Saláta kagylóval
Konyha / saláták / tenger gyümölcsei saláták
Egy szokatlanul ízletes, nagyon érdekes és maximális tápláló saláta kagylóval egy csodálatos kiegészítő lehet mind az ünnepi asztal, mind a romantikus vacsora kettőért. A készítés során ez a saláta elég egyszerű, és az összes szükséges összetevő könnyen hozzáférhető az élelmiszer-áruházak és szupermarketek polcain.
Annak érdekében, hogy készítsen salátát kagylóval a következőkre van szükség programcsomag termékek: friss vagy ecetes kagyló, pár nagyobb paradicsom, friss uborka közepes méretű, fél fej fehér hagyma, pár csokor friss kapor, petrezselyem és bazsalikom saláta olívaolaj, valamint só, az őrölt paprika és más fűszerek keveréke - ízlés szerint.
Saláta kagylóval, paradicsommal és uborkával
összetevők:
- 300-400 gramm friss vagy savanykás kagyló;
- 4-5 db. nagy érett paradicsom (piros és sárga);
- 4-5 db. friss közepes méretű uborka;
- 2-3 kis fejes fehér hagyma;
- 2-3 csokor zöld kapor, petrezselyem és bazsalikom;
- 5-7 tbsp. l. saláta olívaolaj;
- só, fekete őrölt bors, más fűszerek - saját belátása szerint.
Recept: Kagyló, paradicsom és uborka saláta - hogyan kell főzni?
- A saláta elkészítésekor mind friss, mind pácolt kagylót használhat. Abban az esetben, friss, meg kell tenni egy hideg serpenyőbe, öntsünk egy kevés vizet, majd lefedve hagyjuk, amíg a héj nem tekeredik, majd pároljuk 3-4 percig, vegyük ki a serpenyőben, távolítsa el a héj, hűvös és félig vágott. Abban az esetben, pácolt - a bankok, hogy egyesíti a kagyló pác magukat tenger gyümölcsei alatt leöblítjük meleg csapvíz, alaposan szárítsa meg, és vágjuk félbe.
- Néhány friss nagy paradicsom alaposan öblítse le a hideg folyóvizet, majd apró darabokra, kockákra vagy szeletekre vágja (saját belátása szerint).
- Friss friss uborkák, ha kívánatosak - megszabadulni a héjtól, majd szeleteket vagy szeleteket (félig horgolt) vágni - szintén saját belátása szerint.
- Több kisebb fej fehér hagymát a pelyva és tiszta vágás polukolechkami. Ha az íj túl keserű, meg kell tenni egy külön tartályba, és öntsünk forró vízben 1-2 percig, vagy aludni cukor - ebben az esetben az orr és elveszti keserű ízét nem fogja megszakítani egyéb termékek.
- Néhány csomó friss kapor zöldet, petrezselymet és bazsalikomot hideg folyóvízzel mossák és alaposan felaprítva.
- Előállított összetevő saláta hozott egy mély tálba vagy salátástál, alaposan keverjük össze, ízlés szerint - só és bors, majd szezon olívaolajjal, keverjük újra, és hagyjuk 20-30 percig a hűtőben, hogy salátát lehet főzni.
- Saláta kagyló, hogy az asztalra egy kicsit hűtve, változó egy szép tálba vagy kiterítve kis darabolt salátástálak, amelynek az alja van kikövezve zöldsalátával.
- Megszórjuk apróra vágott fűszerekkel, kaporral és bazsalikommal, díszítjük petrezselyem és kagyló levelekkel.
Egy érdekes, finom és szokatlan saláta kagylóval, amely tökéletesen kiegészíti a romantikus gyertyafényes vacsorát! Élvezze az étvágyat!