Sózása pisztráng vagy lazac, otthonos világ

piros hal (pisztráng vagy Semka) - 1 kg
só - 2 evőkanál
brandy - 1-2 evőkanál
növényi olaj - 50 ml
fekete bors (föld) - ízlés

Előállítás sós pisztráng:
Én, mint ez: egy jó darab halat, hogy kiderült filé, vágja végig a gerincen, elvágva a bordák. Távolítsuk el a csontokat, sózzuk durva sót, egy kis borsot.
És ha ez még pálinka, és öntsük 1-2 evőkanál per 1 kg, ah egy egyedi ízt kipróbálni.
Ezután szűk verem a tálcába egy rétegben, és öntsük a növényi vajat, és a hűtőszekrényben. A halat sós három napig, ezért ne felejtsd el, hogy kapcsolja be naponta.
Tekintettel arra, hogy a sózás néhány napot vesz igénybe, a hal, előre elkészített az ünnep előtt.
Kész halat vágjuk vékony műanyag és szolgálni egy az ünnepi asztalra.

Hasonló bejegyzések

Hozzászólás navigáció

Azt a sózott lazac enni nagyon ritkán - palacsinta

Inkább pisztráng. Lehetőség van és a palacsinta, és a burgonya is.

Sózott hal csinálni magamnak, és a boltban, mint sózott pénzt. Minél több sót, hogy nem nehéz.

A lényeg az, hogy vásároljon jó friss halat.

mi is ezt többnyire Solim. cukor hozzá egy kicsit. és meg kell próbálnia ezt a receptet)

És én meg sózás hal kilogrammonként fel 1 evőkanál sót, de a csúszda és egyetlen elemet. kanál cukor. A pálinka nem kísérletezni, de meg kell próbálni.

Tanya, az retseptik köszönöm, szeretlek maga sózott halat és a hering. és még több piros! Eredeti, konyakkal! Megpróbálom!