Hogyan készítsünk lekvárt áfonya téli receptek áfonyalekvárral öt perc forralás nélkül

előző ◈ a következő

Áfonya mind ismertek gyógyító tulajdonságait. Fő jellemzője - ez a látás javításában. Gyakran ezek sizye gyümölcs előállítására használják fel mindenféle gyógyszer és szirupok erőleves. Természetesen a szezon a gyümölcs meg kell próbálnia, hogy megegyék, amennyire csak lehetséges. És biztos, hogy készítsen áfonyalekvárral a téli, mert a hideg évszakban a szervezetnek szüksége van a sok vitamin.







Túlérett gyümölcs, és egy kicsit depressziós lehet főzni a legfinomabb áfonyalekvárral. A lényeg az, hogy távolítsa el a száron bogyók, extra szemetet és a szennyeződéseket. Csináld legjobb nagyon óvatosan, rajta egy kötény és kesztyű, mint a lé nagyon szép, és alig lemostuk a bőrről, a kezek és a ruhákat mosni, hogy szinte lehetetlen. Nem csoda, hogy ez a bogyó úgynevezett áfonya!

Gyors és egyszerű recept főzés nélkül

A legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy főzni áfonyalekvárral: tiszta zúzott bogyókat összekeverjük a cukorral, a kilónkénti áfonya - két kiló cukrot. Íz felveheti vanília, menta vagy narancs héját és a citrom, reszelt egy finom reszelő. A savanyú ízű citromsavat hozzá kell adni a hegye egy kés vagy egy kis citromlé, különben az íz fog fordulni émelyítő.

Ha ne tegye hőkezelésnek bogyó, kivéve a maximális mennyiségű tápanyagot: vitaminok és ásványi anyagok. Azonban áruház lekvár, főtt a recept, akkor lehet csak a hűtőben. Élettartam sokkal kisebb, mint a főtt vagy sterilizálni.

Sok recept elkészítéséhez mindenféle áfonya lekvárok, befőttek, dzsemek és lekvárok különböző ízesítő adalékokat.

Jam-orientációja találkozó áfonya

Cukor készítették pontosan ugyanolyan súlyú, mint ahány bogyók. Áfonya csak illik egy egész, érett frissen betakarított.

  1. Bogyók adjunk hozzá hideg vizet, hogy eltávolítsuk a felesleges sejttörmeléket és penészes gyümölcsöt lehajtható keresztül szűrőedény, és lehetőleg száraz, előnyösen papírtörlővel.
  2. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot és hozott egy lassú tűzön.
  3. Cukor kell teljesen elolvad, a lényeg, hogy nem ég, meg kell időnként keverjük a lekvárt, nem összetörve a bogyókat.
  4. Ha a cukor teljesen elolvadt, és a lekvár nem főtt, akkor lehetséges, hogy adjunk kapacitást.
  5. Ha a lekvár forrni kezd, vegye figyelembe az időt. Forraljuk pontosan öt percig.
  6. Sterilizálja az üvegeket, és azokat a kész csemege. Roll kiterjed.

Kívánatos, hogy a teljes hűtési bankok egy meleg helyre, majd lehet mozgatni hűtőszekrényben vagy kamrában.

Öt perces második lehetőség - főzni a szirupot a vizet és a cukrot, adjunk hozzá egy tiszta, száraz bogyók. Mindenesetre a főzés nem több, mint öt perc alatt. Jam mindkét recept kiderül, nagyon finom, ízletes bogyók benne maradjanak, és így megtartja a maximális vitaminok és ásványi anyag tulajdonságait.

Arra is lehetőség van a áfonyalekvárral hozzá más típusú bogyók: eper, szamóca vagy ribizli. Ha a bogyó túl édes, akkor tesz egy kis citromsav. Mert íze finomabb kell hozzá egy kis rumot vagy a menta.

Részletes recept áfonyalekvárral rum

Termékek: áfonya, cukor arány 1: 1, 2-3 evőkanál rum.

  1. Az első lépés az, hogy mossa a bogyók, távolítsa el a rothadt és penészes. Perespevshie jobban költenek előállítására lekvár vagy zselé. Elakadását alkalmas egész, rugalmas eredményeket.
  2. Elnyel áfonya cukorral, várjon, amíg induló bogyó leve.
  3. Egy serpenyőben vastag alsó csendes tűz jam forraljuk, és főzzük 15 percig. 4-5 percig, amíg főtt hozzáadjuk a rumot.
  4. Kész lekvár bomlik bankok, parafa fedő. Mivel a bogyó főzött egy kicsit, biztos, hogy sterilizálja az üvegeket és fedő leforrázott forró vízzel, hogy tartsa a munkadarabot az egész tél.






Amíg teljesen lehűl a bankok, hogy adja át, fedjük le egy meleg takarót, majd átkerült a hűvös, száraz helyen. Annak érdekében, hogy ne törje össze a bogyók az előzetes felkészülés, a legjobb, hogy fedezze őket hideg vízzel, majd a felesleges törmeléket és száraz levelek a felszínre úszó.

Jam-allsorts áfonyával

Áfonya nem feltétlenül elő tiszta formában. Ezek a bogyók tökéletesen együtt málna, alma, narancs és menta. Citrus íz és savanyú narancs is kielégítik a leglelkesebb ínyenceknek. A lekvár, főtt recept szerint, több mint pótolni a hiányzó vitaminokat a téli időben.

Hogy készítsen egy finom narancs és áfonya lekvárral szükség:

  • áfonya - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • 2 nagy narancs;
  • 1 citrom.
  1. Áfonya mosni, távolítsa el a száron és extra szemetet, dobja Penészes és elkényeztetett bogyók. Kívánatos nem elnyomni a gyümölcs.
  2. Narancssárga alaposan mossuk át ecsettel, mivel a héja is lehet használni a főzéshez. Lereszeljük a héját egy finom reszelő, a kényelem narancs lehet egy kicsit fagyás. Narancs szelet hámozott és szeletekre vágjuk.
  3. Lemon mosás, héja lereszeljük, nyomjon egy kis lé. A test maga nem szükséges.
  4. Forgassuk bele a serpenyőbe apróra vágott gyümölcsöt és teljes bogyók, töltse ki a cukorral. Meg kell várni 20-25 percet, amíg a bogyók narancslé elindul.
  5. Tedd az edényt a lemezt azzal a minimális teljesítménnyel, főzzük 30-40 percig, amíg a kristályok teljesen feloldja a cukrot. Hot jam bővült a bankok, előzetesen sterilizált bármilyen módszerrel, tekercs kiterjed.

Miután a lekvárt lehűlt, küldés doboz hűvös, száraz helyen. Vidámság és telítő adag vitaminok biztosítunk az egész telet!

Íz felveheti néhány levél borsmenta vagy levendula, vanília és lekvár ad finomítását ezek a bogyók.

Áfonyalekvárral fahéjjal és szerecsendióval

Talán az egyik legszokatlanabb módon a főzés áfonyalekvárral lehet tekinteni, mint egy recept a kiegészítéssel, fűszerek és a szerecsendió. Elkészítéséhez szüksége van:

  • érett áfonya;
  • cukor - fél kilogramm kilogrammonként bogyók;
  • őrölt fahéj;
  • porított szerecsendió;
  • citromlé.

Ha a bogyó leve nem elég, akkor adjunk hozzá egy fél csésze vizet forralunk a lekvár nem égett.

  1. Áfonya alaposan meg kell mosni, távolítsa el a felesleges törmeléket és kocsány, őrölni a püré.
  2. Adjuk hozzá a cukrot.
  3. Simmered tömeg forraljuk, és forraljuk 15-20 percig.
  4. Adjunk hozzá 1 evőkanál őrölt fahéj és egy fél teáskanál őrölt szerecsendió. Nyomjon egy kevés citromlevet.

Kész jam bontjuk kis cserépben, és várja a tél beállta. Akkor azonban, enni egyszerre!

Finom áfonyalekvárral fűszerekkel és zöld alma

  • áfonya - 1 kg;
  • zöld alma - 1 kg;
  • cukor - 2 kg;
  • A porított fahéjat - 1 evőkanál;
  • A vanillin - 1 csomag;
  • víz - fél liter.
  1. Alma tisztítsa meg a bőrt, távolítsa el magokat és vágjuk apró darabokra. Fedjük le vízzel és főzzük 5-10 percig. Szeleteket kell forralni, és átláthatóvá válik.
  2. Hűtött alma szitán és az őrölt a keverőben.
  3. Gyűjtsük érett gyümölcs öblítés folyó víz alatt, törölje, és finomra vágjuk.
  4. Keverjük össze bogyós és gyümölcspüré, adjunk hozzá cukrot és forraljuk át alacsony lángon, időnként megkeverve, amíg a cukor kristályok teljesen feloldódjon.
  5. Add vanília vagy vaníliás cukrot, a fahéjat. Forraljuk a keveréket további 5-7 percen át.
  6. Jam hozott egy elősterilizálva kannák, sterilizált 10-15 percig vízfürdőn, parafa sapkák. Tuck fordított alkothatja. Ezután vegye ki, hűvös helyen.

Jam, főzött szerint ez a recept lesz egy nagy mellett a palacsinta, muffin vagy sajtos.

A lekvárok és befőttek ebből queen erdei gyümölcsök is főzött egy csomó kulináris élvezeteket. Illatos, friss pékáru, perecet, gombóc, sütemények és még lekvárt. Meglehetősen sűrű konzisztenciája áfonyalekvárral nem fogja engedni kifolyni piték és knédlivel. Jam egyaránt használható, mint egy töltő- és külön desszert. A hideg téli hideg semmi szebb, mint élvezni az ízét elkészített szeretettel áfonya!




Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő