Mesterkurzus sushi-en lépésről-lépésre recept fotóval, fotó a 2. lépéshez
Először is, főzzük a rizst. Vigyük a rizst és mossuk le hűvös vízzel többször, amíg a víz tisztává válik. Pour ábrán 550 g vízben, és tegye a tüzet, forralja fel, forraljuk 15 percig, ami után az alany egy serpenyőben 15 percig tűz nélkül, anélkül, hogy kinyitná a dobozt. A vizet teljesen fel kell forralni, és a serpenyőt vastag aljjal kell ellátni. Ezután keverje össze a rizs ecetet, a sót és a cukrot, amíg sima. Rizst ecettel 3-4 percenként 5 percenként felfelé egy fából készült spatulával. Tehát a rizs nem ragad össze, és nagyon finom lesz.
Nori félre vágta, és az előkészített szőnyeget durva oldalra helyezte. Felkészítjük a szőnyeget, be kell csomagolni egy élelmiszer-filmbe, és növényi olajjal kell zsírozni, hogy enyhén zsíros legyen. Viseljen eldobható kesztyűt. Most hogy egy kis labdát a rizs és finoman elosztva a nori (durva oldal), mintha keresne valamit, nem zúzás a rizs, így 1 cm a tetején a nori rizs nélkül.
# 9642; és mennyi rizst 550 gramm vízzel 400? és további 120 gramm ecetet 85 gramm cukor és 15 gramm só?
Catherine és mennyi rizs 550 gramm vízzel 400? és további 120 gramm ecetet 85 gramm cukor és 15 gramm só?
# 9642; Catherine, Rice 500 grammot és 550 gramm vizet. Egész jó, a cukor, a só és az ecet erre a rizsre a leginkább :) Kellemes finomságok :)
Anna Alekseevna Besikova Ekaterina, Risa 500 gramm, és víz 550 gramm. Egész jó, a cukor, a só és az ecet erre a rizsre a leginkább :) Kellemes finomságok :)
# 9642; A vizet teljesen fel kell forralni, és a serpenyőt vastag aljjal kell ellátni. Nagyszerű ajánlat az 1. lépésben :)
Maxim víz legyen teljesen felforralva, és a serpenyőnek vastag talppal kell lennie. Nagyszerű ajánlat az 1. lépésben :)
# 9642; Maxim, jó délután :) Igaz, a víz forr - az alsó vastag :) Mindent készen készen készen állunk, írjuk le, hogy kiderült :)
Anna Alekseevna Bezikova Maxim, jó délután :) Igaz, a víz forr - az alsó vastag :) Mindent készen készen készen állunk, írjuk meg, hogyan alakult ki :)
# 9642; nori száraz vagy nedves.
Sergei nori száraz vagy nedves.
# 9642; Sergei, nori száraz, csak akkor csomagoljuk be az éleket, ha becsomagoljuk.
Anna Alexeevna Bezikova Sergey, nori száraz, akkor csak az élek nedvesek, amikor csomagolva.
# 9642; ecet nagyon nagy lesz a szemét vágja
anna ecet sokat lesznek a szemek vágják
# 9642; Anna, egy jó nap, 500 gramm rizs, akkor 100 ml ecet sushi, de ez az arány 120 ml-t adott nekem szakács egy japán étterem, kiderül, egy csoda, mint finom)
Anna A. Anna Bezikova, jó napot, 500 gramm rizs, akkor 100 ml ecet sushi, de ez az arány 120 ml-t adott nekem szakács egy japán étterem, kiderül, egy csoda, mint finom)
# 9642; Jó napot, és ha nincs serpenyő, vastag fenékkel. Hogy legyenek?
Elena jó nap, és ha nincs egy vastag fenekű edény. Hogy legyenek?
# 9642; Elena, főzzön minden serpenyőben, de győződjön meg róla, hogy a rizs nem ég. Neked szükségképpen mindenki kiderül majd.
Anna Alekseevna Bezikova Elena, főzzön minden serpenyőben, de vigyázz, hogy a rizs nem ég. Neked szükségképpen mindenki kiderül majd.
# 9642; Hozzáadott 120 gramm ecetet, véleményem szerint a recept meglehetősen arányos, rizs elkényeztetett, nagyon savanyú
Taisa Hozzáadott 120 gramm ecetet, véleményem szerint a recept meglehetősen arányos, rizs elkényeztetett, nagyon savanyú
# 9642; Taisa, jó délután. Mondja el, hogy mely ecetet vett? nagyon fontos, hogy az ecetet a sushi, a rizs. Ez a japán konyha étterme főszakácsa által adott recept, néha egy kicsit kevesebbet adok 100 ml-nek.
Anna A. Bezikova Taisa, jó délután. Mondja el, hogy mely ecetet vett? nagyon fontos, hogy az ecetet a sushi, a rizs. Ez a japán konyha étterme főszakácsa által adott recept, néha egy kicsit kevesebbet adok 100 ml-nek.
Nagyon éles kést vágunk és vágjuk le a tekercseket, amikor minden alkalommal vágunk, nedvesítjük a kést.
# 9642; Nagyon érdekel, de miért kell nedvesíteni a kést vízzel?
Anna nagyon érdekel, de miért kell nedvesíteni a kést vízzel?
# 9642; hogy a kés jobban elcsússzon, és ne nyomja össze a sushit. és a víz, mert nincs idegen szag stb.
Alexandr azért, hogy a kés jobban elcsússzon, és ne törje össze a sushit. és a víz, mert nincs idegen szag stb.
# 9642; Anna, a kést, ahogy azt már kifejtettem, ha a kés nem nedvesíti a víz is ragadhat a rizs és a tekercs lesz nehezebb vágni, és a kés mindig tiszta és sima tekercs.
Anna A. Bezikova Anna, a kést, ahogy azt már kifejtettem, ha a kés nem nedvesíti a víz is ragadhat a rizs és a tekercs lesz nehezebb vágni, és a kés mindig tiszta és sima tekercs.
# 9642; Jobban vág
Nikita jobban vág
# 9642; Nikita, ez így van :).
Anna Alexeevna Besikova Nikita, ez minden igaz :).
Bontsa ki a vitát
Egy kis préselt rizs, amely nori nélkül és átfordul a másik oldalra (fotó).
# 9642; A rizs leesik. Olyan erősen ragaszkodott a norihoz?
Remélem Ugyanaz a rizs leesik. Olyan erősen ragaszkodott a norihoz?
# 9642; Remélem, jó estét. A rizs a megfelelő struktúrát kapja, és tökéletesen ragaszkodik a rizshez. Hidd el, sikerülsz :).
Anna Alekseevna Bezikova Hope, jó estét. A rizs a megfelelő struktúrát kapja, és tökéletesen ragaszkodik a rizshez. Hidd el, sikerülsz :).
# 9642; Kiderül, hogy egyrészt nem jelentenek rizst egy bolond hozzá?
Luba Poluchaetsa, hogy egyrészt nem jelentett rizst a bolond hozzá?
# 9642; Lyuba, ez így van.
Anna Alekseevna Bezikova Lyuba, ez így van.
Bontsa ki a vitát
A repülő halak kaviárjával, piros, bíbor, zöld vagy fekete lehet.
# 9642; És használhat például lazacot vagy tokhalat?
A Sashko Fokin A használható például lazac vagy tokhal?
# 9642; Sashko Fokin jó estét. A lazac vagy a tokhal kaviár nagyon nagy, és nagyon nehéz lesz a tekercsekre ragaszkodni, jobb a halak kaviárját használni.
Anna A. Bezikova Sashko Fokin jó estét. A lazac vagy a tokhal kaviár nagyon nagy, és nagyon nehéz lesz a tekercsekre ragaszkodni, jobb a halak kaviárját használni.
# 9642; Helló, és hol lehet vásárolni a halak kaviárját?
Алёна Владиславовна Рассадкина Hello, és hol lehet vásárolni a halak kaviárját?
# 9642; Alain, hello. Látható az online áruházban, amely eladja a sushi összes hozzávalóját, ezért vásárolok.
Anna Alekseevna Bezikova Alena, szia. Látható az online áruházban, amely eladja a sushi összes hozzávalóját, ezért vásárolok.
Bontsa ki a vitát
# 9642; köszönöm!
# 9642; Natalie, jó délután. Élvezze az étvágyat, jó göröngy! :)
Anna Alexeevna Bezikova Natalie, jó délután. Élvezze az étvágyat, jó göröngy! :)
# 9642; Mindent egyértelműen a recept szerint, ízletes volt! Köszönöm! Kaviárral, avokádonnal és sajtjal készültünk.
Evgenia Alexandrovna Lebedeva A recept alapján világosan megfogalmazta a dolgot, ízletes volt! Köszönöm! Kaviárral, avokádonnal és sajtjal készültünk.
# 9642; Evgenia Aleksandrovna, jó délután. Van kedves étvágya az Ön számára.
Anna Alexeevna Bezikova Evgenia Alexandrovna, jó délután. Van kedves étvágya az Ön számára.
# 9642; Zdravstvuyte.kogda első megpróbált sushi, arról, hogy a vényköteles # 128077; .PPotom elment a mester osztály a föld, a végén nincs semmi új, hogy láttam és hallottam, nem tanult meg magad. Ön nagyon hozzáértő, mindent világosan írt. Nagyon köszönöm. Most a barátaim linket adnak a mesterosztályodnak. Köszönjük ismét.
Elena Zdravstvuyte.kogda első megpróbálta sushi, arról, hogy a vényköteles # 128077; .PPotom elment a mester osztály a föld, a végén nincs semmi új, hogy láttam és hallottam, nem tanult meg magad. Ön nagyon hozzáértő, mindent világosan írt. Nagyon köszönöm. Most a barátaim linket adnak a mesterosztályodnak. Köszönjük ismét.
# 9642; Elena, jó délután Nagyon köszönöm :)) Nagyon örülök, hogy a recept hasznos volt :). Bon appetit.
Anna Alekseevna Bezikova Elena, jó délután Nagyon köszönöm :)) Nagyon örülök, hogy a recept hasznos volt :). Bon appetit.
# 9642; Vagy talán van egy receptje arról, hogyan kell főzni gyömbér magad. Spasiiibooo.
Luba És talán van egy receptje arról, hogyan lehet főzni magad gyömbérrel. Spasiiibooo.
Május 2 - Alexandra
Helló, Anna! Úgy döntöttünk, hogy otthon készítjük a sushit. Különböző változatokat néztem az interneten, de megálltam a tiéd. Nagyon köszönöm! Minden kiderült! (mert ez volt az első - nem minden sushi tűnt tökéletesnek.) Leginkább aggódtam a rizst főzve, de elegánsnak bizonyult. Az egyetlen dolog, amit nem nagyon szerettem, az elkészített ecetes öntettel (vásárolt a szupermarketben). Az én ízlésem édes.
Május 05 - Anna Alexeyevna Bezikova
Alexandra, jó délután. Nagyon örülök, hogy sikerült, kedves étvágya van :)
Ha összeomlik, valószínűleg hosszú szemű, és még párolt is. Jó az olyan ételekhez, ahol szétágazó rizsre van szükség, de a tekercsek esetében éppen ellenkezőleg, a ragadós rizs fontos. körkörös és nem párolt.
Ha a rizs nem éppen párolt (ezúttal a szót: parovarka`, mellesleg, riasztó -, de megint nem tesztelt, nem kell fizetnie), akkor elméletileg lehetséges, hogy feltételezzük, hogy a kimosott neki a keményítőt vízzel, um. túl furcsa hangok.
Általában persze érdekes helyzet, ha nem túl lusta kísérletezni, két lehetőség közül választhatok:
1) kisszámú (nem tekercsben, de csak egy kísérlet), öblítse többször forraljuk egy normális pan: víz 1,5-szer nagyobb, (attól függően, rizs, néha 1,25 vagy 2 kártya beállítás) lehet a csomagoláson, először gyorsan felforraljuk, majd alacsony hőfokon újabb 20 percig tartjuk, hogy minden víz felszívódjon. ami a legfontosabb, minden alkalommal tartsa szorosan lezárva a fedelet, ne nyissa meg!
2) másik rizst is tehetsz, csak fehér, kerek szemű, nem gőzölgő, és ez egy gőzösben is, de egy másik módban
Elena, jó délután. Az egészségre örülök, hogy minden kiderült. Az otthon mindig finomabb és tisztább, micsoda :)
Magyarázd meg nekem, aki ,, a különbség a rizs szülés, kivéve a főzési idő? Nem tetszik zamorachivatsya.ris főzzük sóval, cukorral, és kristalikami maslom.u kis ínyenceknek, akik értik raznitsu.eto nyuans.edim egyszerűen összeszedi és csodálja japán! pacal saláta sárgarépa csinálni? túl egyszerű és finom! csak pacal főzés sokáig.
Bár priznayu- hosszú koreai rizs jobb szülés brat.emu nem kell egy csomó vizet.
Ő nem vyazkosti.on nem keményítő.
Dmitrij, jó étvágyat.
Elena nagyon boldog, hogy van a lányommal történt minden :)
Denis, akkor valószínűleg vegyes ecetet, szükséges, hogy a rizs.
Elena F., mindenképpen próbálja ki, és írd, hogy történt.