Tudok enni tonhal, ha a diéta
Tonhal - az egyik legnépszerűbb fajta a hal. Elkapni a trópusi vizekben a Csendes-óceán, Atlanti-óceán és az Indiai és hasonlók - a világ minden tájáról. Hazánkban a friss tonhal - ritkaság, de nagyon gyakori a konzerv formában. Tonhal - a bajnok a fehérjetartalmat között minden halfaj zsír nagyon keveset, és a kalória összesen 100 kcal 100 gramm. Úgy tűnik, hogy ez egy ideális termék azok számára, akik a diéta.
Fogyasztói jogok védelmi Society „Roskontrol” küldött a vizsgálat tonhalkonzerv hat márkák: „Behring”, „Captain íze”, Iberica, Fortuna, John West, „finom konzerv”.
Ez egy szörnyű szó - Mercury
Andrew MOFs vezetője, a szakértői irányba NP „Roskontrol” az orvos:
„Tonhal tetején a tápláléklánc, így sajátos nehézfémek felhalmozódása, növényvédő szerek és egyéb káros anyagok rá. Az összes mintát, a toxikus elemek és mérgező szerves vegyületek olyan mennyiségben vannak jelen nullától eltérő, míg a megfelelő szabványok. Éppen ezért a tonhal nem javasoljuk eszik kisgyermekek és a terhes és szoptató nők esetében. És a többi ne gyakran esznek a halat. Döntse el, mi a fontosabb: az íz és táplálkozási tulajdonságok tonhal vagy az a tény, hogy tartalmaz egy csomó xenobiotikumhoz (a görög „Xenos” - idegen és „bios” - az élet.) - a toxikus elemek és vegyületek. "
Fizetünk víz?
A legtöbb tonhal hús volt az üvegekben Fortuna és „finom konzerv” - több, mint 70%. A konzerv „Bering” és a „Captain íze” hal egy kicsit több, mint 60%. Ez nem sérti, de a felhasználónak meg kell értenie, hogy közel 40% -a a termék leves, amelyet nem használnak a főzéshez, például saláta. Tuna Jar „Captain íze” költségek mintegy 260 rubelt, és kiderül, 100 $ fizet a vizet.
De ezekben konzervek is tartalmazza darab tonhal filé utasítás szerint a címkén. De a minta John West, ahelyett szelet hal - darált izomszövet.
Egyéb érzékszervi jellemzőit is, hogy nem minden minta felel meg a követelményeknek. Fortuna termékek és a „finom konzerv” sáros leves, ami elfogadhatatlan a természetes halkonzerv.
A hal, a „Captain íze” szakértők megjegyezte páratlan illat és íz, ami nem jellemző a tonhal. Tette ezeket kannák a külvárosban, így - valószínűleg a fagyasztott alapanyagok. És hát, ha lefagyasztott hal közvetlenül a betakarítás után és körülmények között szállították a hőmérséklet, és ha nem? A termelés konzerv alapanyag termikusan kezelt, és akkor is, ha a hal van kitéve mikrobiális romlásának, konzerv viszonylag biztonságos. De a minőségi termék nem fog működni, mert a gyenge minőségű alapanyagok.
Alexander Borisov, elnök OZPP "Roskontrol":
„A rossz minőségű ezek kannák talált a vizsgálat során, azzal magyarázható, hogy a vágy, a gyártók számára, hogy versenyképes termékek, valamint a hús tonhal meglehetősen drága, a kurzus mindenféle kísérletet, hogy csökkentse a termék ára: vizet adunk hozzá, az edényt helyezzük chips helyett a címkén feltüntetett filé darabokat, a nyersanyag gyenge minőségű. Mi, persze, nincs szó a címkén. Ennek eredményeként - megsértették a fogyasztók azon jogát, hogy pontos információkat arról, hogy mit vásárol, és enni. "
Diet terméket?
Tuna diétás termék minősül, mivel a magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalommal. Ahogy referenciaadat, a tonhal hús legyen 0,7% zsírt, a gyártók a címkén feltüntetett értékek 0,5 és 1% -os zsírtartalmú. Minden zsír minta bizonyult sokkal több. Különösen sok ez a konzerv „Captain ízek”, és John West. 6-7-szor nagyobb, mint meg van írva a címkézésre.
A szakértők úgy vélik, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy a konzerv növényi olajat adunk hozzá, és add meg az „elfelejtette” a címkén.
De a fehérjét a legtöbb minta kisebb, mint amilyennek lennie kellene. A konzerv „Bering” és Iberica - protein majdnem harmadával kevesebb, mint ígérte a címkén.
Ilyen figyelőreléi legalább néhány biztonsági oroszok! Minden alkalommal, amikor olvastam a cikkeket nagy hálával a személyzet Roskontrolya. Tehát kevés a szervezetek, akik valóban részt vesz a hasznos munkát. És rengeteg szervezetek paraziták és bűnözők. Due Roskontrolyu nem félnek élni.