Miért sárgarépa úgynevezett gyümölcs
Korábban a sárgarépa tartották csemege törpék. Volt egy meggyőződés, hogy ha hagyjuk este az erdőben alatt egy kis fa, reggel ezen az oldalon talál egy aranyrúd. De azt mondják, az emberek értékelik sárgarépa több, mint az arany. És megosztani vele a törpék nem tetszik.
Ma hívjuk sárgarépa narancssárga színét. De mielőtt sárgarépa volt lila, fehér és még fekete. Ezt támasztja alá az a kép a magzat a falakon egyiptomi templomok, falfestmények, leírja szakácskönyvek rómaiak. Csak a XVI századi holland tenyésztők hozta narancssárga gyümölcs - miután a heraldikai színeit Orániai. Ez a sárgarépa színét adja a béta-karotin és az alfa-karotin - speciális anyagot, amelyek átalakítják az emberi testet-vitamin, szükséges a normális működéséhez, az immunrendszer egészséges bőr és a haj.
Az európaiak elő azzal a kiegészítéssel, sárgarépa sok desszertek: sült muffint, sütemények, torták, hogy habok, zselék, lekvárok, és még fagylaltot. Franciaországban nagyon népszerű sárgarépa tea. Kell főzni a sárgarépát zúzott, szárítjuk, sört forralt vizet, és a fogyasztás-lyayut élelmiszer. Ez az ital különösen ajánlott akik fogyni - eleget tesz az éhség. Van egy sárgarépa is főzni körülbelül 50 ételek: többrétegű húsos palacsinta, palacsinta, sütemény, gombóc, tápláló levesek, édes sütemények, saláták. Azt hitték, hogy az íze az étel határozza sárgarépa fajta. Késői növények - édes, illatos, ezeket használjuk palacsintát, palacsinta és töltelékek a pitét. Korai gyökerek van csípős, kesernyés íz, azok hozzáadódnak levesek, húsételek.
Az orvosok azt mondják, hogy a sárgarépa megelőzhető és kezelhető, több mint 60 betegség, ha enni legalább egyszer egy héten. A sárgarépa, a szervezet megkapja a pektin és a rost, amely elnyeli a káros anyag. Emellett rendszeres fogyasztása sárgarépa jelentősen csökkenti a koleszterin szintjét a vérben, ami természetesen hasznos a szív és az erek.
Ahhoz, hogy a test elnyeli vitamin nagy mennyiségben sárgarépát, meg kell evett zsírtartalmú tejföl, tejszín, növényi vagy olívaolaj.
De eltekintve a jótékony tulajdonságait, a „gyümölcs” van néhány ellenjavallat. Az emberek nagy gyomor savasságát, szenvedő gastritis, fekélyek, allergiák, szükséges korlátozni a használatát. Friss sárgarépalé is okozhat fejfájást, hányingert és hányást.
Sárgarépa is használják külsőleg. Ezt alkalmazzák a maszk haj és a bőr, főtt szappanok és samponok.
Darya Mikheeva, Ltd. "Telenedelya", Moszkva (különösen a "ZN")
Cream sárgarépa gyömbérrel és tejszín
6 főre: sárgarépa - 7 db. krém - 500 ml, növényi húslevest - 1 L, vaj - 60 g, olívaolaj - 3 evőkanál. l. hagyma - 1 db. póréhagyma - 1 db. Fokhagyma - 4 szegfűszeg, gyömbér reszelve - 1 evőkanál. l. liszt - 1 evőkanál. l. kekszet - 50 g, só.
Az apróra vágott sárgarépa, hagyma, póréhagyma, fokhagyma. Felolvasztjuk a vajat, adjuk hozzá az olívaolajat és a zöldségek, főzzük 10 percig. Töltsük gyömbért és a sót. Hozzáadjuk a lisztet, és keverjük össze. Pour húsleves, forralja fel, és főzzük 30 percig. Pyurirovat, adjuk hozzá a tejszínt, forralunk. Meghintjük zsemlemorzsával.
4 fő: sárgarépa (nagy) - 100 g garnéla Royal - 200 g, konzerv ananász - 200 g, a narancs - 2 db. cukor - 1 evőkanál. l. zöldhagyma - dekoráció.
Garnélarák felforraljuk, tiszta, hűvös. Sárgarépa mosott, hámozott, vágjuk vékony lemezek.
Nyomja össze a levet a narancs, öntsük egy serpenyőbe, hő (de ne add forralni), őt kockára vágott ananász, sárgarépa, garnélarák, cukor, főzzük körülbelül 10 percig, folyamatos keverés közben.
Tegyük át egy tál száraz, hűvös. Tálaljuk.
4 főre: sárgarépa - 200 g darált marhahús - 300 g Tojás - 1 db. liszt - 1 evőkanál. l. növényi olaj - 3 evőkanál. l. Paradicsompüré - 50 g, só, őrölt fekete bors.
Sárgarépa Wash, gyümölcshéj és lereszeljük. Keverjük össze a sárgarépát, a darált húst és tojást, keverjük össze alaposan. Só, bors, hozzáadjuk a lisztet, és keverjük újra. Melegítsük az olajat egy serpenyőben.
Keverjük össze paradicsompüré, 3 evőkanál. l. a víz. Hogy kialakítsuk a húsgombócokat, és megsütjük mindkét oldalán. Ezután öntsük a hígított paradicsompüré és pörkölt lefedett körülbelül 15 percig. Tálaljuk. Tudod díszíteni friss fűszernövények.
Hús sárgarépa és a burgonya egy bankban
4 személy: sárgarépa - 200 g burgonya - 500 g Sertés - 300 g, borsó - 100 g, paradicsompüré, koriander, szerecsendió anyát sót.
Sárgarépa és a burgonya mossuk, hámozott és vágott nagyobb kockákra. Hús mosás, száraz, vágjuk lemezekre.
Alján a pot terjedni a húst, meghintjük koriander, szerecsendió. Fedjük le a burgonya, a sárgarépa és a borsó. Öntsük a paradicsompüré, só. Zárja le a fedelet, és tegye előmelegített sütőben 40 percig. A kész étel mix etetés.
4 személy: sárgarépa - 500 g burgonya - 200 g liszt - 350 g tojás - 1 db. Olívaolaj - 1 tk .. kurkuma - csipet.
Sárgarépa és a burgonya tiszta, szakács. A vizet leöntjük, hogy adja át a keverőbe, ostor, amíg püré tömeget.
Liszt, tojás, olívaolaj és kurkuma összegyúrjuk a tésztát, kigurul a réteget. Használata öntőformák 6 cm vágja a tésztát 60 téglalapok. Tedd a közepén egy teáskanál tölteléket, közelről a szélén. Hagyja megszáradni ravioli. Forraljuk. Tálaljuk.
4 személy: sárgarépa - 150 g, karfiol - 200 g, bors - 2 db. paradicsom - 3 db. cukkini - 1 db. olívaolaj - 4 evőkanál. l. bazsalikom, oregánó, só, őrölt fekete bors.
Sárgarépa mosni és tisztítani. Távolítsuk el magokat a paprika. Karfiol forraljuk sós vízben puhára, majd hűtsük le. Minden zöldség vágjuk közepes méretű kockákra. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben. Enyhén megpirítjuk a karfiol és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, sózzuk, beletesszük a fűszereket. Főzzük, fedett 25-30 percig kis lángon.
Sárgarépa cupcakes narancs héját
6 főre: sárgarépa - 3 db. Tojás - 2 db. cukor - 175 gramm, napraforgóolaj - 150 ml, palacsinta liszt - 200 g őrölt fahéj -. 1 tk. Nut szerecsendió - 1 teáskanál .. narancs - 2 db. kandírozott gyümölcs díszítéssel.
Sárgarépa Wash, gyümölcshéj és lereszeljük. Vágja le a bőrt a narancs, lereszeljük.
Keverjük össze a cukrot, a tojás és a vaj, habverővel egy keverőben 2-3 percen át. Add speciá-
CIÓ, liszt, reszelt sárgarépa, héja felét, és keverjük egy kanállal. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Hogy szét a tésztát a formákba, hozott egy tepsibe és süssük. Díszítse kandírozott gyümölcs.
4 személyre: sárgarépa - 400 g cukor - 2 csésze, tojás - 2 db. növényi olaj - 2 evőkanál. l. liszt - 200 g kakaó - 1 evőkanál. l. porcukor, kandírozott gyümölcs.
Grate sárgarépát, keverjük össze a cukorral, és hagyjuk 20 percig. Knock a tojást, hozzáadjuk a vajat, a lisztet, kakaót. Felveheti a fahéj és a sütőport és keverjük össze. Tedd masszát egy kikent formában. Süssük 30 percen át 180 ° C-on Cool, és megszórjuk cukorral. Díszítse kandírozott gyümölcs.