Vizsga sajtok
Ahhoz, hogy használni kiváló minőségű és bizonyított termékek korunkban nagyon fontos, ezért szeretném, ha ma beszélni a sajt minősítést.
A sajt az egyik legrégebbi természetes termékek, amelyek finom csemege, mint a napi étrendben, és a nyaralás alatt étkezés.
A termelés magában foglalja keverő syroprigodnogo állati tej (tehén, juh, kecske) azzal a kiegészítéssel, enzimek és tejsavbaktériumok, amelyek váltanak ki a koagulációs tej. További összetevők só-olvasztó és más nem-tejelő adalékanyagok.
Idővel, a sajt döntéshozók különböző országokból származó feltalált hatalmas mennyiségű recept sajt előállításához, ami a sajt népszerűségre tett szert, és a választék a termékek minden íze finom csemege.
Sajt, osztva típusok:
• Az a fajta tej alvadási: oltó, sav, thermoacid oltó és sav.
• típus felhasznált alapanyagok: természetes (tehéntejből származó, kecsketej stb), megolvasztjuk (nyerhető természetes sajtok).
• Az alkalmazott mikroorganizmus fajták: savanyúság, félig szilárd, tömör oltó, bivaly és tehéntej, juhtej.
A fentiek alapján a követelményeknek. Rendeletek sajtok tanúsító végezzük formájában elfogadja a megfelelőségi nyilatkozat kötelező.
gyermek célú termékekre vonatkozó állami regisztrációs Rospotrebnadzor, a későbbi kiadása a tanúsítvány az állami regisztrációs termékek (PDS).
Szeretném hangsúlyozni, hogy termel termékek GOST vagy TU szabályokat és a szabályozott paraméter szabályozza TR CU.
Ha a termékekre jellemző fizikai-kémiai paramétereket, a gyártó fejleszt olyan normatív dokumentum, amely azt állítja, a vállalkozás (TU állomások vagy TAG). Amikor tanúsító importált sajt nem szükséges megadni a normatív dokumentum, amely azok lettek.
Az orosz képviselő, aki úgy viselkedik, mint a kérelmező nevében a külföldi gyártó megállapodás (szerződés) az ellátás, a dokumentumok minőségét a gyártó ISO tanúsítványt. Orosz kérelmező törvényes dokumentumok a társaság (TIN, BIN), alkalmazás, a termék a vizsgálati mintákat.
Nem számít, hogy az orosz gyártmányú sajt vagy külföldön, a termékek lesznek vizsgálni a vonatkozó jogszabályoknak és előírásoknak. A kutatás eredményei a laboratóriumi dokumentált vizsgálati jelentésben.
Amikor nyilvánító sajtok használt 5 tanúsítási rendszerek. Van egy tanúsítási rendszer sorozatgyártásra -1 D, 3 D, 6 D, hogy termelési tétel -2 E, 4 D.
Nyilatkozat rendszereket 1D és 3d lehet kiadni időtartamra 1-3 év, 6d nem lehet alkalmazni jelenlétében egy igazolást a gyártó és a dokumentáció által kidolgozott elvek HACCP (HACCP). Érvényessége a nyilatkozatot az áramkör 6d 5 év. Importálásakor áruszállítmányhoz használt áramkörök 2d és 4d. Érvényessége kiadott nyilatkozat a párt, korlátozott eltarthatósága termékeket.
A jelenlét nem csak az igaz végre egy megfelelőségi nyilatkozatot termékek, hanem az önkéntes megfelelőségi tanúsítvány GOST R, pozitív hatással van a vállalat helyzetét a szemében a vevő, mivel producer / imorter mellett a kötelező előírások TR CU úgy döntött, hogy önként ellenőrizze a termék minőségét, és erősítse meg a kiadását önkéntes tanúsítványt.
Amikor felveszi a kapcsolatot a CA, akkor kap hozzáértő és időben szabad szaktanácsadást élelmiszer.