Menta leírás, fotók, hogyan befagyasztására és száraz menta
Ha valaha is ittak frissen főzött tea menta, tudja, mi a csodálatos frissítő illatú és ízű, ez élénkíti és erősíti,.
És mindezen tulajdonságok ad a menta, igénytelen növény, fű, könnyen termeszthető minden kertben, és veteményeskert, és még az ablakpárkányon! Bár alig valaki gondolkodik a hatását ez az alacsony kulcs évelő emberi élet, hogy széles körben használják, valamint a menta van hasznos tulajdonságait.
Menta: leírás és a történelem a fogyasztás
Leírás menta
Mint - Menta arvensis
Mező vagy mező menta - évelő növény családjába tartozó Lamiaceae vagy Labiatae.
Az üzem egy éles, tojásdad-lándzsa, fogazott levelek és elágazó vagy egyszerű tetraéderes szára. A levelek gyakran serdülő vékony „szőröket”. A levelek és a virágok tartalmaznak menta illóolaj túlnyomórészt mentol, valamint más hasznos komponensek: észterek, terpének, yasmon, pinén és mások.
A borsmenta egy sajátos szaga, ami nem tévesztendő össze sem hasonlítható. Az illat a növény van még gyökerekhez!
További plusz a növény: a nő szinte bárhol, bármilyen részét Oroszországban, kivéve talán a nagyon szegény területek termékeny talaj, de különösen szerette a mező pénzverő vízparti, a folyók, a nedves lesah.Chasche csak ipari célra felhasznált menta borsmenta (Mentha piperita), elérve 1,2-1,3 m magas. Hagyományos menta eléri a magassága 15-45 cm.
Minden fajta menta. Field és nemesítették hibridizáció a vadon élő fajok inkább növekedni termékeny könnyű talajok jó napfény. És a faj és fajta, körülbelül ötven!
Történelmi gyökerei menta
A történelem fogyasztása növény az ősi időkben, amikor az emberek elkezdtek próbálni a főzéshez különféle vadon élő növények. Tesztelés növényi ízek, adnak egy adott hatás, ami attól függ, hogy ez alkalmas a jövőben.
Mint mentaszag és frissítő íze - fordul menta tea vagy fűszerként nyersanyagok, megállt a fejfájás vagy a gyomorgörcs alábbhagyott - add menta az otthoni elsősegély készlet! Receptek menta italokat és kiegészítők generációról generációra.
- Egyiptomi orvosok előírt bevitel menta táplálékkiegészítőként már 1500 évvel ie. By the way, borsmenta illóolaj először kapott ugyanaz Egyiptomban.
- Japán menta fűszerként használják ősidők óta.
- És Mentha ezt a növényt nevezték a rómaiak tiszteletére az istennő a patakok, hegyek és rétek. Mielőtt a vendégek érkezése rómaiak dörzsölte menta bankett asztal és szórt a levegőbe mentás vízzel, hogy hozzon létre egy kellemes, barátságos légkörben.
- Az ókori görögök a legenda, amely szerint a menta vált szépség - egy nimfa Myint. Azt kiszabott helyesírás istennő Perszephoné, tudomásul vesszük, hogy a közömbös férje Hádész. Ez az, amiért a Földközi-tenger és a kréta különösen növekszik annyira menta.
- Európában az első menta értékelik Angliában. Ott volt a XII században kezdett aktívan használják ezt a növényt a főzéshez, és volt egy tudományos leírás ennek a növénynek.
- Oroszországban volt egy menta idején a terjedését „patikus Garden”, és ez lett rendkívül aktív termés 1654-ben. Ogorodiki első tört a fővárosban, a német negyed és Myasnitskaya kapuit a Kremlben. A legtöbb menta termesztett Peter I.
Íme néhány kép a menta, mely segít vizuálisan megismerjék ezt a csodálatos növény.
Mint: Mint egy bankot fotó: fotó növények virág
Hogyan növekszik menta
Menta lehet termeszteni a kertben (a kertben), valamint edények - otthon!
Hogyan növekszik menta a kertben, vagy a kertben
- Törölje a laza részt, egy termékeny talaj (lehetőleg egy napos helyre) a gyomok, és az ásványi vagy a szerves trágya.
- Ha a telek, és így megtermékenyített, ez nem kötelező, csak vesd el a magot elaludni, és könnyet ágyban.
Care menta nem nehéz: Regular gyomlálás, laza talajt és a vizet, mint a talaj kiszárad. Során egy sor zöld tömeget nem akadályozza trágyázás nitrogén és foszfát műtrágyák.
Fall, mielőtt a fagy, a jó talajtakarás a talaj száraz föld vagy menedéket szalmát.
Hogyan növekszik menta egy bankot
Kétféle módon növekvő menta az ablakpárkányon: kelbimbó (hajtások menta és vásárolni ülőhely a fazekak azonnal a vásárlás után), és dugványok.
Menta nőnek a dugványok
- (Tea lehet használni a maradék kis szár), hogy kerüljön víz a friss menta görcsökkel levágta felsők.
- Tartsa dugványok menta egy napos meleg helyen, amíg meg nem jelenik a fehér gyökerek. Eljövetele előtt a gyökerek a fogantyút, időről időre önteni, és módosítsa a vizet a tartályban.
- Amint a gyökerek eléri az 5 cm-es, befogadására dugványok cserépben átmérőjű 30 cm - menta szeret helyet.
- Az alján egy bankot, hogy egy leeresztő lyuk (ha nem, hogy forró tűt).
- A primer lehet választani, vagy keveréke homok és homokos szokásos. Töltse fel a tartályt a talajjal, és egy harmadik, hogy a folyamat, óvatosan fordult a gyökerek, ha már erőteljesen nőtt. Töltsük fel a földről, hogy a szár szilárdan, és nem a bank.
Hogyan törődik menta egy bankot
Tartsa edények menta egy ablakpárkányon keletre. Télen, akkor jobb, hogy távolítsa el a nap, különben a növény tetejét kezdenek elhalnak.
- Használja bányásszák menta kezdődik, amikor a levelek egyre nagyobbak lesznek, így megszerzése egy intenzívebb ízű.
- Vágja egy időben több mint egyharmada a levelek nem szükséges.
- Ne hagyja, hogy a menta virágos - virágos lassítja a növekedést a zöld tömeget.
- A növény öntözni kell, mint a talaj kiszárad. A meleg időjárás szükség lehet gyakoribb öntözés - naponta többször.
- Share bokrok kell menta néhány év, vágás tartalmát a pot négyfelé és magról nevelt őket különböző konténerek. Ha nem teszik elrendezésre, a levelek kicsik enyhe ízű.
Hogyan tartsuk a menta, a tél
Ha megfelelően tárolták menta nem veszíti el tulajdonságait két évig. Háromféle módon menta tárolási: a szárított és friss valamint szirup formájában.
Hogyan száradni menta
Zasushivaniyu hogy érett növényeket: ebben az időszakban nem tartalmazzák a legtöbb illóolajok.
- Gyűjtjük menta gyökerek nélkül csomóban, és felakasztotta száraz helyen, ahol a nap sugarai nem hatolnak.
- Meg lehet szárított menta, terjesztése szára kartonból és ne felejtsük el időről időre kapcsolja nyers borsmenta.
- Ha száraz a fű, szórjuk meg a üvegedények és zárja szorosan lezárjuk vagy fasuem zsákokkal a vászon vagy pamut.
- Távolítsuk szárított menta egy sötét, száraz, hűvös helyen.
Száraz menta is a szárítók gyümölcs. Kiválasztása egységet a legszelídebb bánásmód - hogy megtartja az összes tápanyagot. Szárítás magas hőmérsékleten elveszi a legtöbb növényi illóolaj és ásványi anyag tulajdonságait.
Hogyan kell tartani a menta friss
- Mossuk az összegyűjtött nyersanyagokat, szárítsuk meg papírtörlővel.
- Tedd egy edénybe nélkül tömörítő és összecsukható levél a levelek,
- Távolítsuk el a tartályt a fagyasztóba.
- A következő napon, akkor vegye ki tartály lezáró gyorsfagyasztott levelek, így nem volt ideje, hogy kienged, és tegye a tartályt vissza.
Tárolás menta a jeget:
- gyógynövény vágjuk, és azonnal megfagyjon, így nem nyomkodjuk;
- foszlány menta, összecsukható formákba öntjük jég töltse tiszta vízzel és tegye a fagyasztóba.
Hála az ilyen előnyös tulajdonságainak a menta tároló marad hosszú ideig, és megadja ugyanazt a hatást, mint a friss növényi.
Hogyan tartsuk a menta szirup
Ez megköveteli 200 g borsmenta, fél citrom, 300 g cukrot és 300 ml vízben.
Főzni menta szirup
- Küld el és mossa több vizeken menta, ha össze a helyszínen. Ha menta vásárolt a boltban, csak egy alkalommal.
- Mi tépni a leveleket, dobás elsötétült. Szára is bemegy a szirup.
- Foszlány szárak és a levelek, elalszik egy serpenyőben vastag alsó.
- Lemon öblítést langyos vízzel és egy kefe segítségével: meg kell óvatosan távolítsuk el a viasz bevonat. Vágott fél citrom héja a vékony szeletekre és adjuk a serpenyőbe.
- Töltsük menta - citromsav keverék a hideg vízben, forraljuk fel, és főzzük 5 percig.
- Remove pan le a tűzről, tedd hűvös helyen infúziós 12 óra (ha kihűlt, azonnal távolítsa el a hűtőben).
- Broth keresztül szűrjük 4 réteg gézen.
- Öntsük egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, forraljuk fel, és főzzük 5 percig. Szirup kissé megvastagszik, ragyogóvá és világos.
Öntsük a forró szirupot sterilizált üvegekbe, roll up fedelet, és a vas tartalék „fejjel lefelé”, amíg hideg. Tartsa szirup menta legyen hűvös, sötét helyen, legfeljebb egy év.
Mint látható, a termesztés menta és felkészülés a téli, nem nagy ügy. Grow menta, ital, illatos teák és elfelejtette, mi a rossz hangulat!