Minden, amit - szeretné tudni - sprotni
Újabban sprotni volt kötelező attribútuma a nyaralás asztalra. Ezek nélkül nincs költség, nincs ünnep, ezek konzerv szimbolizálja jólét és a gazdagság a szovjet család. Most sprotni nem okoz olyan öröm és tartják a csemege, de irántuk nem telt el az emberek, és nem valószínű, hogy valaha is tartott.
Sok csoda, amit a sprotni - hal vagy konzerv név? Meglepődnél, de ez sprotni és halak konzervet. Először is, a gyártók kizárólag bizonyos konzerv halak - sprotni, hogy él a Balti-tengeren. Ezek a halak kis- és fürge, hosszú gém 10-12 cm. Közülük több alfaja, amelyek sikeresen rétegű víztestek a Földközi-tenger és a Fekete-tenger, de nem az összegek, amelyek szükségesek az ipari termelés konzerveket.
De most a gyártók kerülnek a bank úgynevezett „sprotni” nem sprotni és más kis halak: .. szardínia, hering, Caspian sprotni, stb Ez egyszerű „Changeling” történt, mivel a kimerülése nyersanyagok, sprotni lett sokkal kisebb. Egy időben csak fogott, és most a hal időt vesz igénybe, hogy állítsák vissza a népesség. De néha „Szalaka” is tedd sprotni. Például a Balti-gyárak garantálja az ügyfelek, hogy a doboz lesz egy ilyen hal. Itt egy vicces történet.
Gyártás technológiai sprotni
Sprotni meglehetősen lenyűgöző történetét. Úgy kezdett termelni a balti államok a 19. század végén. A királyi család még közölte a konzerv. Lettek úgy vélik, hogy már a 18. században kereskedők kitalálta halom füstölt hal egy hordó, és töltse fel olajjal - úgy tartották sokáig. A 20. században kezdett termelni sprotni már a Baltikumban és a Szovjetunióban: beépített üzemet alapított dohányzás növény elsajátította a gyártási technológia konzerv adatokat.
Speciális trükkök gyártásához sprotni nem: az első halat fogott, és friss vízzel lemossuk, külön a fej, meghatározott speciális raklapok és elküldte a koptokról dohányzás szekrények egy pár órát. Ezután a halat kiveszik már, hozott üvegek, öntsünk olajat, sózzuk, borsozzuk. Már csak azt kell dobni fel a bank. Semmi, kivéve az olajat, sprattra magukat, só, bors, a konzerveket nem kell figyelembe venni. Minden más összetevőket kell figyelmeztetni, hogy ilyen sprotni lehet, kiderülhet, hogy hamis.
Úgy tűnik, a gyártási technológia sprotni egyértelmű, és nem okoz problémát. De nem is olyan régen Oroszország betiltotta az import lett sprotni miatt felesleges a részüket a benzopyrene - veszélyes rákkeltő hogy rákot okoz az emberben. Az a tény, hogy hazánkban a folyamat a dohányzás már régóta helyébe hozzáadásával különleges kondenzátum Kostrovo füst - „folyékony füstöt”. Ez teljesen biztonságos az emberre. Lettországban inkább füst halat a régi vágású, hogy a szervezet termel benzopirin káros hatással az emberi egészségre. Természetesen a lett növények nem ért egyet a jellemzés, hogy a termékek, és azt állítják, hogy Oroszország egyszerűen alábecsülték a megengedett határait benzopyrene. Mindenesetre, kiderül, hogy mi érdekel a fogyasztók egészsége és nem teszi lehetővé számukra, hogy enni nem túl hasznos sprotni.
Előnyök és árt a sprotni
Ez nem mondható el az abszolút hasznosság és a végtelen veszélyeket a termék. Ahogy máshol, két oldalán az érme ebben a kérdésben.
Előnyök sprotni a következő:
- Spratt gazdag aminosavakban, amely nélkül a testünk nem tud működni jól;
- A készítmény sprotni tartalmazhat vitaminokat, A-, E-, F, és így tovább. Tekintettel arra, hogy megfelelően a gyártási technológia sprotni szinte nem hőkezelésnek vetjük alá, az összes tápanyagot megőrzött ilyen halak teljes egészében;
- Szalaka gazdag többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek nehéz túlbecsülni a jelentőségét az emberi egészség (emlékszik még a jótékony hatást gyakorolnak a szív- és érrendszerre, gondolkodási folyamatok);
- A sprotni tartalmaz sok kalcium szükséges, hogy egy erős csontrendszer;
- Szalaka nagyon tápláló, gyorsan telíti a testet;
- Szalaka nem megengedett, hogy dolgozzon ki atherosclerosis. valamint segít a test lelassítani az öregedés folyamatát;
- Spratt egy jó profilaktikus cukorbetegség ellen.
Azonban sprotni nem szabad visszaélni. mert:
- Apró hering magas kalória-, ők természetesen a rekord idő alatt kapsz jóllakottság érzését, de a túlzott szeretet ezekre konzervek vezethet a probléma a túlsúly;
- A sprotni sok só, így azokat nem javallott élelmiszerek szenvedők ízületi betegségek;
- Szalaka erős stressz a májban és a vesében;
- A sprotni tartalmazott rákkeltő. Bár a szám kissé, de rákkeltő képes arra, hogy felhalmozódnak a szervezetben. A tudósok összevetése evett egy üveg sprotni néhány elszívott cigaretták.
érdekes tények
- A világban van egy emlékmű meghatározott sprotni. Földrajzilag található a kalinyingrádi régióban, a falu Mamonovo.
- Nyílt Bank sprotni nem kell hűtőszekrényben tárolni a hét! Annak ellenére, hogy az íze a halak gyakorlatilag nem romlik, mert az olaj, a nyitott eltarthatósága konzerveket nem haladja meg a 72 órát.
- Select sprotni képesnek kell lennie. Ha ők üveges kiszerelésben, akkor értékeljék azokat a szem árnyék (kell arany), hogyan vannak elhelyezve (sprotni kell nyomni egymás ellen) és ezek megjelenése (sima héja, egész kis halak).
- Apró hering, amelynek gyártása során ment kifogott halak az ősszel, a legkövérebb.
- Az évszaktól függően, a halak kerülnek a jar különböző módokon: abdomens felfelé nyáron, és télen - lefelé. Az ilyen beavatkozások végzik annak a ténynek köszönhető, hogy a halak kövérebb a nyáron, mint télen, és robban vissza. Esztétikai hatás halak váltás egész has.
- Ne egyen halkonzerv, amely darabokra hullik -, akkor a technológiai követelményeket a termelés e finomság megsértették.
Ételek sprotni
Szalaka még mindig nagyon népszerű hazánkban. Előállításuk ételek, saláta, zsemle és sütemény még készít. Úgy döntöttünk, hogy megosztani veletek néhány csodálatos recept, hogy biztosan el tetszésünket, ízlés szerint.
Tekercs sprotni
- 1 lemez leveles tészta;
- 1 doboz spratt;
- 1 fej hagyma;
- Só és bors ízlés szerint.
A vizsgálatot meg kell előre kiolvasztás, roll, és négyzetes darabokra vágjuk belőle mérete 10-12 cm. Öt tojás kell forralni főtt, hűvös, és húzza. Egy tojás osztott, és külön a sárgáját a fehérjétől. Sárgája van szükségünk, hogy kenje a tekercs, hogy nekik egy arany árnyalat. Hagyma kell vágjuk vékony fél-gyűrű. A folyamat során a főzési kapcsolja a kemencéből, és hagyjuk, hogy felmelegedjen, hogy a hőmérséklet 180 ° C-on Minden téren a tészta, helyezze a vágott 1-2 halat, hagymát, és egy negyed tojás. Só, bors összetevők, majd óvatosan szorosára minden tekercs. Kabát a hengerek tojássárgájával, és benyújtja azokat a sütőben 15 percig. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 200 ° C-on
Szendvicsek sprotni
Szinte senki közülünk nem esznek, mint a nappali, hanem azért, mert az élet minden lehetséges ...
- 1 doboz spratt;
- 2 friss uborka;
- 2-3 friss paradicsom;
- 200 gr. sajt;
- 3 gerezd fokhagyma;
- gyógynövények ízlés szerint;
Saláta spratt és bab
Ideális választás a nyaralás asztalra. Ez a saláta lehet néhány perc alatt, és annak tartalma nem pusztítanak a pénztárca.
- 1 doboz spratt;
- 1 doboz konzerv kukorica;
- 1 bab bank saját levében;
- 200 gr. kolbász sajt;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 csomag kekszet;
- Só és bors ízlés szerint.
Sikerült kiemelni a leginkább érdekes része sprotni - talán a legnépszerűbb és felismerhető konzerveket, amelyek gyakran a végén az asztalunkra. Vásárolja sprotni az öröm és a lakomtes kedvenc halolaj!