Hogyan válasszunk jó minőségű friss és fagyasztott halat?
A hal nagyon hasznos a test számára - mindenki számára ismert. De ez sem titok, hogy nem is könnyű választani. Hányszor fordult elő, hogy vásároltál a halfilét a boltban, hazavitte, felolvasztotta és felfedezte ... hogy a hal súlyának legalább a felét az olvadékvízzel vették. Ha ugyanazt a friss halat vásárolja meg, sok kérdés merül fel, és csak egy tapasztalt háziasszony néha nagyon jó terméket vásárolhat. Ha még mindig kétségei vannak, akkor a "Gyönyörű és sikeres" oldal megosztja Önnel néhány tippet a halak kiválasztásáról.
Hogyan válasszunk friss halat?
- Vegyél élő halat. Ez lesz a legbiztosabb garancia frissességére. Ma a halak akváriuma megtalálható a legtöbb nagy és közepes méretű szupermarketben. Mondja el az eladónak egy adott halat, és kérje meg, hogy elkapja az Ön számára.
- Tükrözzék a szag érzékelését. Az egyik legfontosabb válasz a kérdésre: "Hogyan válasszunk ki egy halat?" Vásárlás előtt szippantsa a halat. A friss halnak a tenger sötét szaga kell, hogy legyen. Ha erősen szagolódik és annál kellemetlenebb, ne vásároljon.
- Nézd meg a kopoltyúkat és a szemeket. Végtére is elkezdenek romlani. A friss halak kopoltyújának rózsaszínnek vagy vörösen világosnak kell lennie, de nem szürke és nem lesz megfeketedett. Ha a halak szemei nem elég átlátszóak és világosak, akkor nyilvánvalóan ez a számláló fekszik régen. Nagyon gyakran a boltok eladják a vágott fejű halakat, hogy megnehezítsék annak frissességi fokát.
- Rugalmas hasított test és tiszta mérleg. Rajzolj kézzel a halak méreteire - tiszta, fényes és nyálka nélkül kell lennie. Ellenőrizze a hasított test sűrűségét és rugalmasságát is - ha az ujjával könnyedén megnyomja a friss halat, akkor azonnal megismeri az előző alakot, és nem lesz maradék a nyomástól.
Hogyan válasszuk ki a fagyasztott halat?
- Ellenőrizze a csomagolást. Teljesnek és sértetlennek kell lennie. Gyakran a halat egy többszínű csomagolásba csomagolják, különböző feliratokkal és rajzokkal. Ha egy ilyen csomag nem nyújt lehetőséget arra, hogy megfelelően figyelembe vegye a terméket, akkor jobb, ha nem vállal kockázatot.
- Még a fagyréteg is. A legrosszabb dolog, ami fagyott halakkal történhet, egy második fagy. Tudja meg, hogy a hal korábban leolvadt-e nehéz, de lehetséges. Ügyeljen a termék fedésére használt jégrétegre. Egységesnek, tisztának, tisztának és átlátszónak kell lennie. Hogyan válasszunk ki egy halat? A válasz egyszerű: legyen figyelmes a részletekre.
- Nem szabad túl sok jég. Ha a jegesedés (jégpohár) túlságosan lefedi a halat, nagy a valószínűsége, hogy a leolvasztás során a termék nagy része vízzel jön le. De egyáltalán nem ijesztő, de az a tény, hogy az ilyen halak fagyasztása előtt lecsökkentik a polifoszfátok oldatát, ami segít fenntartani a vizet. És a kémia áztatott hal nemcsak haszontalan, de veszélyes is.
- Figyeljen a hal színére. Soha nem szabad sárgulni. A sárgult hasa azt jelezheti, hogy a halolaj oxidációs folyamata megkezdődött. Tehát egy ilyen hal vásárlása veszélyes is lehet.
Hogyan válasszunk ki egy halat - általános tippeket
Ne vásároljon halat kis helyi üzletekben. Számukban gyakran az áruknak nincs ideje időben eladni és a szokásosnál hosszabb ideig tartani.
Jobb előnyt élvezni a nagy szupermarketekben, ahol nemcsak a termékek választéka nő, hanem a vevők száma is olyan, hogy az árukat gyorsabban vásárolják meg, mint romolhatják.
Próbálj eredeti halat vásárolni. mint a halak, fej nélkül, csirkékre vágva, és a halfilébe csomagolva, és különösen a füstölt tenger gyümölcsei - az eladó becsapódó trükkök, hogy ne írják le az elkényeztetett árukat.
A megfelelő hal kiválasztásánál a halüzlet tulajdonosai is tudják, ezért megpróbálják elrejteni az elhullott nyilvánvaló jeleit.
Legyen óvatos vörös hal vásárlásakor.
A legnépszerűbb halak - lazac és lazac - világos szürke színű természetes színe, könnyű bordó árnyalattal. És a sárgarépa színváltozat, amelyet ma látunk a polcokon, a festés eredménye. Annak érdekében, hogy a halak a megfelelő színt könnyűvé tegyék - a festéket egyszerűen elkeverik.
Hogyan állapítható meg, hogy egy hal tényleg színes-e? Készíts magadnak egy szendvicset vajjal és egy piros halral, de étkezés előtt hagyja el néhány órát, majd ellenőrizze, hogy az olaj vöröses színűvé vált.
A halak vásárlásakor óvatosnak és óvatosnak kell lenni.
Sajnos ma már túl sok trükköt tudsz elszenvedni, amelyek miatt ez a hasznos termék veszélyes lehet számunkra. Mindazonáltal a sympaty.net-nak kétségtelen, hogy a megfelelő hal kiválasztásának kérdésében most már képes leszállni önmagára!