fehérjeforrás. A hatalom sport felhasználásra kizárólag élő (folyékony) élesztő.
A sörélesztő 40-60% fehérjét, mint az egyik legértékesebb természetes forrásból. Ezek tartalmaz fehérjét, B1-vitamin (tiamin), B2-vitamin (riboflavin), B3-vitamin (PP nikotinsav), B4 vitamin (kolin), B5-vitamin (pantoténsav) A B6-vitamin (piridoxin), B7-vitamin (biotin, H) B9-vitamin (folsav), E-vitamin, esszenciális zsírsavak, makro- és nyomelemeket, mint a kalcium. magnézium. vas. mangán. cink és mások. Hozzá vannak szokva, hogy meggyógyul után megerőltető testmozgás, hogy fenntartsák a természetes anyagcserét, erősíti az immunrendszert, javítja a hatékonyságot, javítja az általános közérzetet, ha dolgozik veszélyes körülmények között, hogy visszaállítsa az idegrendszert, javítja az étvágyat. Élesztő javítja a bél mozgékonyságát és szívóteljesítmény, serkentik az emésztést, serkenti a közlekedési funkcióval a bél, serkenti a hasnyálmirigy, növeli az étvágyat, erősíti a haj és a körmök javításával a növekedésüket. Ők is egy szabályozó hatása van a központi idegrendszer működését, serkentik a vérképzés, normalizálja a máj működését. Szintén rekomunduetsya figyelembe sörélesztő számos akne.
- Calorie 100g (száraz ekvivalens) 452 kcal