Sült zöldséges rizs
Sült rizs zöldségekkel valahogy úgy vélik, a kínai, bár ez a technológiát használják mindenhol a Távol-Keleten és Óceániában.
Pan sütéshez lehet bármilyen, de a wok lehetővé teszi, hogy főzni gyorsabb, és emellett a főzés során egy wokban sokkal kevesebb olajat, mint egy hagyományos serpenyőben, és étel fordul szinte semmi zsír.
Mindazonáltal, függetlenül az ételek, rizs kell sütjük 2-3 percig, hozzátéve öntetek, fűszerek és szószok.
A trükk az, hogy a szokásos, kissé sült főtt rizs képes rávenni, hogy „felébredjen”. Ez olyan, mint a magok, akkor is van egy nagyon tele gyomor.
Főzés sült zöldséges rizs könnyűnek tűnik, de ez a technológia a legnagyobb titok.
Sült rizs - a legtöbb „demokratikus”. A mai napig senki nem fog emlékezni, ki, hol, mikor és hogyan elkészítve az első adag sült rizs. A leggyakoribb a keleti országokban, különböző rizs - a leginkább kívánatos-e az étel - „Jasmine”. Win-win helyzet.
Sült rizs zöldség készítünk a következő alkotórészekből:
- kész hideg főtt rizs
- növényi olaj
- tojás
- reszelt egy finom reszelő sárgarépa
- borsó (friss vagy fagyasztott)
- reszelt fokhagyma
- Póréhagyma (izzó is jó)
- szójaszósz
- fűszerek
A fő titka sült rizs az, hogy feltétlenül elő tojással. A forró forró olajban öntjük nyers, enyhén felvert tojás és megsütjük, mint a rántotta. Távolítsuk el a tojást a serpenyőbe, és öntsünk több olajat bele.
Helyezze a rizst és a fokhagymát. Civakodás, aktívan zavaró, egy perc alatt. Csökkenti a tűz a minimum. Adjuk hozzá a zöldségeket és a tojást, a sót, és továbbra is megsütjük. Miután egy percig, hozzáadjuk a fűszereket - csillagánizs, gyömbér és más klasszikus keleti konyha fűszerek szerettelek.
Vége előtt a főzés, öntsük a világos szójaszósz.
Tedd a kész sült zöldséges rizs nagy tálba, és szórjuk meg gyógynövényekkel, jobb - koriander.