Hogyan kell főzni egy finom leves, leves recept
Szia, kedves olvasók főzés blog. receptek. Nemrég, gondoltam: milyen kulináris blog nélkül kapható ízletes leves. Nem sürgős, hogy kitöltse az űrt, hogy elmondja részletesen, és megmutatja, hogyan kell főzni levest.
Feleség nekem, hogy csak a mi borscs receptet az interneten, és nem volt elég! Tény, cikkek, hogyan kell főzni egy finom leves, ma több ezer, mint a web, és mindenféle magazinok.
Azonban a leves, a recept, hogy azt javaslom, és ma is, joga van beszélni róla - ez nagyon finom kiderül. Tehát, ha érdekel, meg fogunk.
Nos, a fajta, és minden. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni egy finom leves, mondtam. Recept, talán nem egészen „helyes”, de ebben az esetben a legfontosabb szó - „finom”. Nos, ha finom, akkor - jobb!
És rajta vagyok, elköszönök nektek minden jót, amíg újra nem találkozunk a blogon!
összetevők
- - marha, 600-700 g (a mi esetünkben - a bordák, és elegendő zsír);
- - közepes méretű céklát;
- - 3-4 közepes burgonya;
- - hagyma, 1 fej;
- - 1 közepes sárgarépa;
- - 1 nagy édes paprika (vagy 2 kicsi);
- - . Paradicsom, 2 db (ha nem, használja paradicsompüré);
- - Friss káposzta, 300 g.;
- - gyógynövények (kapor, hagyma);
- - növényi olaj Saute zöldségek;
- - só és bors ízlés szerint;
Fotók és leírások
1. lépés: A legmegfelelőbb az borscs levest, véleményem szerint, a marhahús. Amikor a főzés káposzta leves jó sertés vagy csirke, majd egy finom cékla jobb felhasználása marha, nem postnuyu.Pervym dolog, hogy egy közepes méretű serpenyőben, tedd mosott a húst, öntsük a vizet (2,5 - 3 liter), sót ízlés szerint, és felgyújtották. Pörkölt hús hosszú lesz, nagyon kicsi - egy chas.Na kezdeti szakaszában fontos, hogy nem „hiányzik” a pillanat, forrásban lévő vízben, és ideje, hogy távolítsa el a habot a húslevest. Elvileg a hab az íze a leves nem lesz hatással, de minden bizonnyal rontja a megjelenését az élelmiszer.
2. lépés Most mire a vonat, így lassan megteheti zöldségek: mossa ki, tiszta, és mi vágjuk.
3. lépés cékla, bors fogjuk csíkokra vágjuk.
4. LÉPÉS cékla, bors fogjuk csíkokra vágjuk.
5. lépés Paradicsom „Run” formájában kis darab bármilyen alakú.
6. lépés finomra nashinkuem hagymát. Sárgarépa vágjuk finom julienne legjobb, de akkor „hajsza”, és egy nagy reszelő.
STEP 7 káposzta shinkuem mint mindig nem nagyon nagy.
8. lépés A burgonya - ahogy tetszik - vagy szívószálak kubikami.Ostalos várni, amikor a kész húst. Ezután cékla főzési folyamat lesz gyorsabb tempami.Vynimaem főtt hús a serpenyőben egy külön sikló lemez és hagyjuk, amíg ostyvat.Vklyuchaem második égőlapot és tedd serpenyőbe. Míg a pan melegítjük, szóló, a szeletelt burgonya egy fazék forró húslevest. A leves kell adjuk a vízhez, mert része elpárolgott, amikor főtt hús. Így, figyelemmel helyet káposzta, hús és podzharki.Dalee egy fűtött serpenyőben öntsünk néhány növényi olajok (szó nedvesítse az alsó), várjon, amíg felmelegszik, és kezd barna zöldség. Az első meghajolnak: ő pirítsuk aranybarnára, ez körülbelül 3-5 percig tart. Salt megy vkusu.Sledom cékla - ez a leghosszabb elő. Mert, elvisszük, legalább 10 percig. Még az is lehetséges, ha a céklát nem túl lédús, szükséges, hogy vizet a sorban skovorodku.Na - sárgarépa és a paprika. Ezeket ki lehet egészíteni egyszerre. További 5-7 percig. És az utolsó dolog - a paradicsom. Most ismét adjunk hozzá egy kevés sót, és hogy a zöldségek puhára.
9. lépés Ugyanakkor szóló, a káposztaleves. Száma káposzta attól függ, mit szeretnénk kapni a sűrűsége levest. Egyesek, mint a kanál állt, és valakinek leves ne legyen túl vastag. Egy szó - a választás szabadsága.
10. lépés Zöldség passeruem másik tíz percig, és egyenesen a serpenyőben mi shift egy serpenyőbe a húslevest.
11. lépés Most, „meg fogja érteni” hússal. Kihűl, és készen áll a további eljárást. Távolítsuk el a csontokat és a húst apró darabokra.
12. lépés, és is küld a fermentlében. Most minden Barshchou alkatrészek, végül ugyanabban a serpenyőben. De még mindig együtt szakácsok perc pyatnadtsat.A mi ebben az időben, amíg fogjuk vágni a zöldek.
Lépés 13 Her, mi lesz hozzátéve, hogy minden egyes lemezen. Azonban lehet elaludni a serpenyőben, miután a leves kész. vkusa.Nu tegye itt, a becsült idő letelt, a készítmény borscs véget. Kikapcsolása a főzőlap és - az utolsó érintés - öntsük ízlés az illatos fekete bors. És ... tartsa lefedve a fazekat Heck, azon kaptam magam, gondoltam: írunk egy cikket, és önkéntelen nyelés. Mintha ez a fazék finom leves, illatos egyedi ízű, áll közvetlenül előttem! Most már tudja, hogyan kell főzni egy finom leves. „Pounce” a leves csak nem fog - először is, az még mindig forró, másrészt a forró leves főzés után szüksége van némi időre, hogy átjárja, akkor lesz még ízletesebb.
Az utolsó lépés az, hogy megosszák a recept a barátaiddal!