Füstölt szalonna, finom receptek
Füstölt szalonna recept.
A mai recept, akkor egy teljes sor publikáció legutóbbi kulináris élet a természetben. Ettünk hús, hal és megsütjük nakoptili és most ez a fordulat a zsír. Tehát kínálunk egy recept füstölt szalonnát.
Szóval ez nagyon nehéz közvetíteni a szépség egy csodálatos darab svezhezakopchenogo zsír - ez csak szikrázik és csillog a napon azok rózsás hordó. Az illat a füstölt szalonna nem maradhat közömbös, szája azonnal megtelt nyállal és a gyomor kezd morogni áruló.
Szóval hogyan lehet készíteni ezt a finom? Nagyon könnyen. Az összetevőket meg kell csak három - zsír, só és bors. Mi inkább vásárolni húst zsírréteg, de ha fekve és vár egy darab füstölt szalonna hús nélkül, akkor megy előre, és indítsa el a főzés, akkor ugyanaz lesz finom. Annyi a történet sót és a borsot, nem megyek)) csak azt tudom mondani, hogy az általunk használt durva só és frissen őrölt fekete bors.
Mintegy kanóc lámpa és a chips már írtam az előző recept füstölt makréla. De kb fűrészpor hiszem, hogy tudod, és ismételje meg. fák fűrészpor alkalmas olyan dohányipari bármely eltérő fajok tűlevelűek. A legjobb, ha erre a célra gyümölcsfák. Miért nem alkalmas puhafa fűrészport? Igen, mert tele vannak gyanta és a gyanta dohányzás minden keserűség telepszik zsír és tönkreteszi az ízét. Szoktunk füst keveréke bükk és éger fűrészpor, ami adott egy egyedi színt kövér húsok.
Egy másik pont a dohányzás - pakolás minden darab zsírszövetet. Szóval elhízik, hogy a színek és hogyan lehet, nem pedig egy elszenesedett darab. Ezen kívül minden rákkeltő, amelyek ebben a folyamatban keletkezik dohányzás, leülepszik a szövet, amit majd dobja. Szóval a végén egy környezetbarát termék.
Ami a főzési idő, akkor elviszi pontosan 1 nap és 1 óra, és a nap megy zsír sózás és füstölés maga mindössze egy órát.
Store zsír füstölt legyen a hűtőben, csomagolva ruhával, nem több, mint öt nap. De azt hiszem, ez nem probléma, fogyasztják füstölt szalonna sokkal gyorsabb))
Még nem a hideg időjárás és a lehetőséget, hogy ki a természetbe, kényeztesse magát és szeretteit illatos szalonna füstölt.
összetevők:
- Salo - 700 g;
- Só - 0,5 csésze.
- Fekete bors - 2 evőkanál. l.
Főzni szalonna füstölt:
Egy külön tálban nagyvonalúan dörzsölje a zsír sóval, borssal és hagyjuk hűvös helyen egy napig.