Hogyan kell főzni a tökéletes recept fogkő 5 tipp
Tatár - az egyik legnagyobb francia szószok. Mint tudod, minden étel a nemzeti konyha kifinomult ízlés és csábító aromája. Ez a szósz sem kivétel.
Tatár tökéletesen halételek és a tenger gyümölcsei. Segít tenger gyümölcsei rázendít új színekkel. Ezen túlmenően, a fogkő kiegészítheti a marhasült és a hideg krumplit.
Az új felülvizsgálat, úgy döntöttünk, hogy ossza meg a titkot, főzés tökéletes fogkő és finom receptek.
1. Csak a legfrissebb alapanyagokból
A készítmény a fogkő kell nagyobb figyelmet kell fordítani a minőségi összetevőket. Úgy kell lennie, nagyon friss és egy megbízható gyártótól. Csak ebben az esetben az eredmény tetszik. Próbálja kiválasztani a tojás, amely az üzletek polcain csak néhány nap helyett néhány hét alatt.
2. Vágja a hozzávalókat finomra
A megkülönböztető jegye a fogkő összetevők kis darabokra esik a mártást. Ahhoz, hogy ezt a hatást, meg kell elkészíteni az ételt megfelelően. Nem szükséges, hogy őrölni őket egy reszelő vagy turmixgépben. Így lesz elérni az ellenkező eredményt - egyenletes állagú Tartarus csak fáj. Összekeverjük a hozzávalókat kézzel egy éles késsel - ez a legjobb megoldás.
3. Alaposan keverje össze
Érezze, mint egy igazi szakács. Hogy előkészítse a szósz legendás rendesen, fontos, hogy érzi a bizalmat a francia eredetű. Pihenjen és képzeld el, ha egy leszármazottja a nagy szakácsok. Legyen minden a mozgások lesz könnyű és nyugodt.
Készítsük el a tatár - ez nem csak valami valami csatlakozni egy tálba. Minden összetevő fontos alaposan keverjük össze egymással minden egyes szakaszában a készítmény. Használjon habverővel.
4. Add olívaolaj lassan
Add olívaolaj, a fogkő kell speciális technológiával. Az egyetlen módja kapsz eredményeként a szósz megfelelő állagot, finom íze. Add meg lassan, szinte cseppenként, amíg egyfajta emulzió. És ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük a tartalmát a tálak.
5. Ne felejtsük el, a zöldhagymát
A klasszikus recept, amellett, hogy a fő összetevők, tovább tart, és a metélőhagyma. Ezt az aromás fűszernövények adunk a előkészítésének végső szakaszában a mártást. Chop zöld hagymát apróra, és küldje el a tálban csak tálalás előtt. Ha megy, hogy tárolja a szósz a hűtőben egy darabig, majd azonnal zöldhagymát nem kell hozzá.
Kínálunk klasszikus francia recept mártással. Ez a lehetőség már értékelik ezer ínyencek világszerte. És ő minden bizonnyal megérdemli a figyelmet.
- Főtt tojás sárgája 2 db.
- Nyers tojássárgája 1 db.
- Dijoni mustár 1 evőkanál. l.
- Olívaolaj 2/3 csésze
- Tejföl 2 evőkanál. l.
- Csemegeuborka 2 db.
- Kapribogyó 1 evőkanál. l.
- Fehér borecet 1 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
- Grate főtt tojás sárgáját egy tálba egy finom reszelő.
- Hozzá egy tál nyers tojássárgája.
- Ott is küld a dijoni mustár.
- Óvatosan keverjük össze a tartalmát a tál peremén.
- Pour egy csepp olívaolajat egy tálba, folyamatos keverés közben.
- Add tejföllel. Keverjük össze újra.
- Kapribogyó és uborkával apróra vágjuk egy késsel. Küldje el a mártást és keverjük össze.
- Adjuk hozzá a borecetet.
- Só és bors ízlés szerint.
- Finomra zöld hagymát. Add csak tálalás előtt. Tálaláskor a mártást a halételek, a tenger gyümölcsei.
