A zöld tea előnyei a tények és a kutatások
A zöld tea Európából érkezett Kínából és Indiából, ahol több mint 4000 éve értékelték. Napjainkban a tudósok figyelmét az egész világon összpontosítják az ital egyedülálló biológiai összetételére, a szakértők megpróbálják megérteni, hogy mi a tea előnyös tulajdonságai.
A teát a víz után a világ legnépszerűbb italának tartják. Ismeretes, hogy a fekete tea fogyasztásának 78% -a.
Tea, mint egy ital, a Camellia Sinensis bokorának leveleiből származó termikus kivonat. Az emberiség több mint 4000 éve ismeri a gyógyító és tonizáló tulajdonságait. Sok országban, ahol a szárított tealevél kereskedelmi árucikkként jött be, nemzeti italsá vált. Még ma is, a zöld és a fekete tea előnyei továbbra is izgatottak és ösztönzik a kutatókat a kutatásra. Így, egy csésze egy nemes illatos italt, és kényelmesen leülepedjen, új tudományos tényeket tanuljon meg.
A világon a leggyakoribbak a fekete-zöld tea fajták - Európában és Észak-Amerikában fekete, a keleti féltekén, különösen Kínában és Japánban, általában zöldebbek.
A zöld és fekete fajták ízvilágának különbsége a levélkészítés és szárítás módszereivel függ össze. A zöld leveleket azonnal fel kell használni a gyűjtés és szárítás után, míg a fekete ital esetében a leveleket erjedni kell. A fehér tea egyáltalán nem erjesztett.
Sok szempontból a tea előnyei összefüggenek a flavonoidok jelenlétével, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Az antioxidánsok védik a testsejteket a szabad gyökök káros hatásaitól, megerősítik az ereket és segítenek csökkenteni a veszélyes betegségek kockázatát.
A zöld tea a hagyományos kínai és indiai gyógyászatban használatos a vérzés és a sebgyógyulás csökkentése, az emésztés javítása, valamint a szív- és mentális egészség megerősítése és a testhőmérséklet szabályozása céljából. A közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a zöld tea pozitív hatást gyakorolhat az egészség számos szempontjára, a fogyástól a májbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség és az Alzheimer-kór kezelésére.
A teák minősége négy típusra oszlik:
A tea hasznos tulajdonságai:
- szájüreget
A tea jó a szájban.
Ez jó hír, különösen azért, mert az egészség és a gyönyörű fogak általános jólétet segítenek.
- a bőrön
A hosszabb ideig tartó napfény hatására a bőre jelentős mennyiségű ultraibolya sugárzás (UV) felszívódását okozhatja. Rendszeresen nagy dózisú UV sugárzás növeli a bőrrák kialakulásának kockázatát.
A tea megfiatalító hatása
Az American Cancer Society becslései szerint évente 5 millió bőrrákot diagnosztizálnak az Egyesült Államokban.
A Strathclyde-i Egyetemen végzett vizsgálatok során a zöld tea a bőrrák ellen védő hatású. A zöld tea nagy mennyiségű epigallocatechin-gallátot (EGCG) tartalmaz, amely erős antioxidáns. A kutatók azt találták, hogy a zöld tea kivonat csökkenti vagy akár megszünteti a rákos bőrdaganatokat.
Az American National Cancer Institute szerint az állatok laboratóriumi körülmények között bebizonyosodott, hogy a teaben található polifenolok lassítják az ultraibolya besugárzás által okozott ráksejtek növekedését.
- hajók esetében
A tea hasznos az erek és a szív számára
A WHO szerint minden negyedik halál a szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódik.
A vizsgálat résztvevői, akik naponta 5 vagy több csésze zöld teát ivtak, szignifikánsan kevesebb halálozási arányt értek el a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben azokéhoz képest, akik kevesebb teát fogyasztottak.
A zöld tea összetétele catechineket tartalmaz. polifenol vegyületek, amelyekről úgy vélik, hogy számos védőhatást biztosítanak, különösen a szív-érrendszerre.
- az ízületekhez
Egyes tanulmányok szerint a zöld teaben lévő polifenolok segítenek megakadályozni a rheumatoid arthritis (RA) megelőzését. Például a Michigan Egyetemen végzett tanulmány szerint az epigallocatechin gallát megakadályozza az immunrendszer bizonyos molekuláinak kialakulását, amelyek a reumatoid artritisz tüneteit okozzák.
Ez segít csökkenteni a gyulladást és az ízületi károsodást.
- szemmel
- az agy számára
A polifenolok vizsgálata az Alzheimer-kór vizsgálatának egy részében pozitív eredményeket hozott.
A Michigan Egyetem szakértői szerint. A tea megakadályozza az agy romlását okozó plakkok felhalmozódását demenciában szenvedő betegekben.
A tudósok szerint az általuk kapott adatok azt sugallják, hogy a zöld tea ígéretes eszköz lehet neuropszichiátriai rendellenességekkel, például demenciával kapcsolatos kognitív rendellenességek kezelésében.
- alvásért
A tea segít jobban aludni
Az obstruktív alvási apnoe szindrómája időszakos megszakításokat okoz a légzés során alvás közben. Ez megzavarja az oxigén áramlását az agyban. Ha nem kezelik, az OSA befolyásolhatja a memóriát és a tanulást.
- a rák megelőzésére
A nagyszabású klinikai vizsgálatok egyikében összehasonlították a zöld tea fogyasztóit és a nem italt fogyasztókat. Kiderült, hogy az emberek, akik kevés zöld tea fogyasztanak, gyakran kialakulnak hasnyálmirigyrák.
A vizsgálatok azt is kimutatták, pozitív hatása a zöld tea a következő típusú rák, például mellrák, húgyhólyag, petefészek, vastagbél, nyelőcső-, tüdő-, prosztata-, bőr- és gyomorrák.
A szakértők meggyőződnek arról, hogy a teaben lévő polifenolok magas szintje hozzájárul a ráksejtek elpusztításához és megakadályozza növekedésüket, de a tea és a rákos sejtek kölcsönhatásának pontos mechanizmusa még mindig ismeretlen.
- csökkenti a koleszterint
- a stroke megelőzésére
A zöld tea tápértékének elemzése
A zöld tea hozzáadott cukor nélkül nulla kalóriatartalmú ital. A kávéban lévő koffein mennyisége jelentősen változhat a főzött tea és a száraz tealevelek mennyiségétől függően.
Általában a zöld tea viszonylag kis mennyiségű koffeint tartalmaz (körülbelül 20-45 milligramm / 220 gramm teáskávé). Összehasonlításképpen, a fekete tea körülbelül 50-70 milligrammot tartalmaz, és kávét - 95 milligramm koffeint tartalmaz csészénként.
A zöld tea az egyik legegészségesebb ital a világon. és az antioxidánsok legnagyobb mennyiségét tartalmazza az összes fajta között.
Úgy gondolják, hogy a gyulladáscsökkentő és a rákellenes hatások a természetes kémiai vegyületek, amelyeket polifenoloknak neveznek.
A leggyakrabban vizsgált és biológiailag aktív tea polifenol epigallocatechin-3-gallát (EGCG). Kimutatták, hogy a leghatékonyabb a szabadgyökök eltávolításában.
A polifenolok a tea súlyának 20-45% -át teszik ki. Ezek közül 60-80% katekinek, mint az EGCG.
Óvintézkedések és kockázatok a zöld teával kapcsolatban
Kevés olyan ismert mellékhatás vagy ellenjavallat van a zöld tea fogyasztásában. A koffeinnel szembeni túlérzékenységben szenvedők álmatlanságot, szorongást, ingerlékenységet, émelygést vagy gyomorpanaszokat tapasztalhatnak.
Serkentő hatású készítmények esetén a zöld tea növelheti a vérnyomást és a pulzusszámot.
Néhány tény a fekete teával kapcsolatban.
A zöld levelek erjesztésének kémiai reakciói során két fontos vegyület keletkezik: teaflavinok és tea-rubiginok. Ezek az anyagok az ital jellegzetes színét és ízét adják, és rendkívül hasznosak az egészségre.
A fekete tea sok fajtája rendkívül gazdag a koffeinben, különösen a zöld italokhoz képest. Néhányuknak vannak tulajdonságaik a bél mikrobiológiai gyógyítására.
Az egyes antioxidánsok elegendően magas hőmérsékleten vízben oldhatók. Ez a tulajdonságuk jellemző a fekete tea fajtáira, ezért magasabb hőmérsékleten (közel 90 ° C-nál) jobban kell sütni.
A fekete tea használata a szívért
Cukorbetegség
A béltisztaság.
Az emberi bélben számos baktérium van, amelyek segítenek az étel lebontásában és megemésztésében. Kiderült, hogy a fekete tea használata segít a bélflóra egészségesnek tartásában.
Bizonyíték van arra is, hogy a fekete tea segít megvédeni a gyomrot és a beleket a fekélyektől, amelyeket gyakran a Helicobacter pylori fertőzés okoz.
Következtetések a tea előnyeiről:
Tea nagyon jót tesz az egészségnek az egész szervezet - gazdag antioxidánsokban, amelyek segítségével a szervezet a rák elleni küzdelemben, ez segíti a belek és a gyomor egészségét, tea jót tesz a szív- és érrendszerre.
Ne feledje, hogy a fekete teát leginkább 90 ° C-os, zöld 70 ° C-os hőmérsékleten főzhetik.
A teát inni a tej, a cukor hozzáadása nélkül, és jobb, mint a lap.
A hasznos antioxidánsokat a tej teával vagy tea zsákkal gátolhatja.
A fő különbség a zöld és fekete tea fajtáiban - a fekete gazdag koffein, zöld antioxidánsok. Drink egy csésze fekete reggel és a nap folyamán inni zöld tea, és egészséges lesz!
Reméljük, hogy segítünk az embereknek egészségesnek lenni. Ossza meg a kapcsolatot barátaival, és egy kicsit jobbá teheti ezt a világot!