Tea nyakkendőtű koi Kui 10 legfontosabb tények
1. Név zolenogo tea Taiping Hawk (Tai Ping Hou Kui, 太平 猴 魁) azt jelenti: "majom A vezető a Taiping megyében."
2. szülőfalujában - Anhui tartomány, azaz - Ken Village Hou ( "Monkey Tract" vagy "Monkey Pit") található, közel Huang Shan (sárga-hegység). Korábban a terület az úgynevezett megyei Huang Shan Tai Ping. Sárga-hegység - az egyik legszebb hely Kínában. Tea ültetvény található magasságban 500-700 méter, az északi része a hegység. Gazdag talaj, bőséges csapadék, lenyűgöző szépsége felhő köd, ami egy optimális nedvességet, valamint egy rövid ideig a közvetlen napfény - hozzájáruló tényezők harmonikus növekedés teát.
3. Minőségi a bokor, ahonnan létre Tai Ping Hou Kui, az úgynevezett Shi Fa. Ez jellemzi a gyors növekedés a hajtások, a hosszúkás alakú, lédússág és világos zöld.
4. Tai Ping Hou Kui, külön minőségű zöld tea, "született" 1900-ban, a Qing-dinasztia. Az ő „apa” - tea termelő Wang Kui Cheng, aki élt a faluban, Hou Keng. Wang Kui Cheng továbbfejlesztett helyi fajták gyártási technológia, és felhívta a tea Jiang Kui "Kuya Blades." Így a tea nevét halhatatlanná a nevét az alapító és a földrajzi szülőhelye.
6. Technológia termelési tea Tai Ping Hou Kui meglehetősen bonyolult. Először is, a nyersanyagok rántott 2-3 percig egy kazánban hevítjük szén, hogy „öld meg a zöld” (SHA Qing). Pörkölés után az alapanyagot megszárítjuk különleges képernyőkön. A szárítást három részre osztja. Az utolsó, harmadik, a nyersanyagot tekerve, és nyomja le, így a háló lenyomata marad a lapon. Ready tea kerül egy speciális hengeres tartályt és lezárjuk, hogy megőrizze ízét, olykor hozzátéve bambusz levelek.
7. A tea ízét édes, enyhén vajas, jegyzeteket bogyó mogyorós utóíz világos, frissítő és édes. A szín nagyon finom, aranysárga olívaolaj. Gazdag aroma, tippeket orchideák, fűszerek, sült gesztenye és kellemes „dohány”.
8. Tai Ping Hou Kui - relaxáló, nyugtató, élénkítő teát. Ez részeg könnyen és mosolyogva. Ad egyértelműség és frissességét az érzékelés. Jó antioxidáns, tisztítja a testet, normalizálja az anyagcserét, javítja az immunitást.
9. A forró víz hőmérséklete főzéséhez - 80-85 fok. Brew legjobb üvegedényben vagy gaiwan. Az első főzet nem lehet üríteni. Néhány teát ivók tartja különösen ízletes és ajánlatot. „A vezető a Monkey” áll, átlagosan 5-6 sör-szoros, és nem keserű, akkor is, ha véletlenül perederzhivanii.
10. Tai Ping Hou Kui benne 10 híres kínai teák (Min Cha). A sok jól megérdemelt kitüntetések és díjak. Még a „megjelenés”, mint a többi zöld teák, egyedi. „A vezető a Monkey” - az egyik fajta tea, ami megér egy próbát minden.