Recept házi ketchup vastag és finom télen
Anélkül, ketchup lehetetlen enni kolbász vagy húsgombóc. De mi lehet jobb, mint egy természetes ketchup? Csak ketchup készült saját kezűleg.
Ketchup szüksége érett paradicsom, húsos fajta. Ezt fel lehet használni a feldolgozási ráncos gyümölcs, de nem rothadt vagy penészes.
Ketchup recept otthon
- 3 kg paradicsomot
- 0,5 kg alma
- 250 gr. hagyma
- Cikk 1.5. l. só
- Cikk 1.5. cukor
- 1 órán át. L. zúzott pirospaprika
- 1 órán át. L. őrölt fekete bors
- 50 ml almaecet
1. Mossuk paradicsom.
2. Tisztítsuk meg a paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. Az alma mosni és tisztítani.
4. lereszeljük az almát egy közepes reszelő.
5. hagyma héja és vágjuk kockákra.
6. Egy nagy serpenyőbe tenni a paradicsom, hagyma és alma.
7. Simmer paradicsom-zöldség tömege körülbelül 1 óra.
8. A forró masszát szitán, hogy Paradicsom magvak voltak, és minden más volt monoton.
9. Paradicsom tömeg paprika fűszer, cukor, só és ecet.
10. Tedd a serpenyőben lévő paradicsom tömege a közepes hő-és Forraljuk fel. Ketchup forraljuk körülbelül 5 percig.
11. sterilizált üvegekbe és fedő.
12. Rendezze ketchup bankok és azonnal tekercs kiterjed.
13. A bankok viszont fejjel lefelé, és csomagolja körülbelül egy nap a teljes hűtés.
Ketchup Hűvös helyen.
- házi ketchup lehet használni, mint egy szósz tészta vagy eloltani a káposzta;
- a több ismerős íz ketchup keverékét kapjuk őrölt szegfűszeg, a koriander és a kardamom;
- ketchup, akkor adjunk hozzá gyógynövények vagy a fokhagyma, különösen jól fokhagymás bazsalikomos;
- egy kis citromhéj adja ketchup szokatlan svezhinku és az élességet.
Főzni öröm és egészséges!
Mindig a tiéd Alain Tereshina.
További hasonló receptek:
Lásd a vonatkozó recepteket: