Főoldal> Cikkek> Sugarveil: korlátlan lehetőségek dekoráció cukrászati
Sugarveil - egy száraz keveréket, amelyet előállítására jegesedés. Ellentétben a hagyományos fehérje jegesedés. amely kész a otthon a tojásalbumin és a porított cukor, ezt a keveréket kivételes erő, a rugalmasság és alakíthatóság. Ezek a funkciók lehetővé teszik, hogy hozzon létre a Sugarveil minták és formák nagy szépség, amely nem bomlik le, és válhat egy dísz minden ünnep. Sugarveil - újdonság az orosz piacon, de széles körben használják az Egyesült Államokban, ahol a por, és termel. A készítmény tartalmaz Sugarveil cukor, tojás fehérje, maltodextrin, kukoricakeményítő és a xantángumi, - ezek a komponensek számára extra rugalmasságot édesipari masszát kapunk. Egy másik fontos tulajdonsága, amely megkülönbözteti nagyon Sugarveil a szokásos jegesedés - ez a kis száradási időt. Termékek a Sugarveil száradni 30 percig. míg a szárításhoz termékek a hagyományos jegesedés szükséges 1-2 nap, és néha még több is, ha a termék nagy.
Szóval, hogyan lehet jegesedés Sugarveil? Ez nagyon egyszerű: végy egy zacskó száraz keverék Sugarveil 142 gr. amely lehet vásárolni Sugarveil ez a termék, adjunk hozzá 120 ml forró vízben és ostor keverő a legnagyobb sebességgel 4 percig. amíg sűrű fehér massza. Következő jegesedés lehet használni sokféleképpen, mert nincs határa tökéletesség.
Például a terhelés súlya kornetik vagy más cukrászati tartály és írjunk mintákat felületén a műanyag fólia, amely alá fektették a mintás sablon. Több tapasztalt mesterek felhívni, és anélkül, hogy egy sablont. Termék száradni 30 percig. ők is bevonhatók száraz vagy folyékony élelmiszer-színezékek.