Cukorkák Kijevben multivarkban 1
Kedvelt sok étterem étel - sült keksz - egy multivariáns szakácsban gyorsan és hihetetlenül könnyedén. A legfontosabb dolog az, hogy a csipkét jól lezárjuk, így sütéskor nem öntsünk olajat. Ehhez általában dupla kenyeresetés történik: először vágja a gombócokat lisztbe, majd a tojásba kevert kekszbe. Ezután a süteményeket fél órán át hűtőszekrényben tisztítják, és amikor kicsit megfagyott, ismét megismételik a "nedves" tojástenyésztést. Ez a titok a legfontosabb a kijevi csemegék készítésében, és ha tudod, sikeres lesz a család és a vendégek számára a siker.
Klasszikus recept, többnyelvű multivárkához igazítva
A recept szerint elkészített sütemények pontosan ugyanolyanok lesznek, mint a szakácsok éttermekben.
összetevők:
Hogyan kell főzni:
- A pisztrángot, a sót és a borsot érdemes megkóstolni.
- Vágjuk finoman a zöldeket, és keverjük össze a vajjal.
- Tegyél minden mellnedvesedést, és jól csomagoljuk minden csipkebetétet.
- Mindkét darabot két darabonként zsemlemorzsába kell tekerni, amint a fentiekben leírtuk.
- A tál alján öntsük a növényi olajat, tegyük a csipkéket.
- Kapcsolja be a sütési programot 40 percig.
- 20 perc múlva nyissa fel a fedelet, és forgassa el a csipkéket. Zárja le a fedelet és főzzön készen.
Csirkék csontokkal egy multivarkban
Csonthéjas csésze készítéséhez teljes csirkehúsra van szükség, amiből csak a mellet kell szárnyalni.
összetevők:
- csirkehús - 2 db. (2,6 kg);
- kenyérmorzsák - 200 gr;
- vaj - 150 gr;
- tojás - 2 db;
- petrezselyem - 20 g;
- növényi olaj - 500 gr;
- só, fűszerek.
Hogyan kell főzni:
- Vágd le a csirkemellet szárnyakkal, vágd fel őket. Az egyes szárnyak két falán levágják, a megmaradt csontot megtisztítják, és eltávolítják a mellkas csontjait.
- Távolítsa el a kis filét a nagydarabból, dobja el mindkét oldalt.
- Zöldek apróra vágott petrezselyem, vajjal és sóval keverve. Két evőkanál felhasználásával készítsen kolbászot a kapott masszából, és tegye 10 percig egy fagyasztóba.
- Beat egy tojással és sóval.
- Sózzunk nagy filét, mártsuk bele a tojásokat, majd dobjuk a zsemlemorzsákat.
- Tegye rá fagyasztott kolbászt, fedje le a kis filé és egy csipke.
- Döfjük be minden egyes csipke ismét a tojásokat, ismét zapanirovat a breadcrumbs.
- Tegye fel a kész sütőt a sütőbe.
- A tálban öntsük a napraforgóolajat, kapcsoljuk be a "sütés" módot. 10 perc elteltével, amikor felmelegszik, szerelje fel a tartályt a kazánnal.
- Süsse mindegyik csipke a fedéllel kb. 15 percig (amíg aranybarna). Kapcsolja ki a fűtést, vegye be a csipkebot, és tegye be az üvegolajat. Adja hozzá a kosarat a következő helikopterrel a tálhoz, és ismételje meg ugyanazokat a lépéseket.
Zöld olajos csirkemell, fűszernövényekkel a multivarkban
Ez az elegáns, de nagyon egyszerű étel díszítheti az ünnepi asztalt vagy romantikus vacsorára.
összetevők:
Hogyan kell főzni:
- Először elő kell készíteni egy "zöld" olajat. Ehhez tegye az olajat tálba, hogy szobahőmérsékletre melegítse. Mash vajat villa, keverjük apróra vágott finom kapor, rozmaring, petrezselyem. Préseljük be a fokhagymát, adjunk hozzá egy kis sót, és keverjük össze mindent. Egy élelmiszerfilmbe csomagolva, amelyből "kolbász" alakult ki, és egy félhónapos mélyfagyasztóba küldött. Ugyanazt az olajat használhatjuk steak, hal, burgonya vagy más zöldségek főzéséhez.
- A csirkemell teljesen leolvasztják, vágják egymást. Egy kis sót és borsot mindkét oldalon.
- Minden darab, hogy legyőzze a konyhai kalapács.
- Szerezd meg a "zöld" olajat a fagyasztóból, négy részre vágva. Helyezze a darabokat a szeletekre. Roll a hús körül a vajat, és csomagolja be az élelmiszer-film. Küldje el 2 órát a hűtőben.
- Egy tálban kösse össze a tojásokat tejjel.
- Adjuk hozzá a rostokat egy külön tálba.
- Minden csipke felszabadul az élelmiszer-filmből, tojásokba mártva, majd zsemlemorzsában hengerelve.
- A "sütés" üzemmódban 25 percen át a Multivarka is szerepel. Öntsük az olívaolajat egy tálba és kb. 5 percig melegítsük. A csészéket 5-6 percig süsse meg mindkét oldalán, hogy aranybarna színt kapjon.
- Távolítsuk el a szeleteket, nedvesítsük meg egy vászonszalvétát és tálaljuk.
Az ilyen süteményeket nagyon sikeresen kombinálják rizs vagy főtt burgonyával, különösen akkor, ha salátát adnak a nyári zöldségekhez az edénybe.