Miért forró víz megfagy a hideg gyorsabb, mint a hideg víz szakállas-design
Miért forró víz megfagy a hideg gyorsabb, mint a hideg víz?
Ez egy furcsa és megmagyarázhatatlan jelenséget először fedezte fel a görög filozófus. Ez a tudás emelte tanzániai diák Erasto Mpemba 1969. Mpemba megjegyezte, hogy a cukrozott tej, amit előállításához felhasznált jégkrém lefagy gyorsabb, ha azt előmelegítjük. Jelenséget nevezzük mpemba-paradoxon, hogy széles körben használják a gyakorlatban. Például, a szakértők tanácsot autósok töltse ablakmosó tartály téli hideg, és nem forró vízzel. De mi rejlik e mögött a jelenség sokáig ismeretlen maradt.
Dr. Jonathan Katz (Jonathan Katz), a University of Washington tanulmányozta ezt a jelenséget, és arra a következtetésre jutott, hogy milyen fontos szerepet játszik a vízben oldott anyagok hatására kicsapódott fűtés, jelentések EurekAlert.
Under Dr. Katz oldott anyagok feltételezi bikarbonátok a kalcium- és magnézium-tartalmazott kemény vízben. Amikor a víz melegítjük, ezeket az anyagokat letétbe, amely egy skála a falak a kanna. A víz, amely soha nem fűtött, tartalmazza ezeket a szennyeződéseket. Ahogy a fagyasztási jégkristály képződés és szennyeződések koncentrációja vízben nőtt 50-szer. Emiatt csökken a víz fagyáspontja. És most, a víz még hideg meleg. - mondja Dr. Katz.
A tudósok szerint az elmélet kísérletileg ellenőriztem, t. K. mpemba-paradoxon kifejezettebbé válik a további kemény víz.
ha beszél valamilyen tapasztalat - írja minden körülmények között!
széles darab lemez-típusú étel készült jó hőszigetelő anyag, mint a fa
lehet a feketék Washingtonban rejtély volt számunkra - de ez még Perelman kép a 18. év. És nem titok, nincs só semmi köze.
Egyszerűen tegye fel a hideg vizet a széles fa tálba.
Hideg lefagy lassan - a tetején a jég egyszerre alulról - a fa.
és forró - szinte minden alkalommal elpárologni, majd fagyasztva maradványokat azonnal.