Jó pálinka Dagesztánban
Cognac - Drink, hátborzongató. Ez a kifejezés lehet venni szó szerint és átvitt értelemben is. Az ital, amely az évek során csak jobb lesz. Az egykori Szovjetunióban mindenki előtt kezdődött pálinka készítés Dagesztánban. A jelen idő, az ital és a köztársaság tartják a legjobb Oroszországban.
History Kizlyar konyak
Területén Dagesztánban egy nagy mennyiségű pálinka gyárak, amelyek rendre ezáltal meglehetősen nagy termékskála. Bizonyára ezek kipróbált és Dagestani konyak termelés Kizlyar és Derbent Brandy Factory.
Kizlyar található szívében a gyönyörű országot. Ő adta Oroszország a lehetőséget, hogy élvezze a kiváló pálinka. Hála az enyhe éghajlat és a termékeny talaj, itt tökéletes termesztés feltételeinek a legjobb szőlő. Ez az első alkalom észre, és megadta az engedélyt a bortermeléssel termékek Peter 1. A rendelet szerint az emberek a kaukázusi képesek voltak előállítani egy finom italt, és öröm a magam és a többi Oroszországban.
Németország és Franciaország követte szakemberek hozták a szőlőt, és kinyitotta a szeszfőzde. De valóban a legfinomabb és gazdag volt a helyi gyümölcs. Kizlyar emberek tudják ezt, ezért hamarosan képesek létrehozni, és javítja a technológia a termelés italok a szőlő. Ennek eredményeként - volt egy jól ismert vodka „Kizlyar”. Látogató szakértők azt állították, hogy az íze emlékeztet a konyakot.
1885-ben David csatlakozott Saradzhev több szeszfőzdék. Ő is elkezdte nyomni a bor a hegy a Kaukázus tölgyfahordókban. Ez az újítás volt a kezdete a konyak oroszországi termelés, és a hálózat szeszfőzdék végül nőtte Kizlyar brandy gyár, amely a mai napig tartja a vezető pozícióját a termelés pálinka hazánkban.
Története Derbent konyak
A második kiemelt termel jó Dagestani konyak - ez Derbent Plant. Mint Kizlyar, az elején a fejlődés a borkészítés a város Derbent megállapított Peter 1. Volt egy szakiskolában megfelelő a mazsolatermesztés és megváltoztatását, a szeszes italok. Derbent vállalkozók idején sikerült ütni egy egyedülálló lehetőség, hogy vegyenek részt a borkészítés adók megfizetése nélkül.
1861-ben, a termelés az üzemben, amelyet ezt követően alakítjuk egy jól ismert növény. Miután több fejlettségű, ma vált egy erős vállalkozás, amely egy teljes termelési ciklus. Hála a modern gépek, a jó szakemberek, és a legjobb szőlő, Derbent Plant vezető szerepet tölt be a termelés jó konyak.
Rendes konyakot Kizlyar növény
1. „Három Csillag”. Annak előállítására használják konyak szellemek, amelyek három éves érlelés. Az alapja az ital fehér szőlő. Mash-eltolódás kap egy jó bor anyag egy könnyű virágos illatot. Ezt követően desztilláljuk készülékek réz egy kis mennyiségű élesztőt, hogy készítsen egy lágyabb ízű. Az eredmény figyelemre méltó Dagestani konyak aranyszín harmonikus ízű.
2. „Öt csillag.” Kitűnő ital alapján az alkohol, ami 5 év. Az itt használt szőlő - Rkacitelli. Főzött tölgyfa hordókban. Az eredmény egy nagy konyak sötét arany színű vaníliás és virágok. Cognac olajos és édeskés az íze.
3. „Egy régi legenda.” Van egy arany szín és egyedi íze jegyzeteket egzotikus gyümölcs, réti füvek, mogyoró. A nyilvánosságra halmozzon enyhe keserűség és borssal ízeket. Miután egy korty ez a csodálatos ital akkor hosszú érezni a csodálatos ízét.
Vintage Kizlyar
1. "Lezginka". Vintage brandy Dagesztán kapcsolatos idősebb csoportban. Annak előállítására használják a vörös és fehér szőlőfajták, hogy nőnek a gyönyörű hegyek és síkságok Dagesztánban. Infúzió útján alkoholok tölgyfa hordókban legalább hat év. Az ital mély arany szín és eredeti ízét. Dagesztán konyak „Lezghinka” számos díjat a gazdag ízű hangokat. Talán a legismertebb italt. Ez egy kiváló Dagestani konyak, fotók, amelyek mindössze alatt.
2. "Kizlyar". Ez egy zársebesség legalább 10 év. Cognac világosbarna színű, a fénye. Rendkívül gazdag, testes ízét. Ez tartalmaz megjegyzéseket és fahéj, és a tölgy, és fűszernövény, valamint a fényes íze egzotikus gyümölcsök és a méz és egy kis vanília. Itt egy férfi - „Kizlyar”. Dagestani konyak gazdag választéka ízek és aromák.
3. "Oroszország". Dagestani konyak tartozik a VIP-sorozat. Köszönhetően 15 éves expozíció az ő ízlése volt az úgynevezett jegyzetek az öregedés. A termelés a kiválasztott ital a legjobb konyak szőlő - Scarlet Kizlyar Terek és fekete. A keverési alkoholok közül választjuk ki: a legkülönbözőbb ízek. Minden együtt létrehozta a csodálatos konyak - „Oroszország”. Mint maga az ország, az ital tetszik a különböző ízek: préri fű és tűlevelű erdők, gyümölcsös és keleti fűszerek.
4. "Bagration". Úgy véljük, az egyik legjobb konyakot Oroszországban. Alkoholok neki, hogy ragaszkodjon egy speciális tölgyfahordóban több mint 20 éve. Ennek köszönhetően puha és testes ízét. Dagestani konyak „Bagration” számos díjat nyert nemzetközi versenyeken. Ez átszőtt feljegyzései sherry, öreg tölgy, gyümölcs, fűszerek és a szerecsendió. A íz utóíz csokoládé és szárított gyümölcsöt. Ez egy nagy Dagestani konyak, amely áttekinti csak pozitív.
rendes Derbent
Begyűjthető, Derbent
Konyakot más gyártóktól származó Dagesztánban
"Izberbash" - Vintage konyak üzem ZAO IBD "Izberbashsky". Annak előállítására használják alkoholok 7-éves expozíció. Az ital egy szép sötét arany színű. Ez Dagestani konyak domináló vanília hangokat. Az ital kellemes és hosszú utóízzel.
Ezek Dagestani konyak nagyon ízletes és finom. De, sajnos, sok hamisítványok a piacon van. Ha legalább egyértelmű, hogyan kell kezelni a földalatti üzletek, a utánzók - egyáltalán nem világos. Új vállalkozások, amelyek vágtunk ki Moszkva tea vodka és konyak nevezni, talált egy gyors módja annak, hogy kigurul a termékeiket. Adnak az italukat címeket, hogy rezonál a jól ismert márkák. Például könnyen megtalálja a polcokon tucatnyi „Dagestani konyak”, „Lezginok”. Vagy ahelyett, hogy „Kaszpi” veszünk „Kasspi”, és támaszkodik a rossz minőségű orosz italokat. Annak érdekében, hogy a bukása a minősítés nagyon különleges íze Dagestani konyak, szükség van a szövetségi szinten, hogy a hamisítás lehetetlen.
fejlesztési problémák
Abban a pillanatban, sok pálinka gyárak küzd a túlélésért. Csak két kiemelt Kizlyar és Derbent magabiztosan tartotta felszínen. Hogy visszatérjen a kimenetet legalább a szovjet időkben, meg kell befektetni nagy összegű pénzt a költségvetésből. És mi, épp ellenkezőleg, a vállalkozások gyakran hozta a csőd szélére, hogy tovább kizárás fillérekért. Plusz, a politikai helyzet Dagesztánban lehetővé teszi, hogy módosítsa csak a helyi elit klán, amely károsan befolyásolja a képességét fokozatos fejlődése konyak termelés a régióban és Oroszországban egészére.
következtetés
Mindezek ellenére a problémák és akadályok, Dagesztán pálinkák közül a legjobb Oroszországban és azon túl. Évszázados hagyományok és csodálatos szőlő kaukázusi lehetővé teszi, hogy italt az isteni illat, íz és utóíz. Mindenkinek meg kell próbálni egy igazi Dagestani konyak. Megjegyzések az ital csak pozitív: minden ünnepeljük gazdagsága az íze skála. Kényes csokoládé és vanília amíg fényes gyümölcs. És készült italok alkohollá 30 éves érlelés, akkor lesz elégedett a hangok a régi konyak. Reméljük, hogy a termelés ezen italok virágozni fog Oroszországban és dicsőíteni a közeli és távoli külföldön. Dagestani konyak, akiknek nevét a cikkben említett, minden esélye, hogy világszerte elismerést.