Recept keményítő palacsinta saláta velük, tej, liszt, kefir, vékony tojás nélkül, tészta, hogy
"Solo" palacsinta a tejre és a keményítőre
A recept a legegyszerűbb és legegyszerűbb. Így könnyebb lesz megismerkedni ezzel a csodálatos ételgel.
Szükséged lesz:
- négy milligramm tej;
- kétszáz gramm burgonya vagy kukoricakeményítő;
- két közepes csirke tojás;
- két teljes csésze finomított napraforgóolaj;
- két st. cukor kanál;
- fél pt. só;
- egy kissé enyhén alul mosott vaj a frissen sütött palacsinta kenésére;
- zöldségolaj sütéshez.
Az összetevőket nem szabad csak kihúzni a hűtőszekrényből, de elég melegek ahhoz, hogy jobban kölcsönözhessenek egymással.
- Vegyünk egy nagy tálat, megvertük az elkészített tojásokat, és hozzáadjuk a cukrot. Beat alaposan, habzás nélkül.
- Öntsük a tejet és helyezzük be a keményítőt. Keverés közben nem érhető el addig, amíg a keményítő fel nem oldódik, mert ez nem megy végbe, teljesen felolvad csak sütéskor.
- Most keverje össze az összetevőket. És ugyanakkor tegyen egy serpenyőt a tűzbe, mielőtt korábban megnedvesítették.
- A tészta kiderül, hogy szokatlanul folyékony, de ne aggódjon, úgyhogy úgy nézzen ki. Csak sütőedényben sűrűsödik, de az élek mentén csipkeveréket képez.
- Sütjük szokásos palacsinta liszttel, csak vegye figyelembe, hogy ezek készülnek egy kicsit gyorsabban. Minden palacsintát előkészített olajjal kenje meg úgy, hogy ne tapadjanak össze.
Keményítő palacsinta joghurttal és liszttel
A következő palacsinta kefiren lesz. Miután keményítővel kipróbáltuk a tejet, valószínűleg kísérletezni akartál, és helyettesíthetnéd egy olyan összetevővel, mint a kefir.
Tehát a keményítő palacsinta kefirhez történő sütéséhez szüksége van:
- fél liter liter kefir nagyobb;
- két kis csirke tojás;
- nyolcvan gramm lisztet és minden keményítőt, amit szeret;
- két ts. cukor;
- fél teáskanál só és szóda;
- három teljes evőkanálnyi napraforgóolajat, az egyiket a sütés előtti sütéshez.
- Kombináljuk a cukrot, a sót és a tojásokat, mindent elfedünk egy finom habban.
- Most hozzáadhatsz kefirt, vajat és újra keverheted. Öntsük a lisztet és a keményítőt. Lyukasztja a keverőt vagy habverje, amíg a csomók teljesen fel nem oldódnak. Ne feledje, hogy a keményítő felfüggesztése marad, de ne aggódj.
- Folytassa a palacsinta sütéséhez. Hajtsa a serpenyőt, vékonyan szórja meg a maradék olajat, és azonnal öntse a tésztát.
Megvédeni ezt a vizsgálatot nem szükséges, csak ne felejtsd el keverni, mielőtt öntse a serpenyőbe, mivel a keményítő leülepszik az aljára. Érdekes dolog - ha vékony, majdnem súlytalan palacsintát szeretne kapni, majd öntse a tésztát egy serpenyőbe, és azonnal keverje össze.
Saláta palacsinta
A salátákban ezek a palacsintaak jól működnek. A keményítő és a tojás összetételében való jelenlétük miatt nagyon sűrűek és rugalmasak, hosszabb ideig áztatják őket.
Ha érdekel egy egyszerű és gyors saláta recept ezekkel a palacsintákkal, akkor szüksége lesz a következő összetevőkre:
Kezdjük a főzést:
Kérjük, vegye figyelembe, hogy kívánatos, hogy enni, annyit, mint lehet enni, mert palacsinta elveszítheti megjelenésüket az éjszaka folyamán a hűtőszekrényben.
Túróval
- négy milligramm tej;
- tojás - két dolog;
- kétszáz gramm rizskeményítő, kukorica vagy burgonyakeményítő;
- finomított napraforgóolaj 2 evőkanál;
- egy művészet. l. cukor;
- fél pt. sót.
A palacsinta töltéséhez:
- fél kiló túró (lehetőleg otthon, enyhébb és szellős);
- tejszín 3 evőkanál. kanálok (25-30 százalék);
- három tbsp. cukor kanál.
- 250 ml tejszín;
- három tojássárgája;
- Vanillin vagy cukor ízlés szerint;
- három tbsp. hagyományos cukorkacsákból.
- Gyúrja a tésztát a palacsintákra. Ehhez tegye az összes hozzávalót egy nagy tálba és alaposan keverje össze. Használhat mind a keverőt, mind a korallot.
- A tészta szokatlanul folyékony és egyáltalán nem viszkózus, de minden rendben van, elkezdheti önteni egy serpenyőbe. A sütés folyamata körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe.
- A töltelékhez túrót, cukrot és tejszínt. Az utolsó, pontosan úgy, hogy a töltés kiderült, hogy legyen szellős és szelíd.
- Az egyes palacsinta felületét a kapott töltelékkel megkenjük, és tekercsbe csomagoljuk.
- Az egyenetlen szélek levágása után a palacsinta három részre oszlik.
- Megfelelő formát hozunk a sütéshez, és az aljára vágjuk a vágott palacsinta darabokat. Tettünk a tekercseket. Tesszük őket szorosan, és félretesszük őket.
- Itt az ideje, hogy felkészítse a kitöltést. Szükség van a vanília, a sárgadinnye és a cukor keverésére, majd ez a keverék vízhengerekre.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokosra és süssük húsz percig.
Lapchevnik a keményítő palacsinta
Ez az étel nagyon egyszerűen készül, és kellemes meglepetést kelt.
A palacsinta szükséges:
- négyszáz ml tej;
- méretétől, öt vagy hat darab tojástól függően;
- burgonyakeményítő 300 gramm;
- és sót ízlés szerint.
- 300 ml zsíros, körülbelül 6%, tej;
- három csirke tojás;
- negyven gramm olvasztott vaj;
- fekete őrölt bors és friss fűszernövények ízléséhez.
- Megvertük a tojásokat és a sót;
- Adjunk hozzá tej és keményítő keveréket;
- Sütjük csodálatos palacsintákat;
- Amikor lehűlnek, szeletekre vágják őket tésztákká;
- Keverjük össze az összetevőket az öntéshez és habveréshez;
- Most tegye a szeletelt palacsintát a sütőedénybe, és töltse meg őket a keverékkel;
- Sütjük húsz-huszonöt percig 180 Celsius fokon.
Ha látja, hogy a kapott edény még mindig vékony, hagyja egy ideig a hűtőben, így a tészta eléri a kívánt állapotot.
Amint látja, a keményítő palacsinta elkészítése egyáltalán nem nehéz, és az ételek számát elképesztő. Ízlésük különleges és egyedülálló, miután egyszer megpróbáltam, örökre a keményítő palacsinta helyét szeretném a szakácskönyvemben elhelyezni.