Főzni hús tekercseket marha, sertés, sushi bár tekercs
Szeretné meglepni a vendégeket szokatlan élvezet? Készítsünk tekercs hús zöldséggel, gombával, vagy hús tekercsek egy rizspapír. Kiderült, rendkívül ízletes és tápláló.
Hús tekercsek zöldségekkel.
A hús tekercs zöldségekkel van szükség:
- 800 gr. sertés szűzpecsenye.
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 1 cukkini
- 2 szál sárgarépa
- 1 csokor spárga bab
- egy kis függelék gyömbér gyökér
- só, bors.
- fűszerek pác (fokhagyma, szegfűszeg, koriander, szegfűbors, babérlevél)
- szójaszósz
- rizs ecet
- olívaolaj vagy más növényi pörkölő
- fa nyársakat, hogy biztosítsa a hengerek
Hús vágjuk vékony rétegben az egész gabona, mint a hússzeleteket. A kapacitást a pác szorította a béka néhány gerezd fokhagymát. Adjunk hozzá néhány rügyek a szegfűszeg, egy kis szegfűbors, egy csipet koriandert, egy pár babérlevelet. Töltsük fűszerek ecet és a szójaszósz. Tedd hússzelet pácolja.
Hagyma héja és apróra vágjuk polukoltsami.Na mérsékelt hő megsütjük óvatosan, tedd egy tálba. Mosás cukkini, próbálja húzza a köröm, ha lágy és gyengéd, akkor nem tud lőni. Ha héja kemény, akkor jobb, hogy távolítsa el azt. Vágjuk a cukkini vékony csíkokra hosszában, hogy a hús- és méretek egybeesnek. A sárgarépa tiszta, mosás és vágjuk körülbelül a cukkini. Öblítsük le a babot, amikor a hüvelyek nagyon hosszú, vágjuk darabokra megfelelő hosszúságú darab hús. Ginger dörzsölje egy reszelő.
A pácolt húsdarabokat feküdt egy vágódeszka. Minden darab húst hozott több csík cukkini, sárgarépa, zöldbab, és meghintjük reszelt gyömbér réteg pirított hagymát. Ha szereted szellemes íz, a húst lehet kenni egy vékony réteg wasabi, vagy csak mustárt. Tekerjük a húst tekercsben és rögzítse nyárs.
Előmelegített, öntsünk növényi olaj serpenyőben. Amikor az olaj melegítjük sült hús zöldségekkel tekercs, amíg aranybarna.
Kész tekercs mentesülnek a rögzítő shpazhek és darabokra vágjuk.
Hús tekercsek gombával
Ugyanazzal a recept lehet főtt hús és tekercs gombával. Hús pácban, mint az előző recept, és előkészíti a töltelék másik.
A hús tekercs gombával szüksége:
- 500 gr. friss gomba
- 300 gr. friss laskagomba
- 1 nagy hagyma
- 250 gr. kemény sajt
- só
Gombák mosott és kis darabokra vágva. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű. Sajt vágjuk vékony szeletekre hosszú.
Gomba megsütjük a hagymát, és tegye egy tányérra. Tedd a húst gombát és szeletelt sajtot, csomagolást, és zárjuk le a nyárs. Továbbá, mint az előző recept.
Hús tekercsek egy rizspapír
De ha azt akarjuk, hogy a hús tekercs, mint Japánban, kivéve a hús és öntetek is szükséges, rizspapír. Tehát:
- csomag (10 lap) rizspapír.
- 500 gr. darált marhahús
- 500 gramm friss gomba
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- rizstészta
- 2 tojás
- olaj a sütéshez
- só, bors
- fűszerek
Gomba kockákra vágva. Rizstészta hideg vízben áztatjuk, hogy megenyhült. Hagymát és a sárgarépát tisztított és vágjuk kockákra. Keverjük össze a darált hús gombával, hagyma, répa. Melegítsük az olajat egy serpenyőben és a marha, folyamatos keverés közben. Ha a töltelék már majdnem kész, hozzáadjuk a rizst tésztát és a tojás felvert sóval és fűszerekkel. Hogy minden puhára.
Rizspapír előírja, nagyon kíméletes. Tehát készüljön egy sushi-mat, nem takarja azt fóliával. Vegyünk egy lapra rizspapír, és helyezd el őket meleg vízben 1 2 percre. Spread egy tiszta, nedves törülközőt, hogy az üveg a felesleges vizet. Vegyük az utolsó lapra rizspapír és helyezzük a kész tölteléket. Óvatosan csomagolja a húst tekercs rizspapír. csomagolás a szabad pereme a tekercs.
Kész tekercs feküdt serpenyőben és barna.
Azt hiszem, a vendégek számára az ételek, mint a hús tekercseket zöldség, hús tekercs gombával vagy hússal tekercs rizspapír.
Kapcsolódó témák
- Sushi a rák megelőzésére
- Palacsinta tekercs sushi szerelmeseinek
- Roru USA
- Sushi rovarokkal