Phytochemistry los № 4
VOC № 4. Kén szekunder metabolitok
1. Glyukozinolaty- oldható szekunder metabolitok KapersotsvetnyhCapparales is megtalálható predstavitelyahCaricaceae, Euphorbiaceae, Streculariaceae
A pusztítás növényi szövetek sérülnek glikozinolaty szakaszhatárokon és elkezdenek kölcsönhatásba hidrolitikus enzimek, így a felszabadulási illékony vegyület, amely gátolja a növényevők
Hidrolitikus enzimek lebontják glükozinolátok nazyvayutsyamirozinazami
Minden aminosav származék glükozinolátok, ahol a központi atomja glükozinolátok sootvetstvuetα szénatom AMK
glűkozlnoiát bioszintézisét származó aminosavat:
Glükozinolát bioszintézis osztható 3 fázisból áll:
A nyúlás (nyúlás) lánc-csoport AMK
A konverzió a módosított AMC glükozinoláttartalmú
Második módosítása glükozinolát
PAPS- fontos koenzim, amely részt vesz az átadása-szulfát-csoport
A rasteniyahPAPSispolzuetsya például egy szulfát-csoport donor, amely egy koenzim szulfotranszferázt
APS- adenozin-5'-fosfosulfat - kapcsolatos aktív-szulfátot használni, mint egy elektron akceptor
Végzett fajspecifikus enzimek
Elterjedt termés okozta glükozinolátok
4. Az indukciós bioszintézisének glükozinolátok
Az indukciós glükozinolátok vezet abiotikus és biotikus stressz
Szalicilsav és metiljazmonát
Túltermelődése glükozinolátok génjeinek
5. A felhalmozási glukozinolátot
Vadon élő fajok a keresztesvirágúak, mint a szabály, amely több mint glukozinolátok termesztett fajok
Kéntartalmú anyagok, amelyek megsértik a jód anyagcserét és képződését okozhatja golyva
Krembe és a nemi erőszak - olajos magvak tartalmazó erukasav és glükozinolát
A pusztítás glukozinolátot goytriny kialakítva, hogy korlátozza a növényi maradványok (seprő)
7. létrehozása „mustárolaj”
Mirozinazy- spetsificheskieβ-glikozidáz lebontására képes glükozinolátok alkotnak illékony anyagok - tiogidroksimaty, spontán módon alakulnak-izotiocianát.
Az aktiválás keresztül myrosinase aszkorbát
Attól függően, hogy a jelenléte bizonyos tényezők (fehérjék) vannak kialakítva a különböző illékony vegyületek:
Nitrilek - a prisutstviiESP- epitiospetsifichesky fehérje (nizkiypHiliFe2 +)
Epitionitrily - a prisutstviiESP
A tiocianátot - a prisutstviiTFP- tiocianát alkotó protein
Spontán cikiizáini
8. Közlekedési glukozinolátot a növényi
Hidroxi-glükozinolátok és dihidorxi nem osztott myrosinase, és szolgálhat a közlekedési módok
Glükózinolátok lokalizált vakuólumaiban
VArabidopsisthalianaosnovnym helye felhalmozódása glukozinolátot vannak udlinennyeS sejteket.
Myrosinase mint lokalizációt vacuole specializált sejtek granulátum formájában mirozinovyh
Mirozinovye sejtek (idioblast) diszpergálva minden szövetben gíükozinolát tartalmú növények myrosinase is kimutatható xilém és a floém (ezek az enzimek társított sejtfal)
10. Ökológiai értéke
Glükozinolátok és azok bomlástermékei - riasztó- és toxinok jelentős szerepet játszanak védelmében glukozinolát- tartalmazó növényi ellen növényevők
Könnyen áthaladó biológiai membrán, hogy irritálhatja a bőrt és a nyálkahártyákat
Magas koncentrációban okozhat légúti, gyomor-bélrendszeri betegségek és a veseelégtelenség
A fő taszító tulajdonságok bomlástermékei glukozinolátot
Sinigrin- glükozinolát, széles körben elterjedt a növények rodaBrassica
Ez mérgező a babochkiPapiliopolyxenes (0,1%)
Káposzta glükozinolátok vannak deterrentami legtöbb növényevők, abban az esetben, babochkoyPierisbrassica történt Koevolúció és kéntartalmú metabolitok válnak csalogatószerek
GusenitsyPierisbrassicaeupotreblyayut csak növényi szövetek, amelyek tartalmazzák glükozinolátok
Glükozinolátok meghatározza a választás samokPierisbrassicamesta a peterakás
Glükozinolátok és kórokozók
Bevezetése után a kórokozó kezdődik indukciós képződését glükozinolátok
B.napusustoychiv sok betegség ez annak köszönhető, hogy a védő szerepe a degradációs termékek glyukozinalotov (izotiocianát)
Van egy pozitív hemotaksisPlasmodiophorabrassicae (kórokozó káposzta Gyökérgolyva) felfelé glükozinolátok koncentrációig, ebben az esetben az utóbbi csalogatószerek
Glükozinolátok és allelopátia
Sikeres kísérletet tettek, hogy hozzon létre egy természetes gerbetsidy alapján glukozinolátot
A nagy aktivitású gyomnövények ellen, mint kakAmaranthuspalmeriiDigitariasanguinalis pamut
Allelopatikus közötti kapcsolat fajspecifikus
11. glükózinolátok kultúrnövények
Olaj előállítására
A növény mérgező virágzás idején
Az íze lágyabb
Brassica nigraGorchitsa fekete
Arra használják, hogy mustár dining
A levelek evett, mint fűszer
Major glükozinolátok - szinigrin állítja elő a speciális ízt
A prirodeEutremajaponicumrastet a hegyi folyók Japánban
Rhizoma jelen wasabi (honvasabi) több, mint 200 € / kg
Japánon kívül használt, mint általában, a helyettesítő, amelyek magukban foglalják a reszelt torma, fűszerek és a színezékek
Emellett szinigrin tartalmaz metiltiogeptil glükozinolátok
12. méregtelenítés izotiocianátok az emberi szervezetben
Isothiocyanates - mutat antitirioidnuyu tevékenység, megzavarja az anyagcsere jód
13. Karcinogenezis és brokkoli
Glükozinolátok és ezek származékait használják, hogy megakadályozzák a rák
A leghatékonyabb termék volt brokkoli, miatt tartalmát sulforofana, amely gátolja az karcinogének
Jelenleg folyamatban biotechnológiai kutatás tenyésztési sulforofan tartalmazó tenyészetekben
Allin - kéntartalmú szekunder metabolitok rodaAllium
Allyn - kénvegyületek, komplexképző illékony vegyületek, hogy ad egy sajátos csípős ízt
Allinazy - specifikus bontó enzimet nem illékony alkil- és alkenil-szubsztituált sulfoksidyL-cisztein (ACSO) a megsemmisítése növényi szövet.
Allyn alakult elsősorban a vegetatív növényi részek (levél vagy gyökerek)
Allin lokalizált a citoplazmában, míg allinazy belül vakuolákban
LF-szintáz - könnyfakasztó Factor -faktorslezotochivosti
Thiosulfinates - instabil vegyület, amely bomlik több illékony szerves kénvegyületek.
A chesnokeLFfaktor alacsony aktivitású és Allyn csaknem teljesen átalakul a diallil thiosulfinates (allicint)
Német Szövetségi Gyógyszerészeti Intézet és Orvosi Inventionsrekomenduetezhednevnoupotreblyat4gchesnochnogosoka
Allicin - thiosulfinates kialakítva az intézkedés alapján alliin allinazy enzim
Major thiosulfinates fokhagyma lé
Az allicin ad jellegzetes csípős ízű fokhagyma
Ez határozza meg az antibakteriális és gombaellenes aktivitással
Képleteket is tudnia kell, hogy a szív, valamint tudni az osztály, alkatrészek, elődje, a nevét, funkcióját.
Meg kell tudni, hogy a rendszer a bioszintézis és bontása glükozinolátok:
Lásd ábra bioszintézis knigeMichaelWink, ez a könyv marad iratok (gruppaVK), 132. oldal (nyúlás BUN) és 134. oldal (képződését glükozinolátok).