Pour, chaikhana kapus, tea, melegség és az öröm minden házban!
- Üzbegisztánban vannak évszázados hagyományai kapcsolódó teát iszik. Tea - nem csak egy szomjoltó ital, hanem egy megelőző orvosságként különböző betegségek gyógyítására. Ezt alkalmazzák a hideg és meleg. Hazánkban, felkérve az a személy, tea - ez a megnyilvánulása a vendéglátás. Több mint tea, találkozni barátai és kollégái. A vendégek látogasson el a házat, ahol az esküvői került sor, és nem volt Kelin kap egy tál teát a kezét. Fiatal háziasszony képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően teszik, és bemutat egy tál tea mindenkinek, aki eljött meglátogatni. Ez az ősi szokás nemzeti bevezeti és összehozza a rokonok és barátok a friss házasok.
Üzbegisztánban a teát ivott egész nap, nem csak étkezés után. Pialat erős teát ivott, mielőtt a főétel, vagy ha éhes, erőt és bátorságot ad. Teázás hogy javítsa az emésztést ajánlott 10 perccel étkezés után. Hot friss teát kell inni kis kortyokban. Meleg van az összes tápanyagot és ásványi ital felszívódik a szervezetben gyorsabb és jobb.
Előnyök és árt a tea
A tea gazdag vitaminokban, beleértve P, C, B1, B2, K, PP, tanninok, illóolajok, alkaloidok, aminosavak, pigmentek. Tea javítja a funkciója a mirigyek: elkülönített gyomornedv, amely elősegíti a jó munkát a tápcsatornában. Gyorsítja a szervezet anyagcseréjét, növeli az immunitást. Többek között, a tea antiszeptikus tulajdonságokkal, védi a bőrt a napsugárzás hatására.
Mint tudod, a fekete és a zöld tea gyűjtenek ugyanaz a tea bokor, de máshogy kezelik. A zöld tea egy széles körben ki nem vetjük alá fermentációs (oxidációs folyamat), már több természetes anyagok - kivonható (oldható) elsősorban, így a zöld tea hasznosabb, mint a fekete.
A fővárosban, inni főleg fekete tea, amely javítja a működését, a szív-és érrendszerre. Tudnia kell, hogy annak használata negatív hatással van az emberi szervezetre: az erek összehúzódnak, csökken a sebesség a vérkeringést, gyorsítja a szívverést, fokozott nyomás, beleértve a szem, van egy tábla a fogak, tönkreteszi a zománc, napbarnított bőr. Továbbá, a fekete tea miatt összehúzó elnyomja az íze és aromája finom étel, amely mossuk le ezt az italt.
Hány tea ital nálunk és a világban
Melyik tea részeg Üzbegisztán
Tea főzött a virágok, gyümölcsök, levelek, szárak, héja a gyümölcs, a gyökereket és más részein a különböző kerti vagy vadon élő növények. Üzbegisztánban a teát főzött gyümölcsök és bogyók: alma, citrom, Gedeh, ribizli, mazsola, csipkebogyó. A megfázás vagy túlevés lehet inni teát, fekete bors, orbáncfű, szegfűszeg, méz (emlékezzen, hogy ne adjunk hozzá forró teát mézzel, mivel annak ásványok elpusztulnak). Nyugtatóként illik Rayhon tea, menta. Mert vidámság teát inni fahéj, szerecsendió, koriander mag, köménymaggal.
A hegyvidéki területeken az ország az őszi és téli melegen tartani, és további energiát a test, teát inni zsír farkú zsír. Tea, tej (vagy tejszín) - shirchoy - használja mind a cukorral és a sóval.
Az egyik fő összetevője egy finom tea - a víz. Karim Makhmudov az ő „Chaynoma” azonosítja a három a maga nemében. A legjobb megoldás - hegyi víz, tömény elolvad. Ő verte a kövek, áztatott napfényben. Folyó és a víz - a második legmagasabb minőséget. Base - tavasz, artézi, aki nem látta a napot, ez egy kis ízelítőt, hogy főzött tea rossz.
Az ókorban, a tea főzik speciális réz üstök inni nem oszlik el, nem perepreval nem sötétednek. Önti hideg vízzel töltse fel a tealevelek, tea főzik a hő 5-7 percig, majd a réz vízforraló szolgált.
Tea főzött egy kívánatos kerámia teáskanna, mert az anyag tartja a hőt hosszabb. Kettle öblítjük forró vizet, hogy ételeket melegítjük. Backfilled teáskanál (2 g) hegesztési körülbelül fél liter vizet. Öntsünk forró vizet egyharmada a kanna. Úgy szigetelt vagy törülközővel kerül a forró égő tűz nélkül 5 percig (nagy levél - 7). Ebben az időben, a leveleket vagy pellet ragaszkodik tápanyagok oldódnak vízben. Ezután a kanna teljesen fel van töltve forró vízzel.
Amikor elkészültél a tea, a tea, egyharmad tele vízzel, tedd a gyümölcs (friss) vagy a menta, bazsalikom, és hűtsük le a forró vizet öntünk színültig. Gyümölcsdarabokat a kannából is kap egy kanalat és enni. És akkor tedd egy tál friss gyümölcs és öntsünk egy italt. Rose, fahéj, szerecsendió (oldható töltőanyag) kell lennie körülbelül három percig a forrásban lévő vízben együtt hegesztéssel. Kurdjuchnyj zsír tegye egy tálba, és öntsük a tetején egy meredek tea. Fekete bors (körülbelül 1 g bors, borsó a korsó vizet), és mazsolát helyezzük a kanna együtt forrázó, vizet öntenek egy harmadik főzött megadott időn és a forró vizet öntenek keresztül.
Forralt tejet adhatunk egy tál tea. Vagy pan öntsük egyharmada forró vízzel, tedd a tealeveleket, ragaszkodnak az alacsony hő a fedél zárva van. Ezután hozzáadjuk a tejszínt vagy tejet, hogy töltse ki az edényeket, hogy az ital felforr, hozzátéve, só vagy cukor ízlés szerint.
Ha megfelelően főzött tea nem is a legmagasabb fokozatú lesz ízletes és gazdag. Amikor a teázás, lehetetlen, hogy töltse fel az új italt, és adjunk hozzá forró vizet, mint a régi tealeveleket megakadályozza nyitott állapotú. Újra kell tenni a teát. A színe fekete tea legyen sárga és zöld - van krémes-zöldes, míg mind - átlátszó, szennyeződések nélkül.
Üzbegisztánban szerint néphagyomány csak egyharmada egy tál töltött teát. A külföldi látogatók gyakran nem értik, hogy miért. Tehát az emberek, ivás forró teát, nem égnek ki a száját. Ezen túlmenően, a tea egy tálba nincs ideje lehűlni, mert kis mennyiségű ital fogyasztása gyorsan. És mégis - ez nem túl a tálak, és akkor nyugodtan tartani a kezükben, anélkül, hogy a khantakhta. Üzbegisztánban a vendég teát tölt host vagy hostess. Csak Khorezm régió kannát egy tálba helyezzük közel a vendég, és tölt magának.
Van egy kínai legenda teát. Sok évszázaddal ezelőtt a kínai császár utasította ágyasa terhes lett - vitték a sztyeppén. Bár az asszony megette a rendelkezésre álló élelmiszer-, ivott a víz és a laikus a forró nap áram nélkül. Hirtelen látta, hogy egy zöld szirmok bokor, tépte őket, és elkezd rágni. A szervezetben nem volt bátorsága, a vér kezdett játszani, a túlfeszültség az erő lehetővé tette a császári ágyasa vissza a városba, de nem üres kézzel, hanem az életadó elhagyja narvál. Használata érdekében, a nő elkezdett jól néz ki és jól érzem magam. Ez jött a füle a császár. Hívta MFD-nannitsu a palotába, hogy megtudja a titkát virágzó szépsége és egészséges. Azt válaszolta, hogy ő rágás a levelek bokrok cha (kínai - „zöld levelek”), véletlenül fedezte fel a sivatagban. A császár küldött szolgák erre a csodálatos növény - így a palota kertjében lett művelt. By the way, a ágyasa volt bocsátva.