Raguval sertéshús burgonyát egy fazék - a recept egy fotó
A megjelenése Oroszországban burgonya fehérrépa méltatlanul elfeledett, és sok főzés titkok és receptek is elveszett. Korábban a fehérrépa tartották a leginkább megfizethető zöldségek és ez volt az alapja a beállított ízletes és egészséges ételeket. Ez arra szolgált, hogy a királyi tábla, előállított nemes családi házak a szegényebb, fehérrépa szeretett tápértéke, különleges íz, hasznos funkciók, és az egyszerűség. Karalábé sült fatüzelésű kemencében főtt belőle meleg, főtt, párolt, sült, mint a burgonya, nyersen fogyasztanak, és nem volt jobb gyógymód köhögés és megfázás, mint a lé a friss karalábé. Szeretjük, hogy felajánlotta, hogy ha az asztalra karalábé előétel a tortácska.
Recept marhapörkölt burgonyával és fehérrépa lehet tekinteni egy frissített változata a hagyományos orosz konyha. Előkészítése pörköltek a kemencében egy kerámia fazék fedéllel. Zöldség, eltekintve burgonya, fehérrépa, felveheti, amit akarsz. Pontosabban - minden, ami van, az Ön véleménye, hogy a húst. Ez lehet bab, karfiol, paprika, brokkoli, vagy a legismertebb és hozzáférhető sor zöldség: sárgarépa, hagyma. Hús jobb, hogy puhább - sertés vagy borjú, csirke is szép.
Raguval sertéshús burgonyát egy fazék - recept fotókkal lépésről lépésre
Hozzávalók egyedényes térfogata 600 ml:
- Sertés - 150 g;
- fehérrépa - egy kis darab;
- burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 0,5 egység;
- Hagyma - 1 db;
- só, bors, fűszerek - minden ízlés;
- babérlevél - 1 egység;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- zöldek - néhány szál;
- vizet vagy húslevest - szükség szerint.
A húst apró darabokra vágják (kb 3x3 cm), a felesleges zsír vágott, ha szükséges. Megszórjuk a húst borssal, jól keverjük össze. Ha a szakács a pörkölt lesz a csirke, akkor jobb, ha a hús csont nélkül, vagy filé.
Heat olajat, tedd a húsdarabok közepes lángon sütjük, amíg barnás héja. Fry a hús részek, jobb megtartani tushilos, azaz sült.
Míg sült hús előkészítése zöldség pörkölt. Burgonya darabokra vágjuk bármilyen alakú, de nem túl apróra.
Sárgarépa szeletekre vágva (vagy szegmensek csíkokra), hagyma vágva négy darab, foszlány csíkokra.
Szelet karalábé hámozott, kockákra vágott, vagy darab hozzávetőleg azonos méretű vagy valamivel kisebb burgonyát.
Fried húst eltávolították a serpenyőbe. Tegyük át egy tányér melegen tartani.
A maradék olajat enyhén megpirítjuk a hagymát, amíg színe megváltozik. Add sárgarépa, burgonya.
Minden felmelegedett a zöldségeket áztatott olaj. Burgonya lehet enyhén pirított, nem sok hagyma megsütjük.
Tehát, ahogy előkészíti a pörkölt sertés burgonyával és fehérrépa a bankot. A doboz alját hogy egy réteg sült hús. A feldarabolt karalábé, prisolit és borssal.
Töltsük majdnem a tetején a pot párolt zöldség. Víz vagy húsleves sóval, öntsük a pot úgy, hogy borította burgonyával. Fedjük le és tegye a sütőbe, melegítsük a 170 fok. Készítsünk marhapörkölt ezen a hőmérsékleten egy órán át. Mielőtt fazekak, ellenőrizze a készségét burgonya - meg kell puha, teljesen készen.
Tálalás előtt keverjük össze a zöldségeket a hús, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a gyógynövények. akkor tegye tejföl, ha szükséges. Tálaljuk marhapörkölt fehérrépa ugyanabban az edényben, a tételek, vagy helyezze egy mély tálba. Jó étvágyat!
- Ragu sertéshús burgonyával
- Sült hús és a burgonya a th ...
- Pot sült a kenyér alá ...
- Lean pörkölt zöldség gorshoch ...
- Hús francia burgonyával ...
- Lean pörkölt bab gombával ...
