Hogyan készítsünk savanyú káposztát jar -, hogyan kell főzni a brokkoli egy serpenyőben - főzés receptek
Savanyú káposzta - ez nem csak egy jó előétel, ez is egy igazi tárháza a C-vitamin és A. Ez a tapasztalat hiánya a szervezetben télen különösen fontos. Sajnos a feltételek egy városi lakás nem teszi lehetővé, hogy a savanyú káposztával a régi hordók és a nagy edények, de valóban ez a bank.
Pick a recept
Só a kovász nem vállal. A legjobb az egészben, ha ez nagy sókristályok nélkül szennyeződésektől, különösen jód és fluor. Ez a két elem elpusztítja a celluláris szerkezet a káposzta. és ő már nem egy szaftos és ropogós. Finom só is ki szennyeződések miatt, amelyek célja, hogy megakadályozzák a csomósodás. Tehát nézd meg a boltban közönséges asztali só durva.
Tisztítsuk meg a káposzta levelek tetején, nagyon tiszta félretesszük. Ők továbbra is jól jöhet. Felére csökkentik a fejét, és vágjuk speciális úszó vagy közönséges kést. Gyűjtsd be a dia asztalra.
Mossuk ki a sárgarépa, hámozzuk meg, ismét mossa, és dörzsölje be egy reszelő vagy élelmiszer-feldolgozó. Trappolt sárgarépa káposzta Hill, a felső terjeszteni a só egyenletesen.
Most jön a legfontosabb előkészítő szakaszában - obminku káposzta. Minél alaposabban ezt megteszi, mi lesz a jövő ízletesebb snack. Gyúrjuk a káposzta és a répa súlya a tésztát, nyomja meg kikészíti kezét. A folyamat során meg kell kezdeni, hogy kitűnjön juice.
Vegyünk egy tiszta edénybe, Start döngölt a káposzta. Ne csak fel, nevezetesen tömörítő kis részletekben, miközben biztosítja, hogy fedezi a káposzta levét zöldségeket.
Fedjük le a káposzta felhalmozva egy lapot, tegye az edényt egy mély edénybe, mert savanyú káposzta továbbra is biztosítja a levet. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten. 2 nap múlva egy fa bottal, hogy átszúrja a tartalmát az üveget, hogy engedje le a levegőt, és hagyjuk egy napig.
Három nap után a fermentációs káposzta kész, el lehet távolítani a hűtőben, és csak így annak teljes körű alkalmazása.