Bab, fogyókúra naplók, belo4ka, fogyás - diéta és a sport
Bab elengedhetetlen minden diéta. Ez a rostokban gazdag, tartalmaz sok ásványi anyagok és vitaminok, valamint fontos forrása a növényi fehérje. És mindezt minimális kalória!
Vásárlás bab a boltban, figyeljen a termék folyóképességét - gabona ne legyen nedves vagy összeragadnak. Új termés bab - száraz és fényes, sima bőr. Bab repedések, lyukak és ráncos bőr nyugodtan maradhat a pultra. Legyen óvatos, bár a tavalyi babot és ehető, de tartalmazza sokkal kevesebb vitamin és ásványi anyag, és főzzük puhára, szinte lehetetlen.
Tartsuk a babot szüksége van egy hűvös, száraz helyen, zárt üvegben. Hogy megvédje gabona kártevők ellen, tudunk benne egy gerezd fokhagyma.
Főtt bab hűtőszekrényben egy hétig, és a fagyasztóba - akár több hónapig. By the way, táplálkozási lefagyasztjuk egy sokkal hasznosabb módon kell tárolni, mint a konzervipar számára. Ezen túlmenően, az ilyen bab azonnal, előzetes felolvasztjuk.
Főzni bab
Főzés bab - egy trükkös üzlet! Az a tény, hogy a héj szemcsék olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek okozhatnak puffadás. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőlük, meg kell ázni babot főzés előtt legalább 10-12 órán át, és csak a főzés előtt, hogy mossa meg nagyon jól. Különösen fontos, hogy a babot puhára. Szolgálhat a legjobb zöldség, ami nagyban megkönnyíti az emésztés során. A legalkalmasabb cég hüvelyesek - gyökérzöldségek (hagyma, sárgarépa), valamint a gyógynövények és fűszerek (koriander, édeskömény, kömény).
Ez a legjobb, főzni bab egy kukta: mintegy 20 percig, akkor készen áll! A hagyományos főzőedény vesz egy fél óra (attól függően, hogy a fajta és páratartalom).
Saláták és snackek babbal
Bab nagyon jól kombinálható friss zöldségek. Saláta vörös bab és a tonhal - egy jó ötlet egy könnyű és egészséges étkezést!
Recept. Mexikói saláta babbal
Hozzávalók 2 személyre: 1 csésze főtt vörös bab, 100g bármilyen zöldsaláta, 1 kicsi bank tonhalkonzerv, édes 1 kis fej vöröshagyma, zöldpaprika 1, 2 evőkanál. evőkanál konzerv kukorica, 1 nagy paradicsom, 1 evőkanál. evőkanál balzsamecet, olívaolaj, só ízlés szerint.
Saláta öblítjük és hideg vízzel átitatott 1 órán lesz ropogós. Hagyma vágva félgyűrűt, paradicsom - szeletekre, szelet, bors - julienne. Val előmosás főtt bab kevert kukorica, hagyma és paprika. Saláta száraz, szakadás kezét egy nagy tálba. Az ágy fölött zöld paradicsom részben bevonjuk egy keveréke bab, díszítik a felső darab tonhal. Készítsük el a kötszer: balzsamecet, egy csipet sót, és 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj habverővel addig, amíg az állam emulzió. Öntsük salátaöntet és tálaljuk.
Lobio - az egyik kedvenc étele grúz konyha. Ez lehet bármilyen bab, a tűt. A legkielégítőbb változata ennek a táplálékra - ősszel - kínálunk az alábbiakban.
Recept. Motley lobio dióval
Hozzávalók: 300 g főtt bab (150 g vörös és fehér 150 g), 2 közepes hagyma, fokhagyma szegfűszeg 2, 1/3 csésze zúzott dió olaj a sütéshez, gerenda koriander, 2 evőkanál. kanál borecet, só és fűszerek ízlés (koriander, Khmeli suneli keverék paprika)
Hagyma apróra vágjuk, sütjük egy nagy mennyiségű növényi olajat, amíg aranybarna. Fokhagyma grind egy mozsárban sóval és koriander. Keverjük össze zúzott diót, öntsük borecet és egy fél csésze vizet font egy mozsárban, hogy egy homogén állapot. Spoon a keveréket a serpenyőbe, hogy a sült hagyma, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet (a szósz ne legyen túl vastag), fedjük le és főzzük alacsony lángon 5-7 percig. Add főtt bab, öntsünk egy pohár folyadékot, amelyben főtt. Sózzuk, fűszerek, újra terjed és főzzük további 10 percig. Lobio Vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy sört 5-10 percig. Tálalás előtt szórjuk meg bőségesen koriander.
Recept. Bableves sütőtök
Hozzávalók: 300 g főtt vörös bab, zeller 1, 1 nagy hagyma, fokhagyma szegfűszeg 2, 300 g hámozott sütőtök, 1 nagy paradicsom, paprika 1, 100 g káposzta, 1,2 liter vízzel, növényi olaj asztali só.
Hagyma apróra vágva és megsütjük, amíg aranybarna egy meglehetősen nagy mennyiségű növényi olajat. Pepper kockára vágott, hogy elmozdulás a serpenyőbe és megsütjük közepes lángon, keverés körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá apróra vágott zeller vékony lemezek, sót, és főzzük 2-3 percig. Tök vágjuk nagyobb kockákra, össze hagymát, a zellert, egy kis sót. Főzzük együtt további 5 percig, alkalmanként megkeverve. Paradicsom átfogják, és lereszeljük a test lefelé (dobja után fennmaradó héj). Paradicsom tömege öntsük a serpenyőbe, jól keverjük össze, a keveréket folyékony bepároljuk, amíg olajos szállít a zöldségeket. Szezon apróra vágott fokhagymát, keverjük. Pour zöldséget vízzel és Forraljuk fel. Add babot és káposztát. Főzzük körülbelül 10 percig, amíg a káposzta megpuhul.
Megjegyzés: konzerv babot és alkalmas ez a recept. A legjobb az egészben, ha egyszerűen csak főzve, adalékanyagok nélkül.
Fő bab paradicsomos mártással sikeresen alkalmazni, és hogy az első és a második - például köretként a hús vagy baromfi.
Recept. Bab paradicsomos mártással
Hozzávalók: 400 g főtt bab, 2 nagy paradicsom (vagy banki paradicsom sós lében) 1 közepes hagyma, 1 kis sárgarépa, 1 gerezd fokhagyma, petrezselyem sarj, olaj a sütéshez, só ízlés szerint.
Vágott hagymát kockákra, sült növényi olaj. Amikor a hagyma lesz egy arany színű, hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát és a finomra sütjük együtt, keverés mellett, további két percig. Paradicsom átvágott két részre, mindegyik rostély reszelt pépet le, dobja a héja (ha figyelembe konzerv paradicsom, próbálja meg őket egy turmixgépben simára). Öntsük a paradicsom tömege a serpenyőben, csökkenti a hő egy kicsit, és szűkülnek le körülbelül a fele a szósz. Transzfer a főtt babot, hogy a serpenyőben lévő mártást, ha szükséges, felöntjük vízzel, amíg a kívánt állagot. Sózzuk, beletesszük a finomra vágott fokhagymát, fedjük le és főzzük körülbelül 10 percig. Tálalás előtt díszítjük petrezselyemmel.
Bab második
Bab tökéletes hús, baromfi, és nem csak köretként. Pörköltek és a különféle pörköltek és bab hozzáadásával kapott szokatlanul illatos! És azok számára, akik szeretik a meleg, ajánljuk, hogy próbálja meg ezt a hagyományos étel a dél-amerikai konyha.
Recept. Chili con carne (fűszeres hús és bab)
Hozzávalók 4 személyre: 400 g marha, 200 g főtt vörös bab, 1 közepes hagyma, 1 gerezd fokhagyma, csipet chili por, koriander (helyettesítheti petrezselyem), 200 g kukorica vetőmag (fagyasztva vagy kannák), olaj a sütéshez só ízlés szerint.
Hús átfogják a gabona apró darabokra, só és megsütjük olajban, amíg aranybarna. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, csökkenti a hő-és közepes és tovább főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma átlátszó. Add, hogy a hús főtt babot és 1,5 csésze folyadék, amelyben azt főzve. Ha az előírtnál konzerv vagy fagyasztott bab, a folyadék lehet helyettesíteni növényi húsleves vagy víz. Grind fokhagyma (vagy rost), csatlakoztassa babbal és a hús. Add kukorica és egy csipetnyi chili por és keverék. Az összeg a fűszerezés könnyű túlzásba vinni - ez a legjobb, hogy adjunk a szó szoros a homokban, majd keverjük és ízét. Zárja le a fedelet, és főzzük a chili főzzük 10 percig. Tálalás előtt díszítjük koriander.