Kérjük, enni pitypang - vagy több ehető kerti gyomok

Otthon -> Blogok -> Kérjük enni pitypang - vagy több ehető kerti gyomok

Túl gyakran lakástulajdonosok és a kertészek harcolnak a pázsit és a kertek a gaz - azaz olyan növények, amelyek termesztett itt magukat, és nem ültetett minket konkrétan. Készek vagyunk, hogy elvesse a pázsitfű és ültetett virágágyások, harc a gaz, de nem mindenki tudja, hogy sokan nemcsak ehető, hanem nagyon hasznos, tápláló, és minden mást lehet egy nagy mellett a szabad ételeket.

Ahelyett harcot a gyomok, lássuk melyek nőnek a gyár (valójában gyomok eltérő lehet - minden attól függ az időjárástól, a talaj és a földrajz) - nézzük meg néhány, a leggyakoribb kerti gyomok, amelyeket fel lehet használni az élelmiszer- és gyógyászati ​​célokra.

pitypang

Azok számára, akik kertjükben gyep nézett ki, mint egy golfpálya, pitypang az egyik legnagyobb ellenségei -, de ez ehető gyom sok hasznos! A pitypang lehet enni mindent a gyökerek és befejező színeket -, és nem lehet a nyers gyermekláncfű előkészítő rá. pitypang levelek lehet betakarítani bármikor a vegetációs időszakban, és a fiatalabb levelek lényegesen kevésbé keserű és ízletes nyers, míg a nagyobb levelek jó, mint egy kiegészítő a zöld saláta. Ha nyers gyermekláncfű levelek nem vonzódik hozzád, akkor is lehet párolt vagy adjuk meleg vagy leves, ami lehet, hogy azok kevésbé keserű íze. Gyermekláncfű - édes és ropogós, de lehet nyersen, rántott vagy sült, vagy akár készítéséhez használt bor pitypang. Gyermekláncfű gyökér lehet szárítani, és megsütjük, használja kávépótlóként vagy kiegészítheti olyan recept, ahol a gyökerét használják.

porcsin

Porcsin - egy növény, amely megtalálható a nedves kerti ágy, pázsit és sötét területek a kertben. Ez szerény gyomnövény nemcsak ehető, hanem nagyon tápláló, mivel nem tartalmaz több omega-3 zsírsavak, mint bármely más leveles zöldségek, és lehet egy nagy mellett a saláta, vagy sült krumpli, akkor is hozzá, hogy leves vagy pörkölt . Porcsin - lédús, ropogós textúra, levelek és szárak lehet nyersen vagy főzve, hozzá egy borsos ízt minden étel.

lóhere

Clover - egy gyakori gyomnövény, amely gyakran észrevétlen marad, de nagyon szereti a méhekre és poszméhek, valamint a lóhere levelek és virágok lehet használni, hogy változatosabbá ételeket. Egy kis mennyiségű nyers lóhere lehet vágni a saláták, és virágok a piros és fehér lóhere lehet nyersen vagy szárítva őket teára.

juh csenkesz

Fiatal hajtások és levelek a növény lehet nyersen vagy lehet párolt, mint a spenót. Ők sikeresen helyettesíti a növény! Csenkesz vetőmag hasonlítanak hattyúk, akkor is lehet gyűjteni és megették.

útifű

Ez a közös gyom nem csak egy csodálatos gyógynövény, amely felhasználható helyileg megnyugtatja égési sérülések, harapások, kiütések és sebek, ez is ehető, és nagyon finom. A fiatal levelek útifű lehet nyersen, párolva, főtt vagy sült, és míg az idősebb leveleken lehet egy kicsit kemény, de ők is főzni és enni. psyllium mag lehet formulázhatjuk gabonát és fel lehet használni adalék anyagként cellulóz és a természetes hashajtó.

fatetű

Ezt a meglehetősen szerény gyomnövény lehet használni, mint az élelmiszer-és gyógynövényként. A levelek, szárak és a virágok futóegér lehet enni nyersen és főzve - fognak hozzá finom ízt minden étel spenót. A növény is használható, mint a helyi kis borogatás kezelésére égési sérülést vagy kiütések, és át lehet alakítani teát felhasználásra, mint egy enyhe diuretikus.

mályva

A levelek és a hüvely mályva magokat ehető. Ők lehet nyersen vagy párolt, főtt vagy sült. Ez a növény egy kellemes és friss íze, és a fiatalabb levelek több ajánlatot.