Articsóka - előny és ártalom (összetétel, ellenjavallatok, tulajdonságok)
Különböző növények, amelyek bőségesen nőnek a világ különböző részein, bizonyos előnyöket hozhatnak egy személy számára. Ezenkívül a főzéshez is használhatók, mivel ízük nagyon kifinomult és kellemes. Ezeknek a növényeknek természetesen egy articsóka, amely az "Astrovs" családjához tartozó lágyszárú növény. Van egy egyenes szár és sok levelek, hasonlóan a mérlegekhez. A levelek szélesek és meglehetősen nagyok.
A növény maga a mediterrán régióból származik, pontosabban a Kanári-szigetekről. Széles körben használják a főzéshez és az orvostudományhoz, de egyes régiókban közönséges gyomok. Általában egy articsóka nem más, mint egy közönséges kosár, amely úgy néz ki, mint a komló, amelynek belsejében egy virág virágzik - lila vagy kék.
A mai napig mintegy 140 különböző növényfaj létezik. Ugyanakkor - ezek közül a főzéshez való használatra - a teljes mennyiség kb. mintegy 40 faj. Az articsóka a világ számos részén nő - Dél-Amerikában, egyes európai országokban, az afrikai kontinensen stb.
Táplálkozási tények
Az articsóka különböző méretű, ezért vegyük figyelembe a termék 100 grammján alapuló kémiai összetételét. Tehát 100 g articsóka:
- Fehérjék - 3 gramm.
- Zsírok - 5 gramm.
- Szénhidrátok - 1 gramm.
Ennek alapján átlagos kalóriaértéke körülbelül 46 kcal, ami nagyon fontos azoknál a fiatal lányoknál, akiknek számítanak egy adott termék kalóriaértékének. Ezenkívül az articsóka magában foglalja a hamut és a különböző rostokat, amelyek befolyásolják a szerkezetét. A növény vitaminokban gazdag - A, B, C, E, K és ásványi anyagok - kálium, foszfor, vas, mangán és nátrium.
Articsóka hasznos tulajdonságai
Az articsóka egyedülálló természetes növény, mivel hasznos tulajdonságai kedvezően hatnak az emberi test számos területére. Pozitív hatást gyakorolnak az emberi májsejtekre, védve a különböző toxinoktól és a mindennapi életünkben gazdag toxinoktól. Emellett az articsóka javítja az anyagcserét a férfiaknál, a nőknél és a gyermekeknél, ami szinte mindenki számára nagyon szükséges termék.
Az articsóka hasznos tulajdonságai azonban nem érnek véget. Ha rendszeres időközönként szerepel az étrendben, és egész családjának táplálására használják, a articsóka szabályozza az epének termelését, ami lehetővé teszi a test számára, hogy jobban feldolgozza a zsírokat és a fehérjéket. Ez a növény - csökkenti a megnövekedett gázképződést a gyomorban, ezáltal normalizálja az emésztést.
Beleértve az articsózt az étrendjében, csökkentheti az ateroszklerózis valószínűségét, mert a növény tartalmaz egy aktív összetevőt - a cinarint, amely több hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ezért az a személy, aki az ételét alkotja, hozzá egy kis mennyiségű articsókot neki - ritkán szenved a kövek kialakulásában a testében.
A cinamin és a C-vitamin szimbiózisa megakadályozza a szabad gyökök kialakulását a szervezetben. Ez a körülmény különös figyelmet érdemel, hiszen az articsóka egyéb hasznos tulajdonságai többnyire egyének, de a rákos megbetegedések elleni védelem valóban óriási hatással van e növény bevitelére. A fiatal korú lányok esetében ez a tény különösen fontos, mivel egy bizonyos kockázati zónában vannak, mint valójában érett korú nők.
A articsóka egészségügyi előnyei feltétlenek, mivel a fentiek mellett jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Ezt a felfedezést néhány tanulmány alapján végezték el, amelyek során megállapítást nyert, hogy a articsóka erősíti az edények falát, rugalmassá és tartósabbá teszi szerkezetüket. Ennek köszönhetően a vér akadálytalanul áramlik a szervezetben, táplálja a különböző szerveket, ez csak javítja a férfiak és a nők egészségét.
Nem szabad megemlítenünk az articsóka ilyen hasznos tulajdonságait, mint a vér koleszterinszintjének és vércukorszintjének csökkenését. Ez minden bizonnyal előnyös a szervezet számára, mert csökken a cukorbetegség és a szívbetegség kockázata, azaz az egyik legsúlyosabb és leggyakoribb betegség. Valójában a articsóka helyettesíti az inzulint, egy természetes helyettesítést.
Alapvető ellenjavallatok és a használat káros hatásai
Természetesen a növény hasznos tulajdonságai és előnyei - nem kétséges. Azonban, hogy tisztességes legyen, meg kell jegyeznünk, hogy az articsóka használata bizonyos ártalmat okozhat azoknak az embereknek a testében, akik bizonyos betegségekkel és betegségekkel rendelkeznek. Különösen ellenjavallt azok számára, akik különböző gyomor fertőzésekkel járnak - gastritist, csökkent savasságot stb. Emellett a növény használatának káros hatása lehet a vérnyomásesést szenvedő betegeknek, azaz gyenge izomtónus.
Annak ellenére, hogy az articsóka használata a fogyókúra egyik összetevőjeként ajánlott - néhány nőnek nem szabad enni. Azokról szól, akik a gyermekük etetése, valamint a terhes nők színpadán állnak. Az articsóka kémiai tulajdonságai olyanok, hogy befolyásolják az anyatej stabil felszabadulását, és összetevői hátrányosan befolyásolhatják a gyermek emésztőrendszerét.
Hogyan válasszunk?
Sokan kérdezik magukat - hogyan válasszanak ki articsót? Vegye figyelembe, hogy ki kell választania azokat a gyümölcsöket, amelyek zöldes és olíva színűek. A levelek mérlegének sűrű szerkezetűnek kell lennie, nem összeomlik, hanem össze kell nyomni.
Még nagyobb lelkiállapot érdekében - hozhatod a gyümölcsöt a füledbe, majd kissé szorítsa a kezedbe. Ha hallani egy jellegzetes nyögést, akkor biztos lehet benne - előtted egy friss termék, amelyből csak a szervezet élvezi, nem árt.
Hogyan kell tárolni?
Ez a növény igen egyedi, ezért legfeljebb hét napig tárolható. Természetesen gyümölcsöt tárolnak a hűtőszekrényben, a romlandó élelmiszerektől távol. Ugyanakkor - ha a növény szorosan zsákba van csomagolva, és behelyezi a fagyasztóba, jelentősen megnövelheti az eltarthatósági időtartamot.
A súlycsökkenés kérdésére
Az articsóka, számos antioxidáns, amely lehetővé teszi, hogy lassítsa az öregedési folyamatot az emberek, akik azt az élelmiszer. Ezenkívül ez a növény felgyorsítja a szervezetben zajló anyagcserét, ami súlycsökkenéshez vezet, ha folyamatosan alkalmazzák.
A súlycsökkenést az is elősegíti, hogy az articsóka alkotóelemei enyhén csökkentik az étvágyat. Mint már említettük, ez a növény csökkenti a vércukorszintet, ezáltal szabályozza az inzulin szintjét. Ez a körülmény arra is hozzájárul, hogy egy személy mérsékelt ütemben fogyni kezd.
Az ilyen hasznos tulajdonságok és haszonnal járó előnyök valóságos asszisztensek a súlycsökkenés, valamint az egész szervezet munkájának normalizálása szempontjából.