puff sütemények
Végül még egy esélyt arra, hogy egy képet, és tedd közszemlére itt ezeket a csodálatos sütemény leveles tészta. És valami mindig, nincs ideje főzni, és nem tetszett, közvetlenül a harapós kezét. - és így ez mindig így. Tény, hogy a folyamat nem bonyolult. Puff tésztát sütemény elő ugyanazt az elvet, mint bármely kelet-puff recept részletesen ismertetik a honlapunkon. (Lásd referencia. Alább).
Tehát mit jelent valójában ez valóban egy csodálatos termék, és mit eszik? - Ez egy népszerű tészta Kelet-Ázsiában, különösen elterjedt Üzbegisztán. Azt mondhatjuk, hogy egyfajta névjegy Bukhara és Szamarkand régiókban is beleértve bizonyos területeken Tádzsikisztán. Természetesen a termék számos kisebb eltérések, mind a készítményben, és a cím. Root tömege, amelynek termékei azok sütemény nevezték őket - „patyry” vagy „Nem patyry” és mások - az úgynevezett általános „Katla-ma”. hogy valójában egyfajta bemutatott sütemények. Ellentétben a „patyry”, „Katla-ma” nem sült, és olajban.
A gazdag választék sütemények, amelyek számtalan „Nem patyry” is számos különböző és változatos. Például, hogy az azonos Üzbegisztán, de más régiókban, ahol ezek a csodálatos sütemények ugyanolyan népszerű, „patyry” készített egészen másképp. A leginkább ismert kiviteli alakja egy íj, amely hozzáadódik a sütés előtt a tészta, a kenyér így kapott több tápláló és rendkívül ízletes. - Azonban ez egy külön kérdés, és megbeszéljük a következő alkalommal. Közben én képviselem a figyelmet, rendkívüli, csodálatos termék, még egy faj patyry:
Puff torta, más néven „Nem patyry”, és „Katla-ma”
-
összetevők:
- víz
- só
- liszt
- Zsír - 150 g (a kenéshez)
Mint látható, a készítmény összetevőinek három fő összetevője, hogy valójában mi fog összegyúrjuk a tésztát is. És akkor csak az maradt hátra, hogy roll ki a tésztát, zsír és forma torták bármilyen méretben.
Gyúrjuk a tésztát, közepes keménységű obmyat gondosan és így infúziók meleg helyen. Mint minden más esetben is, ha a tészta élesztő, meg kell adni neki egy sört. Alatt obmyat és ezáltal a tészta rugalmassá válik, és láthatóan „engedelmes”, úgy kellemesebb formáját, és ami a legfontosabb, a tészta sokkal könnyebb így a további feldolgozásra.
20 perc elteltével, a tészta tekercs, hogy vékony és körkörös formáció, hogy olvad a zsír, hogy hűtse a meleg állapotban, és dörzsölje a felületen a tésztát. Aztán roll egy vékony és hosszú roll. Miután a pihenésre, és ez jobb kihűlni a hűtőben, és ezáltal ad egy kis zsír ázni.
Ha nem kap hosszú a tekercs lehet osztani bizonyos részeit. Továbbá, a szalagok csavar óvatosan, majd kézzel, vagy a sodrófával tekercs torta.
Tegyük át egy kikent tepsibe, és egy egységesen kör alakú. A felszínen a sütemény tenni pinholes, egy speciális eszköz, vagy hagyományos villa, úgyhogy ha sütés a tészta nem duzzad.
Melegítsük elő a sütőt, és süssük 200-220 fokon addig, amíg aranysárga rózsaszín színű.
Tulajdonképpen ez volt célja, hogy a tömegek az ötletet, amely, bár nem új, de kevéssé ismert. Sőt, ezt a kenyeret érdemes az egyetemes elismerését és csodálatát. Bit behatol a folyamat, akkor is meg tudja ismételni kell főzni ezeket a süteményeket lakáskörülmények, sőt a maga módján, és hagyjuk, hogy a hagyományos sütőben.
- Igen, majdnem elfelejtettem - Tehát mit eszik?
- Ezek a finom sütemények különösen meleg, de még mindig lehet használni édes teát, és a legjobb az egészben, puff kenyér kombinálva tápláló leves, főtt a szabályok szerint, és megállt egy kis tüzet egy bizonyos ideig.
