Lebkuhen - ez

Lebkuhen - Hagyományos karácsonyi mézeskalács. Legvalószínűbb, hogy feltalálták a középkori szerzetesek Frankföld Németország a XIII. A legkorábbi feljegyzések a sütés lebkuhenov tartoznak legkésőbb 1296, és 1395-ben meg vannak említve Nürnbergben, ahol sütnek a leghíresebb lebkuheny. Nagyon fűszeres mézes sütemény citrom, mandula, gyakran díszítették jegesedés.

2 1/3 csésze liszt. 1/2 csésze kukorica liszt (keményítő). 2 órán át. L. kakaópor. 1 órán át. L. fűszer keverékei. 1 órán át. L. őrölt fahéj. 1/2 h. L. őrölt szerecsendió. 105 g vaj. 1/4 csésze kukorica szirup. 2 evőkanál. l. tejet. 155 g fehér csokoládé megolvad. 1/4 h. L. fűszerkeverék

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Lövések sütőpapírral. Szitál a liszt, keményítő, kakaó-, fűszer nagy tálba. Készíts egy lyuk a közepén.

Keverjük össze a vajat, a szirupot és a tejet egy kis serpenyőben. Keverjük vagy alacsony hő, amíg a vaj megolvad, és a keverék sima. Vegyük le a tűzről. Add olaj keverék a száraz összetevőket. Keverjük jól össze egy fém spatula alkotnak lágy tésztát. Share on lisztezett felületen. Készíts egy labdát a tésztából. Roll tésztát vastagsága 2 cm, egy mélyedés egy teszt vágott szívét. Share on sütés; sütjük 25 percig, vagy amíg Seattle barna. Cool egy rácsra. Tegye a csokoládét egy kis tűzálló edénybe. Tedd egy serpenyőben egy kevés forró vizet, és keverjük olvadni. Keksz mártott felére olvadt csokoládét. Share on zsírpapír. Adja meg a csokoládé megkeményedik. Megszórjuk tészta fűszeres keveréket.

Nézze meg, mit „Lebkuhen” más szótárak:

GINGERBREAD - Édesség (édesség), a fő összetevője a liszt és a méz. Gingerbreads jellemző csak az európai népek. Ezek és már évszázadok óta az orosz nemzeti finomságok, litvánok, észtek ... ... Nagy Encyclopedia of Culinary Arts

Nürnberg - Ebben távú, vannak más célra, lásd: Nürnberg (egyértelműsítő lap) .. Nürnberg Nürnberg Coat ... Wikipedia

Gingerbread - Hagyományos Torun mézeskalács ... Wikipedia