Nagyon ízletes szósz paradicsom télen
Recept egy finom mártást a paradicsom a téli
- érett paradicsom - 3 kg;
- Cukor - 135 g;
- tengeri só - 25 g;
- ecet 6% - 80 ml;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- virágzat szegfűszeg - 7 db.;
- borsó fekete bors - '25
Paradicsom fogjuk mossa, héja és finomra fogjuk vágni. Aztán váltás a paradicsomot a serpenyőben, és tegye az edényeket a tűzhelyen bekapcsolása közepes lángon. Forraljuk őket 20 percig, amíg azok kissé csökken a térfogata. Ezután dobja cukor, só ízét és progreem keveréket néhány percig. Add a fűszerek, és távolítsa el a kályha. Lehűlés után darál át finom szitán, hogy elmozdulás a serpenyőben, és hozza vissza forrni. Elbomlanak a forró mártással üvegekbe és fedő roll up a tél.
Nagyon ízletes szósz a téli paradicsom és az alma
- érett paradicsom - 10 kg;
- nagy alma - 4 db.;
- fekete bors - 5 g;
- őrölt fahéj - 0,25 tk ;.
- szerecsendió port - 5 g;
- folyékony méz - 5 ml;
- piros paprika - 5 g;
- fokhagyma otthon - 5 gerezd
- Ecet 9% - 20 ml.
Paradicsom fogjuk mossa ki, vegye le óvatosan egy héja és vágja szeletekre. Shift a paradicsomot a serpenyőben, és forraljuk egy ideig, hogy a lágy állapotban, időnként megkeverve. Aztán őrölni a munkadarab egy szűrő. Alma nashinkuem lehető legfinomabban, eloltani és a cefre a cefre tolkushkoy állapotban, majd csatlakozik paradicsommal és forraljuk 10 percig. Add méz, minden fűszereket, keverjük meg, és érzékeli további 10 percig. Végre bevezetni ecetet, a fokhagymát és dobja progreem tartalmát akár perc 5. Rasoli forró mártással száraz bankok és azonnal légmentesen zárja a fedeleket.
A legfinomabb szósz paradicsom a téli
- átlagos paradicsom - 3 kg;
- Fokhagyma - 8 szegfűszeg;
- hagyma fehér hagyma - 145 g;
- szegfűszeg száraz - 8 db.;
- bors - 15 db.;
- Porított száraz fahéj - 0,5 tk ;.
- alma ecet 9% - 20 ml;
- só - 15 g;
- kristálycukor - '30
A mosott Peel paradicsom fogjuk vágott szeleteket, és tegye be az üst. Tedd az edényeket a tűz fedjük le fedővel, és főzzük 15 percig.
A pialki mix fekete, szegfűbors és szegfűszeg, és öntsük egy gézzel pakolás, mint egy tok. Hagyma tisztít, nashinkuem fele gyűrűk és fokhagymát apróra vágjuk, egy késsel. Amikor a paradicsom enyhül, akkor dobja hagymát, keverjük és forraljuk egy ideig a fedél alatt 10 percig. Ezután adjunk hozzá fokhagymát, keverjük meg, és anélkül, hogy a fedél zárása, forraljuk lassú tűzön további 3 percig. Hot Sauce öntsük egy turmixgépben tálba, és kapcsolja be az egységes sűrű püré. Most ismét elküldi a kapott keveréket a bankban, tegye táska fűszereket és forraljuk alacsony hőmérsékleten, amíg besűrűsödött. Paradicsompüré ízesített cukrot, sót és a porított fahéjat. Minden mix alaposan, forraljuk néhány percig, majd óvatosan 5 bevezeti a almaecet. Forráspont a szósz lesz öntsünk forró tégely, fedő kiterjed és hermetikusan csatlakoztatva. Felborulhat a munkadarab fejjel lefelé, csomagolja takaró és hagyjuk finom paradicsomszósz hűlni egy nap, majd távolítsa el a telet a pincében.
Finom mártással paradicsom és szilva télen
- elvezetését kert - 1 kg;
- érett paradicsom - 2 kg;
- bors - 190 g;
- chili paprika - 55 g;
- Fokhagyma - 5 g;
- só nagy - 20 g;
- cukor - 190 g;
- ecet - 10 ml;
- fűszerek - ízlés szerint.
Tehát zöldségek és gyümölcsök mossa ki, óvatosan tiszta és távolítsa el az összes magot. Akkor majd vágjuk szeletekre, és grind egy húsdaráló. Törés a tömeg a serpenyőben, tedd a tűz, és 2 órán át forraljuk. 10 perccel a vége előtt, hogy egy dip cukor, só, fűszerek ízlés szerint, és volem kis ecetet. Ezután a forró elegyet expandált tégelyek, tekercs borítók és eltávolítására hűtés ágyban. A következő napon, a finom házi paradicsomszósz kész, és ez lehet távolítani a téli a pincében.