Haddock pár
Foltos, valamint unokatestvére cod különbözik hatalmas előnye, hogy az emberi test: több tucat nyomelemek, vitaminok és természetesen egy zsírsav omega-3 segít az egészség megőrzéséhez és az egészséges étel is finom, kövesse az egyszerű receptet. Főzni gőzölt foltos tőkehal leírjuk az alábbiakban.
Recept egy pár foltos tőkehal
- Édeskömény - 1 hagyma;
- Lemon - 1 db.;
- Száraz fehérbor - 200 ml;
- Hal húsleves - 1/2 st.;
- a foltos tőkehal filé - 4 db.;
- fekete bors (őrölt) - 1/4 teáskanál ;.
- olajbogyó - 1/3 Art.
Édeskömény hagyma gyűrűkre vágjuk átlagos vastagsága. Tetejére fektetjük szelet citrom és öntsünk keveréke összes hal húsleves és fehér bor. Az utolsó két összetevő, párolgó, és előkészíti és ízek telítődni a halszeleteket. Helyezzük a tetején egy dupla kazán rács, elterjedt, hogy sóval és borssal a halat. Főzés a foltos tőkehal filé a fedél alatt 8-10 percig.
Halfilé kivonat együtt a rács, és édeskömény kitéve magas hő, megvárja, amíg az összes folyadék elpárolog, hogy összesen 200 ml. Serve hal, locsolás azt édeskömény mártással, meghintjük vágott olajbogyó, kapor, fekete bors.
Kérésre pár foltos tőkehal lehet tenni multivarka. Állítsa az üzemmód „gőzölés”, és vegye figyelembe, 10 perc alatt.
Foltos párolt zöldségekkel
- sütőpapírral - 4 lap;
- póréhagyma (fehér része) - 1 db.;
- sárgarépa - 2 db.;
- édeskömény gumó - 1/2 db.;
- a foltos tőkehal filé - 4 db.;
- só és bors - ízlés szerint;
- Az édes paprika - 1 db.;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fehérbor - 125 ml;
- Lemon - 1 db.
Minden egyes darab pergament félbehajtva, és az oldalán, hogy az átjárók. A kialakított zseb fel durvára reszelt sárgarépa, fél gyűrű hagymát, egy kis édeskömény, póréhagyma és paprika sorsot. A képződött párna növényi tegye halfilé, beletesszük a sót és a borsot. Gondoskodunk arról, hogy a papír széle a boríték biztonságosan rögzítve van, majd öntse a tartalmát fehérbort és egy-két evőkanál olívaolaj.
Szorosan hajtva a tetején a borítékot, tedd a grill és a gőzös nadkalyvaem kissé több helyen, hogy nyílás a felesleges folyadékot. Helyezzük a rostély felett a forró vizet, és az a gőzös fedelet. Főzés halfilé 10-12 percig, amíg a főtt filé és zöldségek lágyságát. Tálaljuk foltos tőkehal zöldségekkel párolt bort és egy szelet citromot.