Rántott szelet fehér kenyér
200 g fehér kenyér, olaj a sütéshez, 4 kemény tojást.
Mártással: 1 teáskanál citromlé, 1-2 evőkanál. ecet, 1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 3 pörköltek vagy pácolt édes paprika, olajbogyó 2-3 (opcionális), 1 hagyma, 1 evőkanál. apróra vágott petrezselyem, 1 teáskanál mustár.
Baton vágjuk vastag szeleteket egy ujj. Citromlé, ecet, növényi olaj, petrezselyem, mustár, valamint hagyma, édes paprika, olajbogyó, hogy a szósz. Fry a szelet kenyér, öntsük a szósz, és helyezze az egyes szelet egy darab kemény tojás, öntsük a maradék mártással a tetején.
Gnocchi homár
250 g csirkehús vagy homár cikk 5-6. evőkanál növényi olaj, 5 rész cikk. evőkanál lisztet, 1 evőkanál. apróra vágott hagymát, ¼ liter tej, bors, só, szerecsendió, 50 g sonka, 2 tojás, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez gombóc.
Hagyma enyhén megpirítjuk egy jól felmelegített olajat, adjuk hozzá a sonkát, majd a lisztet, és óvatosan öntsük a tejet, állandó keverés hatására a mártást. Homár hús apróra vágjuk és beletesszük a serpenyőbe - lassú tűzön egész nagyon kis lángon, sózzuk, szerecsendióval és borssal. Ezután nyomatékot adjon hűvös öntött ezekből kis golyó, feltekerjük, a tojás és a zsemlemorzsa és megsütjük forró olajban, amíg ropogós barna.
4 szelet fehér kenyér, 2 fej vöröshagyma, 4 nagy édes paprika, a leve ½ citrom, 1 evőkanál. Spoon ketchup, ½ st. Kanál pirospaprika, egy csipet cukor, bors hegyén egy kést, négy szelet syrah, 1 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
Hagymát és a paprikát vágjuk gyűrűk és főzzük egy növényi olajban, hozzátéve, kis mennyiségű vízben pároljuk. Majd elkészíti a pác citromlé, ketchup, cukor, só, bors és hagyjuk egy éjszakán át párolt hagymával és paprikával. Fry a szelet fehér kenyér, csak tálalás előtt, őket beadni pácolt hagymát és a paprikát, hogy egy szelet sajtot. Készen arra, hogy a szendvicseket az előmelegített sütőbe, és süssük kicsit. Amint a sajt olvadni kezd, vegyük ki a sütőből, és azonnal tálaljuk.
400-500 g máj 1 pohár fehérbor, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 szál petrezselyem, borsó 4 fekete bors, köménymag csipet, paprika csipet, csipetnyi fahéj, 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1-2 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa.
Máj addig forraljuk, amíg puha kis mennyiségű sós vízben, hozzáadjuk a bort és a borsot. Ezután a májat vágjuk kockákra. A scorodite melegítsük az olajat, és megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a fokhagymát, adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük. Amikor a hagyma megpuhul és a víz elpárolgott, hozzáadjuk a köménymagot, fahéj, paprika és más gyógynövények és minden kicsit oltani. A szósz fel a máj, a kockára vágott, adjunk hozzá levest, amit főtt májat, meghintjük zsemlemorzsával és pörkölt étel percek alatt alacsony lángon. Akkor be kell nyújtani mind a meleg és hideg, körítve citromos szelet. Külön kell alkalmazni a fehér kenyér.
250 g paradicsom, uborka 1 átlagos értéke, átlagos értéke 1 retek, 1 hagyma, só, bors, 1 evőkanál. apróra vágott petrezselyem, 2 evőkanál. evőkanál kapor, 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál. kanál ecetet, ha szükséges, akkor adjunk hozzá 1-2 főtt tojás.
Paradicsom, uborka, retek, hagyma apróra vágjuk, és óvatosan keverjük össze hozzáadásával só, bors, petrezselyem és a kapor, ecet és növényi olaj n. Kérésre ezt a salátát adhat kemény tojást.