Recept véres hurka otthon „különleges” - folyékony vér, a hús és a fűszerek nélkül zabkása

És az utat megtenni krovyanku.

Gyűjtse disznóvér és biztos, hogy mérjük le összegének kiszámításához fűszerek.

Vér kifut egy mély serpenyőben, nagyvonalúan sót, és keverjük egy fakanállal. Taz hagyjuk hűvös helyen, és vegyenek részt egyéb termékek.

Egy liter vér készítsen aprított fél kiló zsíros hús nyesedék. Hozzáteszik fekete bors (1 teáskanál), kömény (egy kis csipet), szegfűbors (fél teáskanál) és őrölt szegfűszeg (5 rügyek). Továbbá, egy kicsit podsolite.

Tedd kövér húst előforma a medencében a vér és keverjük össze tömeg.

Felkészülni folyékony tölteléket töltse ki a sertés belek. Ehhez használjon egy széles tölcsért.

Mielőtt kitöltené az alsó része a műbél húr döntetlen. Miután a vastagbél borítja vér a húst és fűszereket, és köti a felsők. Kolbász tűzve több helyen tűvel vékony, és tegyük őket egy nagy serpenyőben, amelynek az alja korábban feküdt néhány fa pálca. Meg kell krovyanka nem ragadt az aljára.

Nyers kolbász fedő hideg sós vízben, és Forraljuk fel. Forraljuk a puding, amíg teljesen főtt, hogy a bejelentkezés újra pöcs tű gut: ha nem következik a vérben, akkor a készülék készen áll.

A kész pudingot „különleges” húzza ki a meleg víz és teríteni egy nagy képernyő, vagy lereszeljük elvezetésére a felesleges folyadékot. Krovyanku Store a hűtőben vagy a pincében. A második esetben, hozzá a kolbászt egy kerámia edénybe, és öntsük az olvasztott disznózsír. Amikor megkeményedik, kiváló tartósítószer.