Hogyan lehet jegesedés, sütés dekoráció

Cikkek Díszítő Sütés

Máz - az egyik kedvenc anyagok cukrászok. Arra használják, hogy díszítse sütemény, sütemények, süti, sütemények és egyéb édes süteményeket. Segítségével a máz lehet szilárd fényes bevonat, pékáru, valamint a szép feliratokkal és mintákkal.

Máz - nem csak esztétikai, hanem praktikus, dekoratív anyag. Végül is, ez segít megtartani sütőipari termékek hosszabb frissesség és vonzó megjelenést.

Különféle mázak, sok. Ez lehet egy cukor, csokoládé, citrom, festett, különböző színekben. Különböző máz és a következetesség. Például, hogy hozzon létre feliratokat és minták több alkalmas vastag, mint tejföl; hogy töltse ki a felső termékek - folyadék; és ragasztás részei, éppen ellenkezőleg, nagyon sűrű.

A legegyszerűbb máz csupán két összetevő - cukor és víz. A termékeket veszik az arány 200 g. por 4 evőkanál a víz. Azonban még a legegyszerűbb recept saját furcsa szokásai. Víz kell venni meleg. A keverés után a hozzávalókat meg kell tenni a hab alacsony hő és folyamatosan keverjük, amíg sima és homogén. Elkészítési idő kb 5-7 perc.

Gyakran tapasztalt cukrászok víz pótlása citromlével. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy a máz egy enyhe, citromos aromával és ízzel. készítmény eljárás ugyanaz, mint fent.

Több tapasztalt szeretői gyakran érdeklődnek a kérdés, hogyan lehet a jegesedés protein. Elvégre ez egy sűrű szerkezetű, puha és belül tökéletes díszítő húsvéti sütemények és egyéb péksütemények. A következő összetevőket végrehajtásához szükséges ezt a receptet:

• 200 gr. porcukor;
• 1 tojás fehérje;
• 1-2 óra. L. citromlé;
• ízesítő és színező ízlés.

Felkészülés egy ilyen máz 3 fokozatban. Először, gondosan kell elválasztani a tojássárgája fehérjéjének és ostor, hogy kialakítsuk a könnyű hab. Ezután adjunk hozzá 100 gramm. porcukor, verte további 2-3 percig. A végén adjuk hozzá a citromlevet, és továbbra is keveréshez, fokozatosan bevezetni a maradék port.

Még nehezebb készíteni csokoládé máz. Annak érdekében, hogy a sikeres, nem csak azért szükséges, hogy talál egy jó recept, de lehet választani a csokoládét is.

Jegesedés táska - egyszerű és kényelmes

„S.Pudov” jó alternatíva az összes fenti előírások lehet tekinteni jegesedés zsák, amely például lehet megvásárolni az online boltban. Egy csomag felülírja az összes szükséges összetevő. És elkészíti a máz nem lesz nehéz: ez is elég, hogy a táskát forró vízben 5 percig. Mégis, a dekoráció kész. Szorítani a süteményeket egyenesen a csomagot, nem kell kiegészítő eszközök, mint egy lisztes zsák nincs szükség! Nagyon kényelmes, gyors és praktikus.

Az elkészült máz is sokféle típusú és színű, így könnyen kiválaszthatja a megfelelő terméket a sütés!