Kukorica, gazdasági jelentősége és növekvő jellemzői
A kukorica a magas termelékenység és sokoldalú felhasználás kultúrája. Egyetlen más növénynek nincs olyan széles és változatos alkalmazása.
A nagy érték a kukorica, hogy lehetővé teszi, hogy egyszerre megoldani két problémát - feltöltve a források a gabona és kap egy lédús takarmány az állatok számára.
A kukoricamag kémiai összetételének gazdagsága és sokfélesége meghatározza ennek a terménynek a magas tápértékét.
Hogy a kukorica élelmiszer-termése az ókor óta ismert. Jelenleg a világ minden országában élelmiszeripari célokra átlagosan a gabonafélék teljes betakarításának mintegy 20-25% -át használják.
A kukorica gabonát széles körben használják az élelmiszeriparban. Ebből liszt, gabonafélék, kukoricapehely (kukoricapehely) és más élelmiszertermékek készülnek. A kukorica lisztet a búza és rozsliszt szennyezőanyagaként használják a kenyér sütéséhez és édességek készítéséhez.
Nagyon népszerű a lakosság körében, konzerv édes kukoricát és fagyasztjuk. Az élelmiszeripar most termel több, mint 250 féle készült kukorica, beleértve a puding, sütemény, sütemények, csokoládé, üdítő, bor, és így tovább. D.
A kukoricát a tej érettségében főtt csövek formájában használják élelmiszerekhez; a kukorica gabonából, különféle porokból, levesekből, tésztából, pástétomból stb. készülnek.
A kukorica kiváló alapanyag a feldolgozóipar számára. A kukoricamagból keményítőt, alkoholt, glükózt, melaszt állítanak elő, magas minőségű olajat állítanak elő, élelmiszereket és műszaki célokra használják.
A kukoricaolajból E-vitamint állítanak elő, amelyet széles körben használnak gyógyászati célokra. A kukoricaszemeket aszkorbinsav és glutaminsavak előállítására is használják. A pistil tabletta kivonását vagy infúzióját a gyógyszerészetben alkalmazzák.
Kukorica szára és a kukoricacsöveket hártyaszerű burok széles körben használják az építőiparban és a vegyipar; közülük termel papír, linóleum, viszkóz, szigetelőpapucsok, aktív szén, a mesterséges sapka, film, érzéstelenítők, és így tovább.
Különösen fontos a kukorica, mint takarmánytermés fontossága. A gabonát mindenféle állat etetésére használják. Az 1 kg száraz gabonafélék takarmány értéke 1,34 takarmányegységre becsülhető, átlagos emészthető fehérjetartalma 78 g.
A viasz vagy a tejszerű viasz érett és magokba betakarított csülök értékes koncentrált takarmányt jelentenek. 1 kg ilyen takarmány legfeljebb 0,4 takarmányegységet és 26 g emészthető fehérjét tartalmaz.
1 kg szilázs előállított szárát és leveleit a kukorica (nélküli csövek) tartalmaz 0,16 takarmány egységet és 13 g emészthető fehérje, és az egész tömeg a silózás a kukoricacsöveket tejsavval viaszos - 0,20-0,25 előtoló egység és 14-18 g emészthető fehérje. Kukoricasilótakarmányt magas emészthetőség és étrend tulajdonságait.
Száraz kukorica szára és a levelek után fennmaradó betakarítása érett kukoricacsöveket (kukoricaszár) őrlés során Bury megevett szarvasmarha, és szintén alkalmazhatók keverve gazdag élelmiszerek. 100 kg kukorica-szalma takarmány tartalmaz 37 egység és 2 kg emészthető fehérje.
A cobok rudak, a maradék gabonaszemlék, a szarvasmarhák őrölt formában történő táplálására szolgálnak. 1 kg ilyen takarmány 0,35 takarmányegységet és 15 g emészthető fehérjét tartalmaz.
A kukorica szintén nagy agrotechnikai jelentőséggel bír. Mint a gyomnövények felszabadítását előidéző termesztett növény, ez jó előfutára szolgál számos szántóföldi növények számára.
A kukoricacsövek hótakarékosak, a déli pusztai területeken pedig védelmet nyújtanak a száraz szél káros hatásai ellen. A tavaszi ültetvények (tavaszi búza, árpa stb.) Által termesztett kukorica jelentősen csökkenti a szélsebességet, és enyhén növeli a növények nedvességtartalmát.