Hogyan készüljünk édes bab paszta (tsubuan)

összetevők

• Vörös bab: 200 gramm (Adzuki)
• Víz: szükség
• Cukor. 200 g
• Só: 1 csipet

oktatás

• 1. Áztassa Adzuki babot egy éjszakán át (8-12 óra).
• 2. Mossuk Adzuki babot.
• 3. helyezzük a babot egy nagy edénybe, és töltse fel vízzel (a víz szintje felett a babot volt 3-5, lásd fent). Kapcsolja be a magas hő.
• 4. Amikor forr, kapcsolja ki a fűtést, és fedjük le egy fazék fedelét. Hagyjuk állni 5 percig.
• 5. befolyt a víz és telepedni babot egy tésztaszűrő.
• 6. Helyezze vissza a Adzuki bab vissza a serpenyőbe. Öntsünk annyi vizet, hogy ellepje a babot, viszont a nagy melegben. Amikor a víz forrni kezd, csökkenti a hő-és közepes alacsony, forraljuk.
• 7. Egy idő után, a víz elpárolog. Szükséged lesz hozzá több további vizet a serpenyőbe, úgy, hogy fedezi a babot (a vízszint - éppen a bab). Ha nalote túl sok vizet, a babot fog mozogni, és a szétesés. Főzés 1 óra.
• 8. Compress 1 Adzuki ujjait. Ha könnyen elszakad, a bab kész.
• 9. Növeli a hőt egy erős és adjunk hozzá cukrot (

1/3 csésze 3-szor különböző időpontokban) periodikusan készül keverés. Amikor bab keverék kissé megvastagszik, sózzuk, és kapcsolja ki a tűz. Anko sűrűsödik tovább, ha hűvös.

10. transzfúziót az edénybe, így hűvös (nem hagyják el a főtt babot egy bankot!). Fedjük le a műanyag csomagolást, és tegyük hűtőszekrénybe. Ha nem kívánja használni a bab paszta egyszerre, akkor osszuk db 100 g alakul műanyag fóliát, és hozott egy zsák cipzárral Zip-zár. Tárolja a hűtőszekrényben egy hétig, vagy a fagyasztó legfeljebb 1 hónap.

11. Főzés illessze Tsubuan (Tsubushian). Mash főtt bab tolkushkoy vagy villát. Hozzá egy kis vizet, és az elegy paszta állagú. Megjegyzés: megverte főtt bab vízzel egy élelmiszer-feldolgozó püré. Így paszta Koshian (Koshian). Szűrjük pasztát szitán, hogy eltávolítsuk a magburkot babot, és egy massza homogénebb. Megjegyzés: Lehet, hogy adjunk egy kis vizet, hogy a babot jobban átmegy a szitán. Ha a paszta túl folyékony kapcsolva, bab forraljuk alacsony hő, távolítsa el a felesleges folyadékot.

Mint a bejegyzést? Oszd meg barátaiddal: