Pumpkin cukorka - recept fotóval

A tökmagot a magvakból tisztítják, nem nagyon vékony szeletekre vágják, pergamenre rakják és 30-40 percig sütik, míg a 180 ° C-on puha.
Távolítsa el a sütőlapot a sütőből, és hagyja kihűlni a süteményt. Ezután sütőben vagy pirkban pörköléssel daraboljuk, ha kívánja, törölheti a burgonyapürét egy szitán.
Egy vastag fenekű serpenyőben összekeverjük a tököt pürét tejjel, cukorral, sóval, vaníliás cukorral és tűzzel. Forralás után csökkentse a hőt és fél órán keresztül enyhén forraljuk fel a keveréket (miközben a lehető leggyakrabban kevergetjük, így nem ég).
Nuts héj vagy kagyló, ha szükséges, enyhén sütni egy száraz serpenyőben. A hántolt dióhéjakat összeolvasztjuk egy kombájnnal, keverővel, darálóval vagy gördülőcsappal.
A főzés végéig szinte folyamatosan keverje fel a tökmagot, és elkezdi elmaradni a falak mögött. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, azonnal hozzáadja az apróra vágott vajat, a diófélék egyharmadát, a gyömbért, a fahéjat és lapítsa homogénen.
A sütőtök tömegéből cukorkát készítsen egy teáskanál (majd dobja be golyókba). Roll sütőtök édességek maradék dió (kb. 70 gramm) kakaópor keverékében.
A süteményből készült édességeket tea után azonnal főzni lehet. Bon appetit!