Tsarskoye hot - recept - online menü - Receptek képekkel
Hozzávalók a király meleg
400-500 g marhahús (vagy bordák cellulóz)
250 g podchereviny hús (hús nagyobb legyen, mint a zsír)
100 g bármely keresési vagy füstölt húsok kolbászok
100g gombák (előnyösen fa: fehér, rókagombával)
100 g olajbogyó
100 g krémet
3 evőkanál paradicsomszósz
8 db. közepesen nagy burgonya
3 evőkanál savanyú káposzta
póréhagyma vagy hagyományos izzó
só
bors
paprika
Azt is hozzá más fűszerek: borsikafű, koriander, fokhagyma, szárított vagy aszalt paradicsom, stb
Előállítása a király meleg
Borjú és sertés vágott és sült egy serpenyőben, amíg aranybarna, hogy eltolja a kályhában, adjunk hozzá vizet, forraljuk, távolítsa el a habot, és főzzük alacsony lángon 1,5 órán a fedél alatt.
Burgonya takarítják, vágott és tedd egy tepsibe hússal. Ha nem elég a folyadék - öntsünk a burgonya majdnem fedezi a húslevest.
Forraljuk gombát, és megsütjük füstölt hús vagy kolbász, vágva félgyűrűt hozzá póréhagyma, sült másik, akkor - a savanyú káposzta, tedd ki néhány perc alatt. Add tejföl, paradicsomszósszal, olajbogyó és az összes a fűszerek, keverjük és pároljuk néhány percig. Mindez tömeges váltás egy tepsibe, keverjük össze mindent alaposan, próbáld ki a sót, és csak most, mert só savanyú káposzta, olajbogyó és paradicsom már sót és savat.
Főzzük további 5 percig - 10, off, és hagyjuk még 10 percig.
Az edényt kiderül, nagyon finom. Felkészülés nem nagyon hosszú, és nem túl időigényes, mint amilyennek látszik első pillantásra. Egy mínusz - nagy mennyiségben fogyaszthatják, de megéri!